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{{Short description|Process for the separation of mixtures}}
{{for|मदिरा का निस्तारण|निस्‍तारित्र}}
[[File:Dekantacja schemat.svg|thumb|मैले जल से जल को अलग करना]]निस्तारण एक अमिश्रणीय तरल पदार्थ या एक तरल और एक ठोस मिश्रण जैसे [[निलंबन (रसायन विज्ञान)|निलंबन(रसायन विज्ञान)]] के मिश्रण को अलग करने की प्रक्रिया है।<ref name=":0">{{cite web|last1=Helmenstine|first1=Todd|title=What is decanting?|url=https://www.thoughtco.com/decantation-in-chemistry-609185|website=ThoughtCo|access-date=1 March 2018}}</ref> पात्र के शीर्ष के समीप की परत - दो तरल पदार्थों का कम [[घनत्व]], या तरल जिससे अवक्षेपण(रसायन विज्ञान) या [[अवसादन]] बाहर निकल गया है - दूसरे घटक या मिश्रण के सघन तरल को पीछे छोड़ते हुए दो अमिश्रणीय द्रवों के पृथक्करण के समय अपूर्ण पृथक्करण देखा जाता है। इसे सरल विधि से रखने के लिए, शीर्ष परत को दूसरे पात्र में स्थानांतरित करके अमिश्रणीय द्रव्य को अलग करना निस्तारण है। प्रक्रिया उपयुक्त या शुद्ध उत्पाद प्रदान नहीं करती है।<ref>{{Cite web|title=Decantation {{!}} Mixtures {{!}} Definition, Examples & Applications|url=https://byjus.com/chemistry/decantation/|access-date=2022-02-18|website=BYJUS|language=en-US}}</ref>


== प्रक्रियाएं ==
[[File:Tabletop centrifuge.jpg|thumb|एक अपकेंद्रित्र]]

=== अमिश्रणीय तरल पृथक्करण ===
अलग-अलग घनत्व वाले अमिश्रणीय तरल पदार्थों को अलग करने के लिए निस्तारण का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जब एक बीकर में जल और तेल का मिश्रण स्थित होता है, तो कुछ समय बाद दो तरल पदार्थों के बीच अलग परत बन जाती है, जिसमें जल की परत के ऊपर तेल की परत तैरती रहती है। यह पृथक्करण पात्र में से तेल उड़ेल कर, जल को पीछे छोड़कर किया जा सकता है।<ref name=":2">{{cite web|title= पृथक्करण और शुद्धि|url=https://www.bbc.co.uk/schools/gcsebitesize/science/add_edexcel/covalent_compounds/seperationrev1.shtml |publisher=BBC|work = Bitesize}}</ref> सामान्यतः, यह तकनीक अधूरा पृथक्करण देती है क्योंकि नीचे की परत के कुछ भागों को बाहर निकाले बिना पूर्ण ऊपरी परत को उंडेलना कठिन होता है।

तरल परतों को अलग करने के लिए पृथक्कारी कीप एक वैकल्पिक उपकरण है।<ref name=":2" /> नीचे की परत को निकालने की अनुमति देने के लिए इसमें नीचे एक वाल्व होता है। यह दो तरल पदार्थों के बीच ठीक पृथक्करण दे सकता है।

