हाइड्रोफिलिक-लिपोफिलिक संतुलन: Difference between revisions

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[[File:HLB scale.svg|thumbnail|350px|right|सर्फेक्टेंट फ़ंक्शन का वर्गीकरण दिखाते हुए एचएलबी स्केल]][[पृष्ठसक्रियकारक]] का हाइड्रोफिलिक-लिपोफिलिक बैलेंस (HLB) [[हाइड्रोफिलिसिटी]] या [[ lipophilicity ]] की डिग्री का एक उपाय है, जो सर्फेक्टेंट अणु के हाइड्रोफिलिक और लिपोफिलिक भागों के लिए आणविक भार के प्रतिशत की गणना करके निर्धारित किया जाता है, जैसा कि 1949 में ग्रिफिन द्वारा वर्णित है।<ref>{{Cite web |title=हाइड्रोफाइल-लिपोफाइल बैलेंस वैल्यू - एक सिंहावलोकन|url=https://www.sciencedirect.com/topics/chemistry/hydrophile-lipophile-balance-value#:~:text=The%20empirical%20HLB%20notion%20was,the%20surfactant%20divided%20by%205. |archive-url=https://web.archive.org/web/20220722182059/https://www.sciencedirect.com/topics/chemistry/hydrophile-lipophile-balance-value#:~:text=The%20empirical%20HLB%20notion%20was,the%20surfactant%20divided%20by%205. |archive-date=2022-07-22 |access-date=2022-11-23 |website=ScienceDirect}}<br>[https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S187456790580008X '''link to original article''']</ref><ref name=Griffin>{{citation |author=Griffin, William C. |year=1949 |title=Classification of Surface-Active Agents by 'HLB' |journal=Journal of the Society of Cosmetic Chemists |volume=1 |issue=5 |pages=311–26 |url=http://journal.scconline.org//pdf/cc1949/cc001n05/p00311-p00326.pdf |access-date=2013-05-25 |archive-url=https://web.archive.org/web/20140812062735/http://journal.scconline.org//pdf/cc1949/cc001n05/p00311-p00326.pdf |archive-date=2014-08-12 |url-status=dead }}</ref> और 1954।<ref>{{citation |author=Griffin, William C. |year=1954 |title=Calculation of HLB Values of Non-Ionic Surfactants |journal=Journal of the Society of Cosmetic Chemists |volume=5 |issue=4 |pages=249–56 |url=http://journal.scconline.org//pdf/cc1954/cc005n04/p00249-p00256.pdf |access-date=2013-05-25 |archive-url=https://web.archive.org/web/20140812062747/http://journal.scconline.org//pdf/cc1954/cc005n04/p00249-p00256.pdf |archive-date=2014-08-12 |url-status=dead }}</ref> अन्य तरीकों का सुझाव दिया गया है, विशेष रूप से 1957 में डेविस द्वारा।<ref name="davies">{{citation |author=Davies JT |year=1957 |title=A quantitative kinetic theory of emulsion type, I. Physical chemistry of the emulsifying agent |work=Gas/Liquid and Liquid/Liquid Interface |publisher=Proceedings of the International Congress of Surface Activity |pages=426–38 |url=http://www.firp.ula.ve/archivos/historicos/57_Chap_Davies.pdf}}</ref>
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== ग्रिफिन की विधि ==
== ग्रिफिन की विधि ==
1954 में वर्णित गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के लिए ग्रिफिन की विधि निम्नानुसार काम करती है:
1954 में वर्णित गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के लिए ग्रिफिन की विधि निम्नानुसार काम करती है:
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* 7 से 9: गीला करने वाला और फैलाने वाला एजेंट<ref name=Griffin/>* 13 से 16 : डिटर्जेंट<ref name=Griffin/>* 8 से 16: O/W (पानी में तेल) इमल्सीफायर
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* 16 से 18: घुलनशीलता या हाइड्रोट्रॉप<ref name=Griffin/>
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== डेविस की विधि ==
== डेविस की विधि ==


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| =CH- || -0.475
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==संदर्भ==
==संदर्भ==

