फॉर्मेट: Difference between revisions

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फॉर्मेट (IUPAC नाम: मीथेनोएट) फॉर्मिक अम्ल का संयुग्म आधार है। फॉर्मेट एक आयन ({{chem2|HCO2-}}) है या इसके व्युत्पन्न जैसे फॉर्मिक अम्ल का एस्टर है। लवण और एस्टर प्रायः रंगहीन होते हैं।<ref name="Ullmann_2009">औद्योगिक रसायन विज्ञान 2002, विले-वीसीएच, वेनहेम के उल्मन के विश्वकोश में वर्नर रुटेमैन और हेंज किज़्का फॉर्मिक एसिड। {{doi|10.1002/14356007.a12_013}}</ref>
फॉर्मेट (IUPAC नाम: मीथेनोएट) फॉर्मिक अम्ल का संयुग्मित  क्षार है। फॉर्मेट एक आयन ({{chem2|HCO2-}}) है या इसके व्युत्पन्न जैसे फॉर्मिक अम्ल का एस्टर है। लवण और एस्टर प्रायः रंगहीन होते हैं।<ref name="Ullmann_2009">औद्योगिक रसायन विज्ञान 2002, विले-वीसीएच, वेनहेम के उल्मन के विश्वकोश में वर्नर रुटेमैन और हेंज किज़्का फॉर्मिक एसिड। {{doi|10.1002/14356007.a12_013}}</ref>


=== मूल बातें ===
=== मूल बातें ===
जल में घुलने पर, फॉर्मिक अम्ल फॉर्मिक में परिवर्तित हो जाता है:
जल में विलेय होने पर, फॉर्मिक अम्ल फॉर्मेट में परिवर्तित हो जाता है:
:{{chem2|HCO2H  -> HCO2-  +  H+}}
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फॉर्मेट एक समतल ऋणायन है। दो ऑक्सीजन परमाणु समतुल्य हैं और आंशिक ऋणावेश रखते हैं। शेष C-Hबंधन अम्लीय नहीं है।
फॉर्मेट एक समतलीय ऋणायन है। दो ऑक्सीजन परमाणु समतुल्य हैं और आंशिक ऋणावेश रखते हैं। शेष C-H बंध अम्लीय नहीं है।


=== जैव रसायन ===
=== जैव रसायन ===
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फ़ॉर्मेट एस्टर का सूत्र HCOOR (सूत्र ROC(O)H या RO<sub>2</sub>CH लिखने का वैकल्पिक तरीका) होता है। जब एल्कोहल फॉर्मिक अम्ल में घुल जाता है तो कई रूप में यह स्वतः ही बन जाते हैं।
फ़ॉर्मेट एस्टर का सूत्र HCOOR (सूत्र ROC(O)H या RO<sub>2</sub>CH लिखने का वैकल्पिक तरीका) होता है। जब एल्कोहल फॉर्मिक अम्ल में घुल जाता है तो कई रूप में यह स्वतः ही बन जाते हैं।


सबसे महत्वपूर्ण फॉर्मेट एस्टर मिथाइल फॉर्मेट है, जो फॉर्मिक अम्ल  के रास्ते में एक मध्यवर्ती के रूप में उत्पादित होता है। मेथनॉल और कार्बन मोनोऑक्साइड एक मजबूत आधार की उपस्थिति में अभिक्रिया करते हैं,जैसे [[सोडियम मेथॉक्साइड]]:<ref name="Ullmann_2009" />
सबसे महत्वपूर्ण फॉर्मेट एस्टर मिथाइल फॉर्मेट है, जो फॉर्मिक अम्ल बनाने की अभिक्रिया में एक मध्यवर्ती के रूप में उत्पादित होता है। मेथनॉल और कार्बन मोनोऑक्साइड एक प्रबल क्षार की उपस्थिति में अभिक्रिया करते हैं,जैसे [[सोडियम मेथॉक्साइड]]:<ref name="Ullmann_2009" />


<chem>CH3OH  +  CO -> HCOOCH3</chem>
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फॉर्मिक अम्ल का उपयोग उद्योग में कई अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है।
फॉर्मिक अम्ल का उपयोग उद्योग में कई अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है।


