View source for ट्रेहलोज

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| Formula = C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub> (anhydride)
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| MeltingPt_notes = (anhydrous)<br />97 °C (dihydrate)
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| Solubility = 68.9 g per 100&nbsp;g at 20 °C<ref>{{Cite journal|url=http://www.iupac.org/publications/pac/2002/pdf/7407x1263.pdf |journal= Pure Appl. Chem. |volume=74|issue=7|pages=1263–1269|year=2002|doi=10.1351/pac200274071263|title=Novel functions and applications of trehalose|last1=Higashiyama|first1=Takanobu |s2cid= 28311022 | name-list-style = vanc }}</ref>
| SolubleOther =slightly soluble in [[ethanol]], insoluble in [[diethyl ether]] and [[benzene]]<ref name="hand">{{Cite book | last = Lide | first = David R. | year = 1998 | title = Handbook of Chemistry and Physics | edition = 87 | location = Boca Raton, Florida | publisher = CRC Press | isbn = 978-0-8493-0594-8 | pages = 3–534 }}</ref>
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ट्रेहलोस (तुर्की टिगला से - कीट कोकून + -ओस से प्राप्त चीनी)<ref>{{Cite web | url=https://www.lexico.com/en/definition/trehalose | archive-url=https://web.archive.org/web/20220226204538/https://www.lexico.com/en/definition/trehalose | url-status=dead | archive-date=February 26, 2022 |title = Trehalose &#124; Definition of Trehalose by Lexico}}</ref> एक [[कार्बोहाइड्रेट]] है जिसमें [[ग्लूकोज]] के दो अणु होते हैं। इसे मिक्से या ट्रेमलॉसे के नाम से भी जाना जाता है। कुछ बैक्टीरिया, कवक, पौधे और अकशेरूकीय जानवर इसे ऊर्जा के स्रोत के रूप में संश्लेषित करते हैं, और ठंड और पानी की कमी से बचे रहते हैं।

ट्रेहलोस निकालना एक समय एक कठिन और महंगी प्रक्रिया थी, लेकिन 2000 के आसपास, हयाशिबारा कंपनी (ओकायामा, जापान) ने स्टार्च से एक सस्ती निष्कर्षण तकनीक की अनुसंधान की।<ref>{{cite news | last = Cargill, Incorporated | title = कारगिल, हयाशिबारा अमेरिका में ट्रेहलोज स्वीटनर पेश करेंगे| publisher = [[PR Newswire]] | date = 30 May 2011  | url = http://www.prnewswire.com/news-releases/cargill-hayashibara-to-introduce-trehalose-sweetener-to-the-americas-73349167.html | access-date = 2011-07-31 }}</ref><ref name=jfood>{{cite web|title=JAPAN: Cargill, Hayashibara to Introduce Trehalose Sweetener to the Americas|url=http://www.just-food.com/news/cargill-hayashibara-to-introduce-trehalose-sweetener-to-the-americas_id90417.aspx|publisher=just-food.com|access-date=2 February 2013|date=2000-05-31}}</ref> ट्रेहलोस में उच्च जल धारण क्षमता होती है, और इसका उपयोग भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और दवा के रूप में किया जाता है। 2017 में ट्रेलोज़ का उपयोग करके विकसित एक प्रक्रिया कमरे के तापमान पर शुक्राणु भंडारण की अनुमति देती है।<ref>{{cite journal |last1=Patrick |first1=Jennifer L. |last2=Elliott |first2=Gloria D. |last3=Comizzoli |first3=Pierre |title=घरेलू बिल्ली मॉडल में माइक्रोवेव-समर्थित सुखाने के बाद शुक्राणुजोज़ा की संरचनात्मक अखंडता और विकासात्मक क्षमता|journal=Theriogenology |date=1 November 2017 |volume=103 |pages=36–43 |doi=10.1016/j.theriogenology.2017.07.037 |pmid=28772113 }}</ref>
== संरचना ==
ट्रेहलोस दो α-ग्लूकोज इकाइयों के बीच 1,1-ग्लाइकोसिडिक बंधन द्वारा गठित एक डिसैकराइड है। यह प्रकृति में [[ डाईसैकराइड ]] के रूप में और कुछ पॉलिमर में मोनोमर के रूप में भी पाया जाता है।<ref name=Elbein2003/>दो अन्य आइसोमर्स मौजूद हैं, α, β-ट्रेहलोस, अन्यथा निओट्रेहलोस के रूप में जाना जाता है, और β, β-ट्रेहलोस (जिसे इसतरहालोसे    भी कहा जाता है)। निओट्रेहलोस एक जीवित जीव से अलग नहीं किया गया है। इसतरहालोसे    को अभी तक एक जीवित जीव से अलग नहीं किया गया है, लेकिन स्टार्च हाइड्रोआइसोलेट्स में पाया गया था।<ref name=Elbein2003/>
== संश्लेषण ==
कम से कम तीन जैविक रास्ते ट्रेलोज जैवसंश्लेषण का समर्थन करते हैं।<ref name=Elbein2003>{{cite journal | vauthors = Elbein AD, Pan YT, Pastuszak I, Carroll D | title = New insights on trehalose: a multifunctional molecule | journal = Glycobiology | volume = 13 | issue = 4 | pages = 17R–27R | date = April 2003 | pmid = 12626396 | doi = 10.1093/glycob/cwg047 | doi-access = free }}</ref> एक औद्योगिक प्रक्रिया [[कॉर्नस्टार्च]] से ट्रेहलोस प्राप्त कर सकती है।<ref>{{Dead link|date=January 2019}}{{Cite journal | title = GRAS Notification for Hayashibara Trehalose | url = http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/gras_notices/214653a.pdf | date = May 3, 2000 | page = 10 | publisher = Food and Drug Administration}}</ref>
== गुण ==