===तरल-ठोस पृथक्करण===
[[File: Decanting at 45 degrees.png|thumb|left|1918 के एक लेख से चित्रण जिसमें बताया गया है कि क्यों ठोस एक तिरछी ट्यूब में तीव्रता से बसते हैं]][[गुरुत्वाकर्षण]] को पात्र के तल पर व्यवस्थित करने के लिए ठोस टुकड़ों को खींचने की अनुमति देकर ठोस और तरल मिश्रण को भी अलग किया जा सकता है।<ref name=":1">{{cite web|last1=Helmenstine|first1=Anne|title=निस्तारण परिभाषा और उदाहरण|url=https://www.thoughtco.com/definition-of-decantation-604990|website=ThoughtCo|access-date=1 March 2018|language=en|date=6 April 2017}}</ref> प्रयोगशाला स्थितियों में, [[परखनली]] में ठोस और तरल पदार्थ युक्त मिश्रण का निस्तारण होता है। उत्पादकता बढ़ाने के लिए, परखनली को 45° के कोण पर रखा जाना चाहिए ताकि अवसाद के तल पर जम सके।<ref>{{cite journal|last1=Tillisch|first1=H|date=August 1918|title=पतझड़|journal=The Journal of Industrial and Engineering Chemistry|volume=10|issue=8|page=631|doi=10.1021/ie50104a027|url=https://zenodo.org/record/1428734}}</ref>
[[अपकेंद्रित्र]] मशीन का उपयोग निस्तारण में भी किया जा सकता है क्योंकि स्थायीकरण की प्राकृतिक प्रक्रिया समय लेने वाली और नीरसता होती है।<ref name=":0"/> एक अपकेंद्रित्र अवक्षेपण को पात्र के तल पर बल देता है; यदि बल अत्यधिक अधिक है, तो ठोस कण मिलकर छर्रों का निर्माण कर सकते हैं, जिससे मिश्रण को अलग करना सरल हो जाता है।<ref name=":1" /> फिर द्रव को अधिक सरलता से बहाया जा सकता है, क्योंकि अवक्षेप अपने संकुचित रूप में बना रहेगा।

निरंतर ठोस-तरल पृथक्करण के लिए एक [[कंटर अपकेंद्रित्र|निस्तारित्र अपकेंद्रित्र]] का उपयोग किया जा सकता है।

== उदाहरण ==
फ़ाइल: विंकलरन के बारे में जानकारी। वर्ष 2007 के समय स्‍वास्‍तुनी स्‍माक का उत्‍खनन - हालव्‍यल्‍स्‍का संग्रहालय - 86378.tif|thumb

[[अघुलनशील]] कणों के निलंबन से अलग करके तरल को शुद्ध करने के लिए निस्तारण का उपयोग प्रायः किया जाता है(उदाहरण के लिए रेड मदिरा में, जहां [[शराब|मदिरा]] को बेस्वाद स्वाद से बचने के लिए [[पोटेशियम बिटार्ट्रेट]] क्रिस्टल से अलग किया जाता है)।<ref>{{cite news|last1=Goldwyn|first1=Craig|title=पतझड़ की रस्म|url=https://www.washingtonpost.com/archive/lifestyle/food/1988/05/25/the-ritual-of-decanting/b7c296f7-244e-464f-9c6f-de3e390c26c0/|access-date=1 March 2018|newspaper=The Washington Post|date=25 May 1988|language=en}}</ref> यह मदिरा को अधिक तानी और कसैला बनाता है।

क्रीम दूध के शीर्ष तक पहुंचती है, जिससे दूध और क्रीम अलग हो जाते हैं। इसका उपयोग पनीर उद्योग में किया जाता है।<ref name=":3">{{cite web|last1=Chavez|first1=Oscar|title=20 examples of Liquid Decanting|url=https://www.lifepersona.com/20-examples-of-liquid-decanting|website=Life persona|access-date=22 February 2018}}</ref> मक्खन में वसा का निर्धारण निथारने से होता है।<ref>{{cite journal|last1=Overman and Okimoto|first1=O.R. and Saichi|title=मक्खन में वसा के निर्धारण के लिए अन्य विधियों के साथ निस्तारण विधि की तुलना|journal=Journal of Dairy Science|date=February 1920|volume=3|issue=5|pages=425–429|doi=10.3168/jds.S0022-0302(20)94286-8|url=https://www.journalofdairyscience.org/article/S0022-0302(20)94286-8/pdf|access-date=22 February 2018|doi-access=free}}</ref>

मैले जल से साफ जल का एक निदर्श प्राप्त करने के लिए, मैला जल दूसरे पात्र में डाला जाता है, जो जल को कीचड़ से अलग करता है।<ref name=":0" />