फ़ॉर्मेट एस्टर प्रायः सुगंधित होते हैं या उनमें विशिष्ट गंध होती है। अधिक सामान्य एसीटेट एस्टर की तुलना में, फ़ॉर्मेट एस्टर का व्यावसायिक रूप से कम उपयोग किया जाता है क्योंकि वे कम स्थिर होते हैं।<ref>Johannes Panten and Horst Surburg "Flavors and Fragrances, 2. Aliphatic Compounds" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2015, Wiley-VCH, Weinheim.{{doi|10.1002/14356007.t11_t01}}</ref>कुछ मिष्ठान्नों में एथिल फॉर्मेट पाया जाता है।<ref name="Ullmann_2009" />
फ़ॉर्मेट एस्टर प्रायः सुगंधित होते हैं या उनमें विशिष्ट गंध होती है। अधिक सामान्य एसीटेट एस्टर की तुलना में, फ़ॉर्मेट एस्टर का व्यावसायिक रूप से कम उपयोग किया जाता है क्योंकि वे कम स्थाई होते हैं।<ref>Johannes Panten and Horst Surburg "Flavors and Fragrances, 2. Aliphatic Compounds" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2015, Wiley-VCH, Weinheim.{{doi|10.1002/14356007.t11_t01}}</ref> कुछ मिष्ठान्नों में एथिल फॉर्मेट पाया जाता है।<ref name="Ullmann_2009" />
=== फॉर्मेट लवण ===
=== फॉर्मेट लवण ===
फॉर्मेट लवण का सूत्र M(O<sub>2</sub>CH)(H<sub>2</sub>O)<sub>x</sub> होता है। ऐसे लवणों में डीकार्बाक्सिलीकरण का खतरा होता है। उदाहरण के लिए, हाइड्रेटेड निकेल लगभग 200 डिग्री सेल्सियस पर डीकार्बोक्सिलेट् बनाता है, जिसमें Ni<sub>2</sub> अपचयित होकर बारीक पाउडर निकिल धातु बना देता है।
फॉर्मेट लवण का सूत्र M(O<sub>2</sub>CH)(H<sub>2</sub>O)<sub>x</sub> होता है। ऐसे लवणों में डिकार्बाक्सिलीकरण बन सकता है। उदाहरण के लिए, हाइड्रेटेड निकिल लगभग 200 डिग्री सेल्सियस पर डिकार्बोक्सिलेट् बनाता है, जिसमें Ni अपचयित होकर बारीक पाउडर निकिल धातु बना देता है।


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:{{chem2|Ni(HCO2)2(H2O)2  ->  Ni  +  2 CO2  +  2 H2O  +  H2}}

Revision as of 20:52, 27 June 2023

फॉर्मेट
Stereo skeletal formula of formate
Aromatic ball and stick model of formate
Space-filling model of formate
Names
Preferred IUPAC name
Formate
Systematic IUPAC name
Methanoate
Other names
Formylate
Methylate
Isocarbonite
Carbonite(1-)
Hydrogencarboxylate
Metacarbonoate
Oxocarbinate
Oxomethyl oxide ion
Oxomethoxide
Identifiers
3D model (JSmol)
ChemSpider
MeSH Formates
UNII
  • H-C(=O)([O-])
Properties
HCOO−
 or HCO−
2
Molar mass 45.017 g mol−1
Conjugate acid Formic acid
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).

फॉर्मेट (IUPAC नाम: मीथेनोएट) फॉर्मिक अम्ल का संयुग्मित क्षार है। फॉर्मेट एक आयन (HCO−2) है या इसके व्युत्पन्न जैसे फॉर्मिक अम्ल का एस्टर है। लवण और एस्टर प्रायः रंगहीन होते हैं।[1]

मूल बातें

जल में विलेय होने पर, फॉर्मिक अम्ल फॉर्मेट में परिवर्तित हो जाता है:

HCO2H → HCO−2 + H+

फॉर्मेट एक समतलीय ऋणायन है। दो ऑक्सीजन परमाणु समतुल्य हैं और आंशिक ऋणावेश रखते हैं। शेष C-H बंध अम्लीय नहीं है।