=== रासायनिक ===
ट्रेहलोस एक कम करने वाली चीनी है जो दो ग्लूकोज इकाइयों से 1-1 अल्फा बांड से जुड़ती है, इसे यह नाम दिया गया है {{nobr|α-{{छोटा|डी}}-ग्लूकोपीरानोसिल-(1→1)-α-{{छोटा|डी}}-ग्लूकोपीरानोसाइड।}} बॉन्डिंग ट्रेलोज़ को एसिड [[हाइड्रोलिसिस]] के लिए बहुत प्रतिरोधी बनाता है, और इसलिए अम्लीय परिस्थितियों में भी उच्च तापमान पर समाधान में स्थिर रहता है। बंधन गैर-कम करने वाली शर्करा को बंद-अंगूठी के रूप में रखता है, जैसे कि [[एल्डिहाइड]] या [[कीटोन]] अंत समूह प्रोटीन के [[लाइसिन]] या [[ arginine | अर्गिनीने]] अवशेषों (एक प्रक्रिया जिसे [[ ग्लिकेशन ]] कहा जाता है) से बंधते नहीं हैं। उच्च तापमान (>80 °C) को छोड़कर, ट्रेहालोज़, [[सुक्रोज]]़ की तुलना में कम घुलनशील होता है। ट्रेहलोस डाय[[हाइड्रेट]] के रूप में एक रॉमबॉइड क्रिस्टल बनाता है, और उस रूप में सुक्रोज की कैलोरी सामग्री का 90% होता है। ट्रेलोज के [[निर्जल]] रूप हाइड्रेट बनाने के लिए आसानी से नमी प्राप्त कर लेते हैं। गर्मी उपचार के दौरान ट्रेहलोस के निर्जल रूप दिलचस्प भौतिक गुण दिखा सकते हैं।

ट्रेहलोस जलीय घोल एक सांद्रता-निर्भर क्लस्टरिंग प्रवृत्ति दिखाते हैं। [[ हाइड्रोजन बंध ]] बनाने की उनकी क्षमता के कारण, वे विभिन्न आकारों के क्लस्टर बनाने के लिए पानी में स्वयं जुड़ जाते हैं। ऑल-एटम आणविक गतिशीलता सिमुलेशन से पता चला है कि 1.5-2.2 दाढ़ की सांद्रता ट्रेहलोस आणविक समूहों को छिद्र करने और बड़े और निरंतर समुच्चय बनाने की अनुमति देती है।<ref>{{cite journal | vauthors = Sapir L, Harries D | title = राज्य के बाइनरी जलीय समाधान समीकरण के साथ ट्रेहलोस स्व-संघ को जोड़ना| journal = The Journal of Physical Chemistry B | volume = 115 | issue = 4 | pages = 624–34 | date = February 2011 | pmid = 21186829 | doi = 10.1021/jp109780n }}</ref>

