निर्जलीकरण प्रतिक्रिया: Difference between revisions

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[[रसायन विज्ञान]] में, निर्जलीकरण प्रतिक्रिया [[रासायनिक प्रतिक्रिया]] है जिसमें प्रतिक्रिया करने वाले [[अणु]] या [[आयन]] से पानी की हानि शामिल होती है। निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएँ सामान्य प्रक्रियाएँ हैं, [[जलयोजन प्रतिक्रिया]] के विपरीत।
[[रसायन विज्ञान]] में, '''निर्जलीकरण प्रतिक्रिया''' [[रासायनिक प्रतिक्रिया]] है जिसमें प्रतिक्रिया करने वाले [[अणु]] या [[आयन]] से पानी की हानि सम्मिलित होती है। निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएँ सामान्य प्रक्रियाएँ हैं, जो [[जलयोजन प्रतिक्रिया]] के विपरीत होती है।
 
'''लित होती है। निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएँ सामान्य प्रक्रियाएँ हैं, जो [[जलयोजन प्रतिक्रिया]] के विपरीत होती है।'''


==कार्बनिक रसायन विज्ञान में निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएं==
==कार्बनिक रसायन विज्ञान में निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएं==


===एस्टरीफिकेशन===
===एस्टरीकरण===
निर्जलीकरण प्रतिक्रिया का उत्कृष्ट उदाहरण [[फिशर एस्टरीफिकेशन]] है, जिसमें एस्टर देने के लिए कार्बोक्जिलिक एसिड को अल्कोहल के साथ उपचारित करना शामिल है।
निर्जलीकरण प्रतिक्रिया का उत्कृष्ट उदाहरण [[फिशर एस्टरीफिकेशन|फिशर एस्टरीकरण]] है, जिसमें एस्टर देने के लिए कार्बोक्जिलिक एसिड को अल्कोहल के साथ उपचारित करना सम्मिलित है।
:आरसीओ<sub>2</sub>एच + आर′ओएच {{eqm}} आरसीओ<sub>2</sub>आर′ + एच<sub>2</sub>हे
:: RCO<sub>2</sub>H + R′OH ⇌ RCO<sub>2</sub>R′ + H<sub>2</sub>O
अक्सर ऐसी प्रतिक्रियाओं के लिए डिहाइड्रेटिंग एजेंट की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, यानी एक ऐसा पदार्थ जो पानी के साथ प्रतिक्रिया करता है।
अधिकांशतः ऐसी प्रतिक्रियाओं के लिए डिहाइड्रेटिंग एजेंट की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, अर्थात एक ऐसा पदार्थ जो पानी के साथ प्रतिक्रिया करता है।


===ईथरीकरण===
===ईथरीकरण===
निर्जलीकरण संश्लेषण का उपयोग करके [[ग्लूकोज]] और [[फ्रुक्टोज]] जैसे दो मोनोसेकेराइड को एक साथ जोड़ा जा सकता है ([[सुक्रोज]] बनाने के लिए)। दो [[मोनोसैकेराइड]] से युक्त नए अणु को [[ डाईसैकराइड |डाईसैकराइड]] कहा जाता है।
निर्जलीकरण संश्लेषण का उपयोग करके [[ग्लूकोज]] और [[फ्रुक्टोज]] जैसे दो मोनोसेकेराइड को एक साथ जोड़ा जा सकता है ([[सुक्रोज]] बनाने के लिए)। दो [[मोनोसैकेराइड]] से युक्त नए अणु को [[ डाईसैकराइड |डाईसैकराइड]] कहा जाता है।


===नाइट्राइल गठन===
===नाइट्राइल का निर्माण===
नाइट्राइल अक्सर प्राथमिक एमाइड्स के निर्जलीकरण द्वारा तैयार किए जाते हैं।
नाइट्राइल अधिकांशतः प्राथमिक एमाइड्स के निर्जलीकरण द्वारा तैयार किए जाते हैं।
:आरसी(ओ)एनएच<sub>2</sub> → आरसीएन + एच<sub>2</sub>हे
:: RC(O)NH<sub>2</sub> → RCN + H<sub>2</sub>O