[[चीनी उद्योग|शक्कर उद्योग]] में, शक्कर चुकंदर का दानेदार शक्कर में प्रसंस्करण और कई तरल-ठोस पृथक्करण का सामना करना पड़ता है उदा. क्रिस्टल से चाशनी को अलग करना।<ref>{{cite journal|last1=Suhr|first1=Mark R.|last2=Thompson|first2=Phil|title=चुकंदर चीनी प्रक्रिया में कंटर केन्द्रापसारक के अनुप्रयोग|url=https://www.bsdf-assbt.org/wp-content/uploads/2017/04/Vol32p221to232ApplicationsofDecanterCentrifugalsintheBeetSugarProcess.pdf|access-date=23 February 2018}}</ref>

[[नैनो|नैनोटेक्नोलॉजी]] में निस्तारण भी स्थित है। उच्च गुणवत्ता वाले सिल्वर नैनोतार(एजीएनडब्ल्यू) विलयनों के संश्लेषण और उच्च निष्पादन वाले इलेक्ट्रोड की निर्माण प्रक्रिया में, निस्तारण भी लागू किया जा रहा है जो शुद्धिकरण प्रक्रिया को बहुत सरल करता है।<ref>{{cite journal|last1=Mayousse|first1=Céline|last2=Celle|first2=Caroline|last3=Moreau|first3=Eléonore|last4=Mainguet|first4=Jean-François|last5=Carella|first5=Alexandre|last6=Simonato|first6=Jean-Pierre|title=लचीले पारदर्शी इलेक्ट्रोड के निस्तारण और निर्माण द्वारा चांदी के नैनोवायरों के शुद्धिकरण में सुधार। कैपेसिटिव टच सेंसर के लिए आवेदन|journal=Nanotechnology|date=25 April 2013|volume=24|issue=21|pages=215501|doi=10.1088/0957-4484/24/21/215501|pmid=23619480}}</ref>

कार्बनिक तरल से जल को अवशोषित करने के लिए जलशुष्कक का उपयोग करने के बाद, कार्बनिक तरल को प्रायः जलशुष्कक से अलग किया जा सकता है।<ref>{{cite web|last1=Nichols|first1=Lisa|title=पतझड़|url=https://chem.libretexts.org/Demonstrations_and_Experiments/Organic_Chemistry_Lab_Techniques_(Nichols)/1%3A_General_Techniques/1.4%3A_Filtering_Methods/1.4.B%3A_पतझड़|website=Libretexts|access-date=1 March 2018|date=29 November 2017}}</ref>

सिरका प्राप्त करने की प्रक्रिया में कच्चे पदार्थ से वसा और जैव-आण्विक प्रतिऑक्सीकारक को हटाने के लिए निस्तारण की भी आवश्यकता होती है।<ref name=":3" /> 

अपकेंद्रित्र का उपयोग करके रक्त से प्लाज्मा को निस्तारण के माध्यम से अलग किया जा सकता है।<ref>{{cite journal|last1=Shih, Lu,Yuan, Chiang and Chia-Hui Lin1|first1=Chih-Hsin|last2=Lu|first2=Chien-Hsing|last3=Yuan|first3=Wei-Li|last4=Chiang|first4=Wei-Ling|last5=Lin|first5=Chia-Hui|title=एक केन्द्रापसारक मंच पर सतह पर तैरनेवाला निस्तारण|journal=Biomicrofluidics|date=March 2011|volume=5|issue=1|pages=013414|doi=10.1063/1.3571477|pmid=21522503|pmc=3082350|language=en}}</ref>

खनन के समय जल निकायों में पारे का प्रवृत्त किया जाता है, जिससे जल अनुपयुक्त और विषैला हो जाता है। निस्तारण द्वारा पारे को हटाया जा सकता है।<ref name=":3" />



== यह भी देखें ==
* अवसादन
* [[ केन्द्रापसारण |अपकेंद्रीकरण]]

==संदर्भ==
{{Reflist}}
{{Separation processes}}[[Category: तरल-तरल पृथक्करण]] [[Category: तरल-ठोस पृथक्करण]] [[Category: प्रयोगशाला तकनीक]] [[Category: विश्लेषणात्मक रसायनशास्त्र]] [[Category: अलकेमिकल प्रक्रियाएं]] 



[[Category: Machine Translated Page]]
[[Category:Created On 09/03/2023]]