जैव रसायन

Testosterone estradiol conversion.png
जीवित प्रणालियों में फॉर्मेट एक सामान्य C-1 स्रोत है। यह कोलीन, सेरीन और सार्कोसिन सहित कई पूर्ववर्तियों से बनता है। यह कुछ न्यूक्लिक अम्ल के जैवसंश्लेषण में C-1 स्रोत प्रदान करता है। कुछ स्टेरोल्स के डीमिथाइलीकरण में फॉर्मेट (या फॉर्मिक अम्ल) को एक छोड़ने वाले समूह के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।[2] ये रूपांतरण ऑक्सीकारक के रूप में O2 का उपयोग करके एरोमाटेज़ एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित होते हैं। विशिष्ट रूपांतरणों में टेस्टोस्टेरोन से एस्ट्राडियोल और एंड्रोस्टेनेडियोन से एस्ट्रोन सम्मिलित हैं।[3]:[3]
डेसल्फोविब्रियो गिगास से एंजाइम फॉर्मेट डिहाइड्रोजनेज द्वारा फॉर्मेट को विपरीत रूप से ऑक्सीकृत किया जाता है
HCO−2 → CO2 + H+ + 2 e−

फॉर्मेट एस्टर

फ़ॉर्मेट एस्टर का सूत्र HCOOR (सूत्र ROC(O)H या RO2CH लिखने का वैकल्पिक तरीका) होता है। जब एल्कोहल फॉर्मिक अम्ल में घुल जाता है तो कई रूप में यह स्वतः ही बन जाते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण फॉर्मेट एस्टर मिथाइल फॉर्मेट है, जो फॉर्मिक अम्ल बनाने की अभिक्रिया में एक मध्यवर्ती के रूप में उत्पादित होता है। मेथनॉल और कार्बन मोनोऑक्साइड एक प्रबल क्षार की उपस्थिति में अभिक्रिया करते हैं,जैसे सोडियम मेथॉक्साइड:[1]

मिथाइल फॉर्मेट का जल अपघटन फॉर्मिक अम्ल देता है और मेथनॉल को पुनर्जीवित करता है

फॉर्मिक अम्ल का उपयोग उद्योग में कई अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है।

फ़ॉर्मेट एस्टर प्रायः सुगंधित होते हैं या उनमें विशिष्ट गंध होती है। अधिक सामान्य एसीटेट एस्टर की तुलना में, फ़ॉर्मेट एस्टर का व्यावसायिक रूप से कम उपयोग किया जाता है क्योंकि वे कम स्थाई होते हैं।[4] कुछ मिष्ठान्नों में एथिल फॉर्मेट पाया जाता है।[1]

फॉर्मेट लवण

फॉर्मेट लवण का सूत्र M(O2CH)(H2O)x होता है। ऐसे लवणों में डिकार्बाक्सिलीकरण बन सकता है। उदाहरण के लिए, हाइड्रेटेड निकिल लगभग 200 डिग्री सेल्सियस पर डिकार्बोक्सिलेट् बनाता है, जिसमें Ni अपचयित होकर बारीक पाउडर निकिल धातु बना देता है।

Ni(HCO2)2(H2O)2 → Ni + 2 CO2 + 2 H2O + H2

ऐसे महीन चूर्ण हाइड्रोजनीकरण उत्प्रेरक के रूप में उपयोगी होते हैं।[1]

उदाहरण

कॉपर (II) हाइड्रेट बनाता है

* एथिल फॉर्मेट CH3CH2(HCOO)

संदर्भ

  1. ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 औद्योगिक रसायन विज्ञान 2002, विले-वीसीएच, वेनहेम के उल्मन के विश्वकोश में वर्नर रुटेमैन और हेंज किज़्का फॉर्मिक एसिड। doi:10.1002/14356007.a12_013
  2. ↑ Pietzke, Matthias; Meiser, Johannes; Vazquez, Alexei (2020). "स्वास्थ्य और रोग में मेटाबोलिज्म को फॉर्मेट करें". Molecular Metabolism. 33: 23–37. doi:10.1016/j.molmet.2019.05.012. PMC 7056922. PMID 31402327.
  3. ↑ T. Reda, C. M. Plugge, N. J. Abram and J. Hirst, "Reversible interconversion of carbon dioxide and formate by an electroactive enzyme", PNAS 2008 105, 10654–10658. doi:10.1073/pnas.0801290105
  4. ↑ Johannes Panten and Horst Surburg "Flavors and Fragrances, 2. Aliphatic Compounds" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2015, Wiley-VCH, Weinheim.doi:10.1002/14356007.t11_t01
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