ट्रेहलोस सीधे न्यूक्लिक एसिड के साथ संपर्क करता है, डबल फंसे डीएनए के पिघलने की सुविधा देता है और सिंगल-स्ट्रैंडेड न्यूक्लिक एसिड को स्थिर करता है।<ref>{{cite journal | vauthors = Bezrukavnikov S, Mashaghi A, van Wijk RJ, Gu C, Yang LJ, Gao YQ, Tans SJ | title = Trehalose facilitates DNA melting: a single-molecule optical tweezers study | journal = Soft Matter | volume = 10 | issue = 37 | pages = 7269–77 | date = October 2014 | pmid = 25096217 | doi = 10.1039/C4SM01532K | bibcode = 2014SMat...10.7269B }}</ref>

=== जैविक ===
बैक्टीरिया, खमीर, कवक, कीड़े, अकशेरूकीय और निचले और उच्च पौधों से लेकर जीवों में एंजाइम होते हैं जो ट्रेहलोस बना सकते हैं।<ref name=Elbein2003/>प्रकृति में, ट्रेलोज़ पौधों और [[सूक्ष्मजीवों]] में पाया जा सकता है। जानवरों में, ट्रेहलोस चिंराट में प्रचलित है, और टिड्डों, टिड्डियों, तितलियों और मधुमक्खियों सहित कीड़ों में भी, जिसमें ट्रेहलोस रक्त-शर्करा के रूप में कार्य करता है।{{citation needed|date=March 2021}} [[Trehalase|ट्रेहलोस]] [[जीन]] [[टार्डिग्रेड]]्स में पाए जाते हैं, सूक्ष्म [[ecdysozoan|एकदिसोज़ोऑन]]  दुनिया भर में विविध चरम वातावरण में पाए जाते हैं।<ref name="kamilari">{{cite journal | last1=Kamilari | first1=Maria | last2=Jørgensen | first2=Aslak | last3=Schiøtt | first3=Morten | last4=Møbjerg | first4=Nadja | title=तुलनात्मक ट्रांसक्रिप्टोमिक्स टार्डिग्रेड वंशावली के भीतर अद्वितीय आणविक अनुकूलन का सुझाव देते हैं| journal=BMC Genomics | volume=20 | issue=1 | date=2019-07-24 | page=607 | issn=1471-2164 | pmid=31340759 | pmc=6652013 | doi=10.1186/s12864-019-5912-x}}</ref>

ट्रेहलोज प्रमुख कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा भंडारण अणु है जिसका उपयोग कीटों द्वारा उड़ान के लिए किया जाता है।{{citation needed|date=March 2021}} इसका एक संभावित कारण यह है कि ट्रेहलोस का [[ग्लाइकोसिडिक बंध]]न, जब एक कीट ट्रेलेज़ द्वारा कार्य किया जाता है, तो ग्लूकोज के दो अणु छोड़ता है, जो उड़ान की तीव्र ऊर्जा आवश्यकताओं के लिए आवश्यक है। यह स्टोरेज पॉलीमर [[स्टार्च]] से ग्लूकोज रिलीज की क्षमता से दोगुना है, जिसके लिए एक ग्लाइकोसिडिक लिंकेज के क्लीवेज से केवल एक ग्लूकोज अणु रिलीज होता है।{{citation needed|date=March 2018}}

पौधों में, सूरजमुखी के बीज, [[Moonwort|मूनवॉर्ट]], [[ Selaginella | सेलाजिनेला]] पौधों  और समुद्री शैवाल में ट्रेहलोस देखा जाता है।<ref name="Plant Physiology">{{cite journal | vauthors = Zentella R, Mascorro-Gallardo JO, Van Dijck P, Folch-Mallol J, Bonini B, Van Vaeck C, Gaxiola R, Covarrubias AA, Nieto-Sotelo J, Thevelein JM, Iturriaga G | title = A Selaginella lepidophylla trehalose-6-phosphate synthase complements growth and stress-tolerance defects in a yeast tps1 mutant | journal = Plant Physiology | volume = 119 | issue = 4 | pages = 1473–82 | date = April 1999 | pmid = 10198107 | pmc = 32033 | doi = 10.1104/pp.119.4.1473 }}</ref>। कवक के भीतर, यह कुछ मशरूमों में प्रचलित है, जैसे कि शिटेक (लेंटिनुला एडोड्स), [[प्लुरोटस ओस्ट्रीटस]], [[राजा सीप मशरूम]], और [[सुनहरी सुई मशरूम]]<ref>{{cite journal | vauthors = Reis FS, Barros L, Martins A, Ferreira IC | title = Chemical composition and nutritional value of the most widely appreciated cultivated mushrooms: an inter-species comparative study | journal = Food and Chemical Toxicology | volume = 50 | issue = 2 | pages = 191–7 | date = February 2012 | pmid = 22056333 | doi = 10.1016/j.fct.2011.10.056 | hdl = 10198/7341 | s2cid = 23997767 | url = https://bibliotecadigital.ipb.pt/bitstream/10198/7341/5/Reis_et_al_FCT_revised_2.pdf | hdl-access = free }}</ref>

