निष्कर्षण (रसायन विज्ञान): Difference between revisions
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एक ठोस-तरल निष्कर्षण के उदाहरण के रूप में चाय की पत्तियों को पानी में उबालने से टैनिन, थियोब्रोमाइन और कैफीन पत्तियों से पानी में निकल जाते हैं। | एक ठोस-तरल निष्कर्षण के उदाहरण के रूप में चाय की पत्तियों को पानी में उबालने से टैनिन, थियोब्रोमाइन और कैफीन पत्तियों से पानी में निकल जाते हैं। | ||
चाय और कॉफी का [[डिकैफिनेशन]] भी निष्कर्षण का | चाय और कॉफी का [[डिकैफिनेशन]] भी निष्कर्षण का उदाहरण है जहां चाय की पत्तियों या कॉफी बीन्स से कैफीन के अणुओं को हटा दिया जाता है या अधिकतर मानक ठोस-तरल निष्कर्षण सीओ<sub>2</sub> के साथ सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण तकनीक<ref>{{Cite journal|last1=Ramalakshmi|first1=K.|last2=Raghavan|first2=B.|date=1999|title=Caffeine in Coffee: Its Removal. Why and How?|journal=Critical Reviews in Food Science and Nutrition|language=en|volume=39|issue=5|pages=441–456|doi=10.1080/10408699991279231|pmid=10516914|issn=1040-8398}}</ref> का उपयोग किया जाता है। | ||
== अग्रिम पठन == | == अग्रिम पठन == | ||
* गुंट हैम्बर्ग, 2014, थर्मल प्रोसेस इंजीनियरिंग: तरल-तरल निष्कर्षण और ठोस-तरल निष्कर्षण, देखें [http://www.gunt.de/download/extraction_english.pdf], 12 मई 2014 को एक्सेस किया गया। | * गुंट हैम्बर्ग, 2014, थर्मल प्रोसेस इंजीनियरिंग: तरल-तरल निष्कर्षण और ठोस-तरल निष्कर्षण, देखें [http://www.gunt.de/download/extraction_english.pdf], 12 मई 2014 को एक्सेस किया गया। | ||
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* कॉलिन पूल और माइकल कुक, 2000, निष्कर्षण, इनसाइक्लोपीडिया ऑफ सेपरेशन साइंस, 10 खंड, {{ISBN|9780122267703}}, 12 मई 2014 को एक्सेस किया गया।<br /> | * कॉलिन पूल और माइकल कुक, 2000, निष्कर्षण, इनसाइक्लोपीडिया ऑफ सेपरेशन साइंस, 10 खंड, {{ISBN|9780122267703}}, 12 मई 2014 को एक्सेस किया गया।<br /> | ||
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Revision as of 23:12, 21 March 2023
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रसायन विज्ञान में निष्कर्षण एक पृथक्करण प्रक्रिया है जिसमें मैट्रिक्स (रासायनिक विश्लेषण) से पदार्थ को अलग करना सम्मिलित है। दो चरणों के मध्य विलेय का वितरण विभाजन सिद्धांत द्वारा वर्णित संतुलन स्थिति है। यह वास्तव में इस बात पर आधारित है कि कैसे विश्लेषण प्रारंभिक विलायक से निकालने वाले विलायक में चला जाता है। वाशिंग शब्द का उपयोग उस निष्कर्षण को संदर्भित करने के लिए भी किया जा सकता है जिसमें वांछित रासायनिक यौगिक वाले विलायक से अशुद्धियाँ निकाली जाती हैं।
निष्कर्षण के प्रकार
- तरल-तरल निष्कर्षण
- ठोस-तरल निष्कर्षण
- ठोस-चरण निष्कर्षण
- स्थिरीकरण
- अल्ट्रासाउंड की मदद से निष्कर्षण
- माइक्रोवेव-असिस्टेड निष्कर्षण
- ऊष्म रिफ्लक्स निष्कर्षण
- तत्काल नियंत्रित दबाव ड्रॉप निष्कर्षण
- विकर्षण
प्रयोगशाला अनुप्रयोग और उदाहरण
प्रयोगशाला में तरल-तरल निष्कर्षण सामान्य रूप से अलग फ़नल का उपयोग करते हैं जहां दो अमिश्रणीय चरणों को एक चरण से दूसरे चरण में विलेय को प्रत्येक चरण में सापेक्ष घुलनशीलता के अनुसार अलग करने के लिए जोड़ा जाता है। सामान्य रूप से यह कार्बनिक यौगिकों को एक जलीय चरण से और एक कार्बनिक चरण में निकालने के लिए होगा परन्तु इसमें कार्बनिक चरण से पानी में घुलनशील अशुद्धियों को एक जलीय चरण में निकालना भी सम्मिलित हो सकता है।[1][2]