===कीटीन का निर्माण===
===कीटीन का निर्माण===
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डायनोल बेंजीन पुनर्व्यवस्था में, निर्जलीकरण से सु[[गंध]]ीकरण होता है।<ref>{{cite journal | title = डायनोल-बेंजीन पुनर्व्यवस्था| language = German | trans-title = The dienol-benzene rearrangement | author1 = H. Plieninger | author2 = Gunda Keilich | journal = [[Angew. Chem.]] | year = 1956 | volume = 68 | issue = 19 | page = 618 | doi = 10.1002/ange.19560681914| bibcode = 1956AngCh..68R.618P }}</ref><ref>{{cite journal | title = The Dienol-Benzene Rearrangement. Some Chemistry of 1,4-Androstadiene-3,17-dione | author1 = Margaret Jevnik Gentles | author2 = Jane B. Moss | author3 = Hershel L. Herzog | author4 = E. B. Hershberg | journal = [[J. Am. Chem. Soc.]] | year = 1958 | volume = 80 | issue = 14 | pages = 3702–3705 | doi = 10.1021/ja01547a058}}</ref>
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Revision as of 21:02, 26 September 2023

This article is about chemical reactions resulting in the loss of water from a molecule. For the removal of water from solvents and reagents, see Desiccation.

रसायन विज्ञान में, निर्जलीकरण प्रतिक्रिया रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें प्रतिक्रिया करने वाले अणु या आयन से पानी की हानि सम्मिलित होती है। निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएँ सामान्य प्रक्रियाएँ हैं, जो जलयोजन प्रतिक्रिया के विपरीत होती है।

लित होती है। निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएँ सामान्य प्रक्रियाएँ हैं, जो जलयोजन प्रतिक्रिया के विपरीत होती है।

कार्बनिक रसायन विज्ञान में निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएं

एस्टरीकरण

निर्जलीकरण प्रतिक्रिया का उत्कृष्ट उदाहरण फिशर एस्टरीकरण है, जिसमें एस्टर देने के लिए कार्बोक्जिलिक एसिड को अल्कोहल के साथ उपचारित करना सम्मिलित है।

RCO2H + R′OH ⇌ RCO2R′ + H2O

अधिकांशतः ऐसी प्रतिक्रियाओं के लिए डिहाइड्रेटिंग एजेंट की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, अर्थात एक ऐसा पदार्थ जो पानी के साथ प्रतिक्रिया करता है।

ईथरीकरण

निर्जलीकरण संश्लेषण का उपयोग करके ग्लूकोज और फ्रुक्टोज जैसे दो मोनोसेकेराइड को एक साथ जोड़ा जा सकता है (सुक्रोज बनाने के लिए)। दो मोनोसैकेराइड से युक्त नए अणु को डाईसैकराइड कहा जाता है।

नाइट्राइल का निर्माण

नाइट्राइल अधिकांशतः प्राथमिक एमाइड्स के निर्जलीकरण द्वारा तैयार किए जाते हैं।

RC(O)NH2 → RCN + H2O

कीटीन का निर्माण

एथेनोन का उत्पादन एसीटिक अम्ल को गर्म करके और उत्पाद को फंसाकर किया जाता है:[1]

सीएच3सीओ2एच → सीएच2=सी=ओ + एच2हे

अल्कीन निर्माण

निर्जलीकरण द्वारा एल्कोहल से एल्कीन बनाया जा सकता है। यह रूपांतरण, दूसरों के बीच, बायोमास को तरल ईंधन में परिवर्तित करने में महत्वपूर्ण प्रतिक्रिया है।[2] इथेनॉल का ईथेन में रूपांतरण मौलिक उदाहरण है:[3][4]

· सीएच3चौधरी2ओह → एच2सी=सीएच2 + एच2हे

सल्फ्यूरिक एसिड और कुछ जिओलाइट्स जैसे एसिड उत्प्रेरक की अनुपस्थिति में प्रतिक्रिया धीमी होती है।

कुछ अल्कोहल से निर्जलीकरण का खतरा होता है। 3-हाइड्रॉक्सिलकार्बोनिल, जिन्हें एल्डोल्स कहा जाता है, कमरे के तापमान पर खड़े होने पर पानी छोड़ते हैं:

आरसी(ओ)सीएच2सीएच(ओएच)आर' → आरसी(ओ)सीएच=सीएचआर' + एच2हे

डायनोल बेंजीन पुनर्व्यवस्था में, निर्जलीकरण से सुगंधीकरण होता है।[5][6]

डायनोल-बेंजीन पुनर्व्यवस्थाअधिकांशतः प्रतिक्रिया निर्जलीकरण अभिकर्मकों द्वारा प्रेरित होती है। उदाहरण के लिए, 2-मिथाइल-साइक्लोहेक्सन-1-ओएल मार्टिन सल्फ्यूरेन की उपस्थिति में 1-मिथाइलसाइक्लोहेक्सिन में निर्जलित हो जाता है, जो पानी के साथ अपरिवर्तनीय रूप से प्रतिक्रिया करता है।[7][8]
1-मिथाइल-2-साइक्लोहेक्सानॉल का निर्जलीकरणदोहरे निर्जलीकरण को ग्लिसरॉल के एक्रोलिन में रूपांतरण द्वारा दर्शाया गया है:[9][10]
ग्लिसरॉल से एक्रोलिन तक उन्मूलन प्रतिक्रिया