पौधे के साम्राज्य के भीतर भी, [[स्पाइक मॉस]] (कभी-कभी पुनरुत्थान संयंत्र कहा जाता है), जो रेगिस्तान और पहाड़ी इलाकों में उगता है, टूटा और सूख सकता है, लेकिन ट्रेहलोस के कार्य के कारण बारिश के बाद फिर से हरा हो जाएगा और पुनर्जीवित हो जाएगा।<ref name="Plant Physiology" />

[[क्रिप्टोबायोसिस]] की स्थिति में जीवों के भीतर ट्रेहलोस कैसे काम करता है, इसके बारे में दो प्रचलित सिद्धांत क्रायोप्रेज़र्वेशन विट्रीफिकेशन सिद्धांत हैं, एक ऐसी अवस्था जो बर्फ के निर्माण को रोकती है, या जल विस्थापन सिद्धांत, जिससे पानी को ट्रेहलोस से बदल दिया जाता है।<ref name="kamilari" /><ref>{{cite journal | vauthors = Sola-Penna M, Meyer-Fernandes JR | title = Stabilization against thermal inactivation promoted by sugars on enzyme structure and function: why is trehalose more effective than other sugars? | journal = Archives of Biochemistry and Biophysics | volume = 360 | issue = 1 | pages = 10–4 | date = December 1998 | pmid = 9826423 | doi = 10.1006/abbi.1998.0906 }}</ref>

बैक्टीरियल सेल दीवार में, आसमाटिक अंतर और अत्यधिक तापमान जैसे तनाव के अनुकूली प्रतिक्रियाओं में ट्रेहलोस की संरचनात्मक भूमिका होती है।<ref>{{Cite journal|last1=Iturriaga|first1=Gabriel|last2=Suárez|first2=Ramón|last3=Nova-Franco|first3=Barbara|date=2009|title=Trehalose Metabolism: From Osmoprotection to Signaling|journal=International Journal of Molecular Sciences|language=en|volume=10|issue=9|pages=3793–3810|doi=10.3390/ijms10093793|pmid=19865519|pmc=2769160|doi-access=free}}</ref> अजैविक तनावों के जवाब में खमीर कार्बन स्रोतों के रूप में ट्रेहलोस का उपयोग करता है।<ref name=":0" />मनुष्यों में, ट्रेलोज़ का एकमात्र ज्ञात कार्य इसकी ऑटोफैगी इंड्यूसर को सक्रिय करने की क्षमता है।

अलग-अलग श्रृंखला लंबाई के फैटी एसिड के साथ इसके एस्टरीफिकेशन पर एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-बायोफिल्म और एंटी-इंफ्लेमेटरी (इन विट्रो और इन विवो) गतिविधियों के लिए ट्रेहलोस की भी सूचित किया गया है।<ref>{{Cite journal|last1=Marathe|first1=Sandesh J.|last2=Shah|first2=Nirali N.|last3=Singhal|first3=Rekha S.|date=2020-01-01|title=Enzymatic synthesis of fatty acid esters of trehalose: Process optimization, characterization of the esters and evaluation of their bioactivities|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0045206819311368|journal=Bioorganic Chemistry|language=en|volume=94|pages=103460|doi=10.1016/j.bioorg.2019.103460|pmid=31791682|s2cid=208610507|issn=0045-2068}}</ref>
== पोषाहार और आहार संबंधी गुण ==
ट्रेहलोस [[एंजाइम]] ट्रेलेज़ द्वारा तेजी से ग्लूकोज में टूट जाता है, जो सर्वव्यापी (मनुष्यों सहित) और जड़ी-बूटियों के आंतों के म्यूकोसा की ब्रश सीमा में मौजूद होता है।<ref>{{cite book|editor1-last=Mathlouthi|editor1-first=M.|title=खाद्य पैकेजिंग और संरक्षण|date=1999|publisher=Aspen Publishers|location=Gaithersburg, Md.|isbn=978-0-8342-1349-4 |url=https://books.google.com/books?id=gNkTBKZrcloC&q=trehalose+dietary+brush+border&pg=PA135|access-date=25 June 2014}}</ref>{{Rp|135}} यह ग्लूकोज की तुलना में रक्त शर्करा में कम वृद्धि का कारण बनता है।<ref name=Collins/>  ट्रेहलोस में 22% से ऊपर की सांद्रता में सुक्रोज की मिठास लगभग 45% होती है, लेकिन जब एकाग्रता कम हो जाती है, तो इसकी मिठास सुक्रोज की तुलना में अधिक तेज़ी से घट जाती है, जिससे कि 2.3% घोल का स्वाद चीनी के समतुल्य घोल की तुलना में 6.5 गुना कम मीठा होता है।<ref>{{cite book|editor1-last=O'Brien-Nabors|editor1-first=Lyn|title=वैकल्पिक मिठास|date=2012|publisher=CRC Press|location=Boca Raton|isbn=978-1-4398-4614-8|edition=4th |url=https://books.google.com/books?id=coDPwzFX7rAC&pg=PA444|access-date=25 June 2014}}</ref>{{Rp|444}}