हिल्डेब्रांड घुलनशीलता मापदण्ड के अनुसार ध्रुवीयता के बढ़ते क्रम में सामान्य निष्कर्षक व्यवस्थित किए जा सकते हैं:
एथिल एसीटेट <एसीटोन <इथेनॉल <मेथनॉल <एसीटोन: पानी (7:3) <इथेनॉल: पानी (8:2) <मेथनॉल: पानी (8:2) <पानी
प्रयोगशाला के पैमाने पर ठोस-तरल निष्कर्षण सॉक्सलेट निष्कर्षणों का उपयोग कर सकते हैं। अशुद्धियों के साथ वांछित यौगिक युक्त एक ठोस नमूना थिम्बल में रखा जाता है। एक निष्कर्षण विलायक चुना जाता है जिसमें अशुद्धियाँ अघुलनशील होती हैं और वांछित यौगिक में कम से कम सीमित घुलनशीलता होती है। विलायक को रिफ्लक्स किया जाता है और संघनित विलायक थिम्बल में गिराया जाता है और वांछित यौगिक को घोला जाता है जो फिर फिल्टर के माध्यम से फ्लास्क में वापस चला जाता है। निष्कर्षण पूरा होने के बाद विलायक को हटाया जा सकता है और वांछित उत्पाद एकत्र किया जा सकता है।
प्रतिदिन के अनुप्रयोग एवं उदाहरण
एक ठोस-तरल निष्कर्षण के उदाहरण के रूप में चाय की पत्तियों को पानी में उबालने से टैनिन, थियोब्रोमाइन और कैफीन पत्तियों से पानी में निकल जाते हैं।
चाय और कॉफी का डिकैफिनेशन भी निष्कर्षण का उदाहरण है जहां चाय की पत्तियों या कॉफी बीन्स से कैफीन के अणुओं को हटा दिया जाता है या अधिकतर मानक ठोस-तरल निष्कर्षण सीओ2 के साथ सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण तकनीक[3] का उपयोग किया जाता है।
अग्रिम पठन
- गुंट हैम्बर्ग, 2014, थर्मल प्रोसेस इंजीनियरिंग: तरल-तरल निष्कर्षण और ठोस-तरल निष्कर्षण, देखें [1], 12 मई 2014 को एक्सेस किया गया।
- जी डब्लू स्टीवंस, टीसी, लो, और एमएचआई बेयर्ड, 2007, "निष्कर्षण, तरल-तरल", किर्क-ओथमेर इनसाइक्लोपीडिया ऑफ़ केमिकल टेक्नोलॉजी, doi:10.1002/0471238961.120917211215.a01.pub2, 12 मई 2014 को एक्सेस किया गया।
- टी. वोएस्ट, के. वेबर, बी. हिस्की और जी. ब्रूनर, 2006, "तरल-ठोस निष्कर्षण", उलमैन्स इनसाइक्लोपीडिया ऑफ़ इंडस्ट्रियल केमिस्ट्री, doi:10.1002/14356007.b03_07.pub2, 12 मई 2014 को एक्सेस किया गया।
- आरजे वेकमैन, 2000, "निष्कर्षण, तरल-ठोस", किर्क-ओथमेर इनसाइक्लोपीडिया ऑफ़ केमिकल टेक्नोलॉजी, doi:10.1002/0471238961.1209172123011105.a01, 12 मई 2014 को एक्सेस किया गया।
- एमजेएम वेल्स, 2000, "ठोस-फेज निष्कर्षण में प्रणाली विकास के लिए आवश्यक गाइड," इनसाइक्लोपीडिया ऑफ सेपरेशन साइंस , वॉल्यूम। 10 (आईडी विल्सन, ईआर एडलार्ड, एम. कुक, और सीएफ पूले, एड।), लंदन: अकादमिक प्रेस, लंदन, 2000, पीपी। 4636-4643।
- कॉलिन पूल और माइकल कुक, 2000, निष्कर्षण, इनसाइक्लोपीडिया ऑफ सेपरेशन साइंस, 10 खंड, ISBN 9780122267703, 12 मई 2014 को एक्सेस किया गया।
यह भी देखें
- नमूना तैयारी (विश्लेषणात्मक रसायन)
- विलायक
- विलायक संसेचन रेजिन
- पतली परत निष्कर्षण
- लीचिंग (रसायन विज्ञान)
संदर्भ
- ↑ "4: Extraction". Chemistry LibreTexts (in English). 2017-10-05. Retrieved 2019-11-10.
- ↑ Zubrick, James W. (2014). The organic chem lab survival manual : a student's guide to techniques (Ninth ed.). Hoboken: John Wiley & Sons. pp. 127–144. ISBN 9781118083390. OCLC 798220947.
- ↑ Ramalakshmi, K.; Raghavan, B. (1999). "Caffeine in Coffee: Its Removal. Why and How?". Critical Reviews in Food Science and Nutrition (in English). 39 (5): 441–456. doi:10.1080/10408699991279231. ISSN 1040-8398. PMID 10516914.
अग्रिम पठन
- विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान के मूल तत्व (8वें ed.).
बाहरी संबंध
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