View source for पोटेशियम टार्ट्रेट

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{{Chembox
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|ImageFile=potassium tartrate.png
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|IUPACName=Dipotassium 2,3-dihydroxybutanedioate
|OtherNames=Dipotassium tartrate; Argol; E336
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| ChemSpiderID = 2697916
| InChI = 1/C4H6O6.2K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2
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| CASNo=921-53-9
| CASNo_Comment = (L)
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| UNII = O9WLL1ZL8S
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| PubChem= 8984
| SMILES = C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[K+].[K+]
}}
|Section2={{Chembox Properties
| Formula=C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>K<sub>2</sub>O<sub>6</sub>
| MolarMass= 226.268 g/mol
| Appearance= colorless, slightly opaque crystals
| Density= 1.984 g/cm<sup>3</sup>
| MeltingPt=
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| SolubleOther = insoluble in [[ethanol|alcohol]]
| RefractIndex = 1.550
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|Section3={{Chembox Structure
| CrystalStruct = monoclinic
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|Section7={{Chembox Hazards
| MainHazards=
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| AutoignitionPt=
  }}
}} '''पोटेशियम टार्ट्रेट''', '''डाइपोटैसियम टार्ट्रेट''' या '''आर्गोल''' का सूत्र K<sub>2</sub>C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>O<sub>6</sub> है।  यह [[ टारटरिक एसिड |टार्टरिक अम्ल]] का [[ पोटैशियम | पोटैशियम]] लवण (रसायन) है। यह प्रायः [[पोटेशियम बिटार्ट्रेट|पोटेशियम बाईटार्टरेट]] से भ्रमित होता है, जिसे टार्टर की क्रीम भी कहा जाता है। एक [[खाद्य योज्य]] के रूप में, यह पोटेशियम बाईटार्टरेट के साथ E संख्या '''E336''' साझा करता है।<ref>{{Cite web |last=PubChem |title=पोटेशियम टार्ट्रेट|url=https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/8984 |access-date=2022-06-18 |website=pubchem.ncbi.nlm.nih.gov |language=en}}</ref>

पोटेशियम बाईटार्टरेट, जिसे पोटेशियम अम्ल टार्ट्रेट या टार्टर की क्रीम भी कहा जाता है,<ref>{{Cite web |last=PubChem |title=पोटेशियम एसिड टार्ट्रेट|url=https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/23681127 |access-date=2022-08-18 |website=pubchem.ncbi.nlm.nih.gov |language=en}}</ref> l-(+)-टार्टरिक अम्ल का पोटैशियम अम्ल लवण है। यह किण्वन प्रक्रिया के समय शराब निर्माण के उपोत्पाद के रूप में प्राप्त किया जाता है। एफडीए द्वारा प्रत्यक्ष खाद्य पदार्थ के रूप में स्वीकृत, पोटेशियम बाईटार्टरेट का उपयोग विभिन्न खाद्य उत्पादों में एक योज्य, स्थिरक, पीएच नियंत्रण कारक, रोगाणुरोधी कारक, प्रसंस्करण सहायता या मोटाई के रूप में किया जाता है। गुदा वर्तिका के रूप में दी जाने वाली विरेचक के रूप में पोटेशियम बाईटार्टरेट का चिकित्सा उपयोग का प्राचीन इतिहास है और यह जापान में एक अनुमोदित तृतीय श्रेणी की ओटीसी दवा है।

पोटेशियम बाईटार्टरेट फेस्क्सि में सक्रिय अवयवों में से एक था, जो गैर-हार्मोनल गर्भनिरोधक कारक है जिसे मई 2020 में FDA द्वारा अनुमोदित किया गया था।<ref>{{Cite web |title=Phexxi (लैक्टिक एसिड, साइट्रिक एसिड और पोटेशियम बिटार्ट्रेट) FDA अनुमोदन इतिहास|url=https://www.drugs.com/history/phexxi.html |access-date=2022-06-18 |website=Drugs.com |language=en}}</ref>


== निर्माण ==
पोटेशियम सोडियम टार्ट्रेट ([[रोशेल नमक]]), और [[पोटेशियम सल्फेट]] के साथ टार्टरिक एसिड की प्रतिक्रिया से पोटेशियम टार्ट्रेट का उत्पादन होता है, जिसके बाद निस्पंदन, शुद्धिकरण, वर्षा और सुखाने होता है।

== अन्य यौगिक ==
[[टार्टर इमेटिक]] तब उत्पन्न होता है जब पोटेशियम टार्ट्रेट को [[एंटीमनी ट्राइऑक्साइड]] के साथ गर्म किया जाता है। टैटार इमेटिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को परेशान करके तीव्र मतली, वेश्यावृत्ति और उल्टी का कारण बनता है। https://go.drugbank.com/drugs/DB11107

==संदर्भ==
{{reflist}}

{{Potassium compounds}}

{{DEFAULTSORT:Potassium Tartrate}}[[Category: पोटेशियम यौगिक]] [[Category: टार्ट्रेट्स]] [[Category: खाद्य अम्लता नियामक]] [[Category: खाद्य एंटीऑक्सीडेंट]] [[Category: ई-नंबर एडिटिव्स]] 



[[Category: Machine Translated Page]]
[[Category:Created On 31/05/2023]]