यह प्रायः  तैयार जमे हुए खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है, जैसे आइसक्रीम, क्योंकि यह खाद्य पदार्थों का हिमांक-बिंदु अवसाद है।<ref name=Collins/>[[कारगिल]] कॉर्पोरेशन अपने ब्रांड ट्रेहलोस, त्रेहा के उपयोग को एक ऐसे पदार्थ के रूप में बढ़ावा देता है जो आपके उत्पादों में सर्वश्रेष्ठ लाने के लिए कुछ स्वादों को बढ़ाता और तेज करता है।<ref>{{cite web |title=ट्रेहलोस आपूर्तिकर्ता|url=https://www.cargill.com/food-bev/na/treha-trehalose |access-date=14 June 2018}}</ref>

मानव में ट्रेलेज़ एंजाइम की कमी असामान्य है, [[ग्रीनलैंडिक इनुइट]] को छोड़कर, जहां यह आबादी के 10-15% में होता है।<ref>{{cite book|last1=Kohlmeier|first1=Martin| name-list-style = vanc |title=पोषक तत्व चयापचय|date=2003 |publisher=Elsevier|location=Burlington|isbn=978-0-08-053789-4|url=https://books.google.com/books?id=sAwqrHtcyM8C&q=trehalose+dietary&pg=PA197|access-date=25 June 2014}}</ref>{{Rp|197}}

