निष्कर्षण (रसायन विज्ञान)

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दो अमिश्रणीय तरल पदार्थ दिखाते हुए एक अलग फ़नल का योजनाबद्ध, जहां 1 कोई भी चरण 2 से कम घना है। चरण 1 आमतौर पर एक कार्बनिक विलायक और 2 एक जलीय चरण है।
प्रयोगशाला-पैमाने पर तरल-तरल निष्कर्षण। 2 अमिश्रणीय तरल पदार्थों के प्रयोगशाला पैमाने निष्कर्षण में एक पृथक्कारी फ़नल की तस्वीर: तरल एक डायथाइल ईथर ऊपरी चरण और एक निचला जलीय चरण है।
सॉक्सलेट एक्सट्रैक्टर

रसायन विज्ञान में निष्कर्षण एक पृथक्करण प्रक्रिया है जिसमें मैट्रिक्स (रासायनिक विश्लेषण) से पदार्थ को अलग करना शामिल है। दो चरणों के बीच विलेय का वितरण विभाजन सिद्धांत द्वारा वर्णित एक संतुलन स्थिति है। यह वास्तव में इस बात पर आधारित है कि कैसे विश्लेषण प्रारंभिक विलायक से निकालने वाले विलायक में चला जाता है। वाशिंग शब्द का उपयोग उस निष्कर्षण को संदर्भित करने के लिए भी किया जा सकता है जिसमें वांछित रासायनिक यौगिक वाले विलायक से अशुद्धियाँ निकाली जाती हैं।

निष्कर्षण के प्रकार

प्रयोगशाला अनुप्रयोग और उदाहरण

प्रयोगशाला में तरल-तरल निष्कर्षण आमतौर पर एक अलग फ़नल का उपयोग करते हैं, जहां दो अमिश्रणीय चरणों को एक चरण से दूसरे चरण में एक विलेय को अलग करने के लिए जोड़ा जाता है, प्रत्येक चरण में सापेक्ष घुलनशीलता के अनुसार। आमतौर पर, यह कार्बनिक यौगिकों को एक जलीय चरण से और एक कार्बनिक चरण में निकालने के लिए होगा, लेकिन इसमें कार्बनिक चरण से पानी में घुलनशील अशुद्धियों को एक जलीय चरण में निकालना भी शामिल हो सकता है।[1][2] हिल्डेब्रांड घुलनशीलता पैरामीटर के अनुसार ध्रुवीयता के बढ़ते क्रम में सामान्य निष्कर्षक व्यवस्थित किए जा सकते हैं:

एथिल एसीटेट <एसीटोन <इथेनॉल <मेथनॉल <एसीटोन: पानी (7:3) <इथेनॉल: पानी (8:2) <मेथनॉल: पानी (8:2) <पानी

प्रयोगशाला के पैमाने पर ठोस-तरल निष्कर्षण सॉक्सलेट एक्सट्रैक्टर्स का उपयोग कर सकते हैं। अशुद्धियों के साथ वांछित यौगिक युक्त एक ठोस नमूना थिम्बल में रखा जाता है। एक निष्कर्षण विलायक चुना जाता है जिसमें अशुद्धियाँ अघुलनशील होती हैं और वांछित यौगिक में कम से कम सीमित घुलनशीलता होती है। विलायक को रिफ्लक्स किया जाता है और संघनित विलायक थिम्बल में गिर जाता है और वांछित यौगिक को घोल देता है जो फिर फिल्टर के माध्यम से फ्लास्क में वापस चला जाता है। निष्कर्षण पूरा होने के बाद विलायक को हटाया जा सकता है और वांछित उत्पाद एकत्र किया जा सकता है।

हर रोज आवेदन और उदाहरण

चाय की पत्तियों को पानी में उबालने से टैनिन, थियोब्रोमाइन और कैफीन पत्तियों से और पानी में निकल जाते हैं, एक ठोस-तरल निष्कर्षण के उदाहरण के रूप में।

चाय और कॉफी का डिकैफिनेशन भी एक निष्कर्षण का एक उदाहरण है, जहां चाय की पत्तियों या कॉफी बीन्स से कैफीन के अणुओं को हटा दिया जाता है, अक्सर सीओ के साथ सुपरक्रिटिकल द्रव निष्कर्षण का उपयोग किया जाता है।2 या मानक ठोस-तरल निष्कर्षण तकनीकें।[3]


अग्रिम पठन

  • Gunt Hamburg, 2014, Thermal Process Engineering: Liquid-liquid extraction and solid-liquid extraction, see [1], accessed 12 May 2014.
  • G.W. Stevens, T.C., Lo, & M. H. I. Baird, 2007, "Extraction, Liquid-Liquid", in Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, doi:10.1002/0471238961.120917211215.a01.pub2, accessed 12 May 2014.
  • T. Voeste, K. Weber, B. Hiskey & G. Brunner, 2006, "Liquid–Solid Extraction", in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, doi:10.1002/14356007.b03_07.pub2, accessed 12 May 2014.
  • R. J. Wakeman, 2000, "Extraction, Liquid-Solid", in Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, doi:10.1002/0471238961.1209172123011105.a01, accessed 12 May 2014.
  • M.J.M. Wells, 2000, "Essential guides to method development in solid-phase extraction," in Encyclopedia of Separation Science, Vol. 10 (I.D. Wilson, E.R. Adlard, M. Cooke, and C.F. Poole, eds.), London:Academic Press, London, 2000, pp. 4636–4643.
  • Colin Poole & Michael Cooke, 2000, Extraction, in Encyclopedia of Separation Science, 10 Vols., ISBN 9780122267703, accessed 12 May 2014.


यह भी देखें

संदर्भ

  1. ↑ "4: Extraction". Chemistry LibreTexts (in English). 2017-10-05. Retrieved 2019-11-10.
  2. ↑ Zubrick, James W. (2014). The organic chem lab survival manual : a student's guide to techniques (Ninth ed.). Hoboken: John Wiley & Sons. pp. 127–144. ISBN 9781118083390. OCLC 798220947.
  3. ↑ Ramalakshmi, K.; Raghavan, B. (1999). "Caffeine in Coffee: Its Removal. Why and How?". Critical Reviews in Food Science and Nutrition (in English). 39 (5): 441–456. doi:10.1080/10408699991279231. ISSN 1040-8398. PMID 10516914.


अग्रिम पठन

  • Fundamentals of Analytical Chemistry (8th ed.).


बाहरी संबंध


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