Revision as of 20:39, 25 April 2023

सर्फेक्टेंट फ़ंक्शन का वर्गीकरण दिखाते हुए एचएलबी स्केल

पृष्ठसक्रियकारक का हाइड्रोफिलिक-लिपोफिलिक बैलेंस (HLB) हाइड्रोफिलिसिटी या lipophilicity की डिग्री का एक उपाय है, जो सर्फेक्टेंट अणु के हाइड्रोफिलिक और लिपोफिलिक भागों के लिए आणविक भार के प्रतिशत की गणना करके निर्धारित किया जाता है, जैसा कि 1949 में ग्रिफिन द्वारा वर्णित है।[1][2] और 1954।[3] अन्य तरीकों का सुझाव दिया गया है, विशेष रूप से 1957 में डेविस द्वारा।[4]

ग्रिफिन की विधि

1954 में वर्णित गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के लिए ग्रिफिन की विधि निम्नानुसार काम करती है:

कहाँ अणु के हाइड्रोफिलिक भाग का आणविक द्रव्यमान है, और एम पूरे अणु का आणविक द्रव्यमान है, जो 0 से 20 के पैमाने पर परिणाम देता है। 0 का एक एचएलबी मान पूरी तरह से लिपोफिलिक/हाइड्रोफोबिक अणु से मेल खाता है, और 20 का मान पूरी तरह से हाइड्रोफिलिक/लिपोफोबिक अणु से मेल खाता है।

अणु के पृष्ठसक्रियकारक गुणों की भविष्यवाणी करने के लिए HLB मान का उपयोग किया जा सकता है:

  • <10 : लिपिड-घुलनशील (पानी में अघुलनशील)
  • > 10 : पानी में घुलनशील (लिपिड-अघुलनशील)
  • 1 से 3: एंटी-फोमिंग एजेंट[2]* 3 से 6: W/O (तेल में पानी) इमल्सीफायर
  • 7 से 9: गीला करने वाला और फैलाने वाला एजेंट[2]* 13 से 16 : डिटर्जेंट[2]* 8 से 16: O/W (पानी में तेल) इमल्सीफायर
  • 16 से 18: घुलनशीलता या हाइड्रोट्रॉप[2]

डेविस की विधि

1957 में, डेविस ने अणु के रासायनिक समूहों के आधार पर मूल्य की गणना के आधार पर एक विधि का सुझाव दिया। इस पद्धति का लाभ यह है कि यह मजबूत और कमजोर हाइड्रोफिलिक समूहों के प्रभाव को ध्यान में रखती है। विधि इस प्रकार काम करती है:[4]

कहाँ:

- अणु में हाइड्रोफिलिक समूहों की संख्या

- का मूल्य वें हाइड्रोफिलिक समूह (तालिका देखें)

- अणु में लिपोफिलिक समूहों की संख्या

Hydrophilic Groups Group Number
-SO4−Na+ 38.7
-COO−K+ 21.1
-COO−Na+ 19.1
N (tertiary amine) 9.4
Ester (sorbitan ring) 6.8
Ester (free) 2.4
-COOH 2.1
Hydroxyl (free) 1.9
-O- 1.3
Hydroxyl (sorbitan ring) 0.5
Lipophilic Groups Group Number
-CH- -0.475
-CH2- -0.475
CH3- -0.475
=CH- -0.475

संदर्भ

  1. ↑ "हाइड्रोफाइल-लिपोफाइल बैलेंस वैल्यू - एक सिंहावलोकन". ScienceDirect. Archived from the original on 2022-07-22. Retrieved 2022-11-23.
    link to original article
  2. ↑ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 Griffin, William C. (1949), "Classification of Surface-Active Agents by 'HLB'" (PDF), Journal of the Society of Cosmetic Chemists, 1 (5): 311–26, archived from the original (PDF) on 2014-08-12, retrieved 2013-05-25
  3. ↑ Griffin, William C. (1954), "Calculation of HLB Values of Non-Ionic Surfactants" (PDF), Journal of the Society of Cosmetic Chemists, 5 (4): 249–56, archived from the original (PDF) on 2014-08-12, retrieved 2013-05-25
  4. ↑ 4.0 4.1 Davies JT (1957), "A quantitative kinetic theory of emulsion type, I. Physical chemistry of the emulsifying agent" (PDF), Gas/Liquid and Liquid/Liquid Interface, Proceedings of the International Congress of Surface Activity, pp. 426–38
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