== चयापचय ==
ट्रेहलोज के लिए पांच जैवसंश्लेषण मार्ग बताए गए हैं। सबसे आम मार्ग टीपीएस/टीपीपी मार्ग है जिसका उपयोग जीवों द्वारा किया जाता है जो एंजाइम ट्रेहलोस-6-फॉस्फेट (T6P) सिंथेज़ (टीपीएस) का उपयोग करके ट्रेहलोस को संश्लेषित करते हैं।<ref>{{Cite journal|last1=Cabib|first1=E.|last2=Leloir|first2=L. F.|year=1958|title=ट्रेलोज फॉस्फेट का जैवसंश्लेषण|journal=The Journal of Biological Chemistry|volume=231|issue=1|pages=259–275|doi=10.1016/S0021-9258(19)77303-7|issn=0021-9258|pmid=13538966|doi-access=free}}</ref> दूसरा, कुछ प्रकार के जीवाणुओं में ट्रेहलोस सिंथेज़ (टीएस) माल्टोज़ का उपयोग करके ट्रेलोज़ का उत्पादन कर सकता है और दो ग्लूकोज इकाइयों के साथ एक अन्य डिसैकराइड को सब्सट्रेट के रूप में उपयोग कर सकता है।<ref>{{Cite journal|last1=Nishimoto|first1=T.|last2=Nakano|first2=M.|last3=Nakada|first3=T.|last4=Chaen|first4=H.|last5=Fukuda|first5=S.|last6=Sugimoto|first6=T.|last7=Kurimoto|first7=M.|last8=Tsujisaka|first8=Y.|date=April 1996|title=Purification and properties of a novel enzyme, trehalose synthase, from Pimelobacter sp. R48|journal=Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry|volume=60|issue=4|pages=640–644|doi=10.1271/bbb.60.640|issn=0916-8451|pmid=8829531|doi-access=free}}</ref> तीसरा, कुछ जीवाणुओं में ट्रे-ट्रेज़ मार्ग स्टार्च को परिवर्तित करता है जिसमें माल्टूलिगोसैकेराइड या ग्लाइकोजन सीधे ट्रेहलोस में होता है।<ref>{{Cite journal|last1=Maruta|first1=Kazuhiko|last2=Mitsuzumi|first2=Hitoshi|last3=Nakada|first3=Tetsuya|last4=Kubota|first4=Michio|last5=Chaen|first5=Hiroto|last6=Fukuda|first6=Shigeharu|last7=Sugimoto|first7=Toshiyuki|last8=Kurimoto|first8=Masashi|date=1996-12-06|title=थर्मोफिलिक आर्कीबैक्टीरियम सल्फोलोबस एसिडोकैल्डेरियस से ट्रेहलोस जैवसंश्लेषण के उपन्यास एंजाइमों को एन्कोडिंग करने वाले जीन के एक समूह की क्लोनिंग और अनुक्रमण|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304416596000827|journal=Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - General Subjects|language=en|volume=1291|issue=3|pages=177–181|doi=10.1016/S0304-4165(96)00082-7|pmid=8980629|issn=0304-4165}}</ref> चौथा, आदिम जीवाणुओं में, ट्रेहलोज ग्लाइसीसिलट्रांसफरिंग सिंथेज़ (ट्रेटी) एएनडीपी-ग्लूकोज और ग्लूकोज से ट्रेहलोस का उत्पादन करता है।<ref>{{Cite journal|last1=Qu|first1=Qiuhao|last2=Lee|first2=Sung-Jae|last3=Boos|first3=Winfried|date=2004-11-12|title=TreT, हाइपरथर्मोफिलिक आर्कियोन थर्मोकोकस लिटोरालिस का एक उपन्यास ट्रेहलोज ग्लाइकोसिलट्रांसफेरिंग सिंथेज़*|url=https://www.jbc.org/article/S0021-9258(20)67926-1/abstract|journal=Journal of Biological Chemistry|language=English|volume=279|issue=46|pages=47890–47897|doi=10.1074/jbc.M404955200|issn=0021-9258|pmid=15364950|doi-access=free}}</ref> पांचवा, ट्रेहलोज फास्फोराइलेस (ट्रेप) या तो ट्रेहलोज को ग्लूकोज-1-फॉस्फेट और ग्लूकोज में हाइड्रोलाइज करता है या कुछ प्रजातियों में विपरीत रूप से कार्य कर सकता है।<ref>{{Cite journal|last1=Ren|first1=Yuanyuan|last2=Dai|first2=Xiuyu|last3=Zhou|first3=Jian|last4=Liu|first4=Jingfang|last5=Pei|first5=Huadong|last6=Xiang|first6=Hua|date=2005-05-01|title=थर्मोएनाएरोबैक्टर टेंगकोंगेंसिस से थर्मोस्टेबल ट्रेहलोज फॉस्फोरिलेज़ की जीन अभिव्यक्ति और आणविक लक्षण वर्णन|url=https://doi.org/10.1007/BF03183615|journal=Science in China Series C: Life Sciences|language=en|volume=48|issue=3|pages=221–227|doi=10.1007/BF03183615|pmid=16092754|s2cid=23443429|issn=1862-2798}}</ref> कशेरुकियों में ट्रेहलोस को संश्लेषित या संग्रहीत करने की क्षमता नहीं होती है।<ref>{{Citation|last=Elbein|first=Alan D.|title=The Metabolism of α,α-Trehalose**The work cited from the author's laboratory was supported by grants from the Robert A. Welch Foundation and the National Institutes of Health (AI 09402).|date=1974-01-01|url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065231808602668|journal=Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry|volume=30|pages=227–256|editor-last=Tipson|editor-first=R. Stuart|publisher=Academic Press|doi=10.1016/S0065-2318(08)60266-8 |pmid=4377836 |language=en|access-date=2021-11-30|editor2-last=Horton|editor2-first=Derek}}</ref> मनुष्यों में ट्रेहालेज केवल विशिष्ट स्थान जैसे आंतों के म्यूकोसा, वृक्क ब्रश-सीमा, यकृत और रक्त में पाया जाता है। कशेरुकियों में इस एंजाइम की अभिव्यक्ति प्रारंभ में गर्भावस्था अवधि के दौरान पाई जाती है जो वीनिंग के बाद उच्चतम होती है। फिर, जीवन भर आंत में ट्रेलेज़ का स्तर स्थिर बना रहा।<ref>{{Cite journal|last=Galand|first=G.