भूतल रियोलॉजी
भूतल रियोलॉजी एक मुक्त सतह के रियोलॉजी का विवरण है। पूरी तरह से शुद्ध होने पर, तरल पदार्थों के बीच का इंटरफ़ेस सामान्यतः केवल सतही तनाव प्रदर्शित करता है। किन्तु जब पृष्ठसक्रियकारक को इंटरफ़ेस पर सोख लिया जाता है, क्योंकि वे सतह के तनाव को कम करते हैं, इंटरफ़ेस के भीतर तनाव कई कारणों से प्रवाह से प्रभावित होता है।
- सर्फेक्टेंट की सतह की सांद्रता में परिवर्तन जब इन-प्लेन प्रवाह इंटरफ़ेस के सतह क्षेत्र (गिब्स की लोच) को बदलने के लिए जाता है।
- इंटरफ़ेस से/के लिए सर्फेक्टेंट का सोखना/विशोषण विधि
सतह रियोलॉजी का महत्व
छितरी हुई मीडिया जैसे कि फोम और इमल्शन के यांत्रिक गुण (रिओलॉजी) सतह के रियोलॉजी से बहुत प्रभावित होते हैं। वास्तव में, जब वे दो (या अधिक) द्रव चरणों से युक्त होते हैं, तो सामग्री के विकृत होने का अर्थ है संवैधानिक चरणों (साबुन के बुलबुले, बूंद (तरल)) और इस प्रकार उनकी मुक्त सतह को विकृत करना।
सतही रियोलॉजिकल गुणों की माप को गतिशील मापांक द्वारा वर्णित किया गया है। साइनसोइडल विरूपण के लिए एक रैखिक प्रतिक्रिया के स्थितियोंमें, हानि मापांक आवृत्ति द्वारा चिपचिपाहट का उत्पाद है। सतह रियोलॉजी माप की कठिनाइयों में से एक इस तथ्य से आती है कि सोखने वाली परतें सामान्यतः संकुचित होती हैं (थोक तरल पदार्थों के अंतर पर जो अनिवार्य रूप से असंपीड़ित होती हैं), और संपीड़न और कतरनी दोनों मापदंडों को निर्धारित किया जाना चाहिए। इस निर्धारण के लिए विभिन्न प्रकार के उपकरणों की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए कम्प्रेशन (भौतिकी) गुणों के लिए ऑसिलेटिंग ड्रॉप्स और अपरूपण - मापांक प्रॉपर्टीज के लिए ऑसिलेटिंग बीकोन्स। ये दो विधियाँ विरूपण के आयाम पर मापदंडों की भिन्नता की जाँच करने की अनुमति देती हैं। यह बहुत उपयोगी है क्योंकि विकृतियों के लिए अधिशोषित परतों की प्रतिक्रियाएँ अधिकांशतः गैर-रैखिक होती हैं।
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