अकार्बनिक रसायन विज्ञान में निर्जलीकरण प्रतिक्रियाएं

पायरोफ़ॉस्फेट बंधन का निर्माण बायोएनर्जेटिक्स से संबंधित महत्वपूर्ण निर्जलीकरण है।

निर्जलीकरण द्वारा विभिन्न निर्माण सामग्री का उत्पादन किया जाता है। प्लास्टर ओफ़ पेरिस का निर्माण भट्टी में जिप्सम के निर्जलीकरण से होता है:[11][12]

गर्मी (भाप के रूप में जारी)।

परिणामस्वरूप सूखा पाउडर कठोर लेकिन व्यावहारिक पेस्ट बनाने के लिए पानी के साथ मिश्रित होने के लिए तैयार है जो कठोर हो जाता है।

यह भी देखें

संदर्भ

  1. ↑ Miller, Raimund; Abaecherli, Claudio; Said, Adel; Jackson, Barry (2001). "Ketenes". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a15_063.
  2. ↑ Besson, Michèle; Gallezot, Pierre; Pinel, Catherine (2014-02-12). "धातु उत्प्रेरक पर बायोमास का रसायन में रूपांतरण". Chemical Reviews (in English). 114 (3): 1827–1870. doi:10.1021/cr4002269. ISSN 0009-2665. PMID 24083630.
  3. ↑ Zimmermann, Heinz; Walz, Roland (2008). "Ethylene". उलेमान का औद्योगिक रसायन विज्ञान का विश्वकोश. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a10_045.pub3. ISBN 978-3527306732.
  4. ↑ Zhang, Minhua; Yu, Yingzhe (2013-07-17). "इथेनॉल का एथिलीन में निर्जलीकरण". Industrial & Engineering Chemistry Research (in English). 52 (28): 9505–9514. doi:10.1021/ie401157c. ISSN 0888-5885.
  5. ↑ H. Plieninger; Gunda Keilich (1956). "डायनोल-बेंजीन पुनर्व्यवस्था" [The dienol-benzene rearrangement]. Angew. Chem. (in German). 68 (19): 618. Bibcode:1956AngCh..68R.618P. doi:10.1002/ange.19560681914.{{cite journal}}: CS1 maint: unrecognized language (link)
  6. ↑ Margaret Jevnik Gentles; Jane B. Moss; Hershel L. Herzog; E. B. Hershberg (1958). "The Dienol-Benzene Rearrangement. Some Chemistry of 1,4-Androstadiene-3,17-dione". J. Am. Chem. Soc. 80 (14): 3702–3705. doi:10.1021/ja01547a058.
  7. ↑ J. Brent Friesen; Robert Schretzman (2011). "Dehydration of 2-Methyl-1-cyclohexanol: New Findings from a Popular Undergraduate Laboratory Experiment". J. Chem. Educ. 88 (8): 1141–1147. Bibcode:2011JChEd..88.1141F. doi:10.1021/ed900049b.
  8. ↑ Roden, Brian A. (2001). "Diphenylbis(1,1,1,3,3,3-hexafluoro-2-phenyl-2-propoxy)sulfurane". Encyclopedia of Reagents for Organic Synthesis. doi:10.1002/047084289X.rd409. ISBN 0471936235.
  9. ↑ H. Adkins; W. H. Hartung (1926). "Acrolein". Organic Syntheses. 6: 1. doi:10.15227/orgsyn.006.0001.
  10. ↑ Katryniok, Benjamin; Paul, Sébastien; Bellière-Baca, Virginie; Rey, Patrick; Dumeignil, Franck (2010). "ग्लिसरॉल के नए उपयोग के संदर्भ में ग्लिसरॉल से एक्रोलिन तक निर्जलीकरण". Green Chemistry (in English). 12 (12): 2079. doi:10.1039/c0gc00307g. ISSN 1463-9262.
  11. ↑ Franz Wirsching "Calcium Sulfate" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2012 Wiley-VCH, Weinheim. doi:10.1002/14356007.a04_555
  12. ↑ Staff. "CaSO4, ½ H2O". LaFargePrestia. Archived from the original on November 20, 2008. Retrieved 27 November 2008.
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