|date=1989|title=स्तनधारियों में ब्रश बॉर्डर मेम्ब्रेन सुक्रेज़-आइसोमाल्टेज़, माल्टेज़-ग्लूकोमाइलेस और ट्रेलेज़। तुलनात्मक विकास, ग्लुकोकोर्टिकोइड्स के प्रभाव, आणविक तंत्र, और फाइलोजेनेटिक प्रभाव|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2513162/|journal=Comparative Biochemistry and Physiology. B, Comparative Biochemistry|volume=94|issue=1|pages=1–11|doi=10.1016/0305-0491(89)90002-3|issn=0305-0491|pmid=2513162}}</ref> इस बीच, पौधों और कवक से युक्त आहार में ट्रेहलोस होता है। आहार में मध्यम मात्रा में ट्रेलोज आवश्यक है और ट्रेलोज की कम मात्रा होने से दस्त, या अन्य आंतों के लक्षण हो सकते हैं।<ref>{{Cite journal|last=Thevelein|first=J M|date=March 1984|title=कवक में ट्रेहलोस मोबिलाइजेशन का विनियमन।|journal=Microbiological Reviews|volume=48|issue=1|pages=42–59|doi=10.1128/mr.48.1.42-59.1984|issn=0146-0749|pmid=6325857|pmc=373002}}</ref>
== चिकित्सा उपयोग ==
[[शुष्क keratoconjunctivitis|शुष्क केटकंजंक्टिविटिस]]  के इलाज के लिए उपयोग  किए जाने वाले कृत्रिम आंसू उत्पाद में ट्रेहलोस [[हाईऐल्युरोनिक एसिड]] के साथ एक घटक है।<ref>{{cite journal | vauthors = Pinto-Bonilla JC, Del Olmo-Jimeno A, Llovet-Osuna F, Hernández-Galilea E | title = A randomized crossover study comparing trehalose/hyaluronate eyedrops and standard treatment: patient satisfaction in the treatment of dry eye syndrome | journal = Therapeutics and Clinical Risk Management | volume = 11 | pages = 595–603 | date = 2015 | pmid = 25926736 | pmc = 4403513 | doi = 10.2147/TCRM.S77091 }}</ref><ref name=":0">{{cite journal | vauthors = Pucker AD, Ng SM, Nichols JJ | title = ड्राई आई सिंड्रोम के लिए काउंटर पर (ओटीसी) कृत्रिम आंसू की बूंदें| journal = The Cochrane Database of Systematic Reviews | volume = 2016 | pages = CD009729 | date = February 2016 | issue = 2 | pmid = 26905373 | pmc = 5045033 | doi = 10.1002/14651858.CD009729.pub2 }}</ref> [[क्लोस्ट्रीडियम डिफिसाइल (बैक्टीरिया)]] का प्रकोप शुरू में ट्रेहलोज से जुड़ा था,<ref name=Collins>{{cite journal |last1=Collins|first1=Francis| name-list-style = vanc |title=Has an Alternative to Table Sugar Contributed to the C. Diff. Epidemic?|url=https://directorsblog.nih.gov/2018/01/09/has-a-sucrose-alternative-contributed-to-the-c-diff-epidemic/|journal=NIH Director's Blog|date=9 January 2018}}</ref><ref name="pmid29345660">{{cite journal | vauthors = Ballard JD | title = खाद्य योज्य द्वारा रोगजनकों को बढ़ावा दिया गया| journal = Nature | volume = 553 | issue = 7688 | pages = 285–286 | date = January 2018 | pmid = 29345660 | doi = 10.1038/d41586-017-08775-4| doi-access = free }}</ref><ref>{{cite journal | vauthors = Collins J, Robinson C, Danhof H, Knetsch CW, van Leeuwen HC, Lawley TD, Auchtung JM, Britton RA | title = डायटरी ट्रेहलोस एपिडेमिक क्लोस्ट्रीडियम डिफिसाइल के विषाणु को बढ़ाता है| journal = Nature | volume = 553 | issue = 7688 | pages = 291–294 | date = January 2018 | pmid = 29310122 | pmc = 5984069 | doi = 10.1038/nature25178 | bibcode = 2018Natur.553..291C }}</ref> हालांकि यह अनुसंधान 2019 में विवादित थी।<ref name="Eyre">{{cite journal | last1=Eyre | first1=David W. | last2=Didelot | first2=Xavier | last3=Buckley | first3=Anthony M. | last4=Freeman | first4=Jane | last5=Moura | first5=Ines B. | last6=Crook | first6=Derrick W. | last7=Peto | first7=Tim E.A. | last8=Walker | first8=A. Sarah | last9=Wilcox | first9=Mark H. | last10=Dingle | first10=Kate E. | title=क्लोस्ट्रीडियम डिफिसाइल ट्रेहलोज मेटाबॉलिज्म वैरिएंट सामान्य हैं और एक ही वंश में भिन्न रूप से मौजूद होने पर प्रतिकूल रोगी परिणामों से जुड़े नहीं हैं| journal=EBioMedicine| volume=43 | year=2019 | issn=2352-3964 | doi=10.1016/j.ebiom.2019.04.038 | pages=347–355|pmid=31036529|pmc=6558026}}</ref>
== इतिहास ==
1832 में, एच.ए.एल. विगर्स ने राई के अरगोट में ट्रेहलोज की अनुसंधान की,<ref>{{cite journal | vauthors= Wiggers HA | title=Untersuchung über das Mutterkorn, Secale cornutum | journal=Annalen der Pharmacie | volume=1 | issue=2 | year=1832 | pages=129–182 | doi=10.1002/jlac.18320010202| url=https://zenodo.org/record/1426894 }}</ref> और 1859 में [[मार्सेलिन बर्थेलोट]] ने इसे त्रेहाला मन्ना से अलग किया, जो [[घुन]] द्वारा बनाया गया एक पदार्थ था और इसे ट्रेहलोस नाम दिया।<ref>{{cite journal | vauthors = Tillequin F | title = Le Tréhala, une drogue à la croisée des chemins |trans-title=Trehala, a meeting point between zoology, botany, chemistry, and biochemistry |language=fr | journal = Revue d'Histoire de la Pharmacie | volume = 57 | issue = 362 | pages = 163–72 | date = July 2009 | pmid = 20027793 | doi = 10.3406/pharm.2009.22043 }}</ref>

ट्रेहलोस को लंबे समय से [[ भोजी | भोजी]] इंड्यूसर के रूप में जाना जाता है जो एमटीओआर से स्वतंत्र रूप से कार्य करता है।<ref>{{cite journal | vauthors = Menzies FM, Fleming A, Rubinsztein DC | title = समझौता ऑटोफैगी और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग| journal = Nature Reviews. Neuroscience | volume = 16 | issue = 6 | pages = 345–57 | date = June 2015 | pmid = 25991442 | doi = 10.1038/nrn3961 | s2cid = 19272817 }}</ref> 2017 में अनुसंधान  प्रकाशित किया गया था जिसमें दिखाया गया था कि ट्रेहलोस [[TFEB|टीएफईबी]] को सक्रिय करके स्वरभंग को प्रेरित करता है,<ref>{{cite journal | vauthors = Sharma J, di Ronza A, Lotfi P, Sardiello M | title = लाइसोसोम और मस्तिष्क स्वास्थ्य| journal = Annual Review of Neuroscience | volume = 41 | pages = 255–276 | date = July 2018 | pmid = 29661037 | doi = 10.1146/annurev-neuro-080317-061804 | s2cid = 207581692 }}</ref> एक प्रोटीन जो ऑटोफैगी-[[लाइसोसोम]] मार्ग के मास्टर नियामक के रूप में कार्य करता है।<ref>{{cite journal | vauthors = Sardiello M | title = Transcription factor EB: from master coordinator of lysosomal pathways to candidate therapeutic target in degenerative storage diseases | journal = Annals of the New York Academy of Sciences | volume = 1371 | issue = 1 | pages = 3–14 | date = May 2016 | pmid = 27299292 | doi = 10.1111/nyas.13131 | pmc = 5032832 | bibcode = 2016NYASA1371....3S }}</ref>
== यह भी देखें ==
* [[बायोस्टैसिस]]
* [[क्रायोप्रोटेक्टेंट]]
* क्रिप्टोबायोसिस
* [[फ्रीज द्र्यिंग]]
*[[लेंट्ज़ट्रेहलोस]]

== संदर्भ ==
{{Reflist}}


== बाहरी संबंध ==
*{{Commons category-inline}}
*[https://insider.si.edu/2017/11/next-step-endangered-species-conservation-microwave-dried-sperm-cells/?fbclid=IwAR1VUKwQrZurmEI984aWTwG0Ydnq_oVtbYcg0DBSjdyy9D8J61AKdK3ppgE ट्रेहलोस in sperm preservation]
{{Carbohydrates}}
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[[Category:Created On 18/05/2023]]