विशिष्ट ऊर्जा: Difference between revisions

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'''विशिष्ट [[ऊर्जा]]''' या द्रव्यमान ऊर्जा प्रति इकाई द्रव्यमान ऊर्जा है। इसे कभी-कभी गुरुत्वाकर्षण ऊर्जा घनत्व भी कहा जाता है, जिसे ऊर्जा घनत्व के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जिसे ऊर्जा प्रति इकाई आयतन के रूप में परिभाषित किया गया है। इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, संग्रहीत [[गर्मी|ऊर्जा]] और विशिष्ट आंतरिक ऊर्जा, विशिष्ट तापीय धारिता, विशिष्ट [[गिब्स मुक्त ऊर्जा]], और विशिष्ट [[हेल्महोल्ट्ज़ मुक्त ऊर्जा]] जैसे पदार्थों के अन्य थर्मोडायनामिक गुणों को मापने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग पिंड की [[गतिज ऊर्जा]] या [[संभावित ऊर्जा]] के लिए भी किया जा सकता है। विशिष्ट ऊर्जा गहन गुण है, जबकि ऊर्जा और द्रव्यमान व्यापक गुण हैं।
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विशिष्ट [[ऊर्जा]] या [[द्रव्यमान]] ऊर्जा प्रति इकाई द्रव्यमान ऊर्जा है। इसे कभी-कभी ग्रेविमीट्रिक [[ऊर्जा घनत्व]] भी कहा जाता है, जिसे ऊर्जा घनत्व के साथ भ्रमित नहीं होना है, जिसे ऊर्जा प्रति इकाई आयतन के रूप में परिभाषित किया गया है। इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, संग्रहीत [[गर्मी]] और [[विशिष्ट आंतरिक ऊर्जा]], विशिष्ट तापीय धारिता, विशिष्ट [[गिब्स मुक्त ऊर्जा]], और विशिष्ट [[हेल्महोल्ट्ज़ मुक्त ऊर्जा]] जैसे पदार्थों के अन्य [[थर्मोडायनामिक गुण|थर्मोडायनामिक गुणों]] को मापने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग पिंड की [[गतिज ऊर्जा]] या [[संभावित ऊर्जा]] के लिए भी किया जा सकता है। विशिष्ट ऊर्जा गहन गुण है, जबकि ऊर्जा और द्रव्यमान व्यापक गुण हैं।


विशिष्ट ऊर्जा के लिए [[इकाइयों की अंतर्राष्ट्रीय प्रणाली]] जूल प्रति [[किलोग्राम]] (J/kg) है। कुछ संदर्भों में अभी भी उपयोग में आने वाली अन्य इकाइयां [[किलोकैलोरी]] प्रति ग्राम (कैल/जी या किलो कैलोरी/जी) हैं, ज्यादातर भोजन से संबंधित विषयों में, बैटरी के क्षेत्र में प्रति किलोग्राम वाट घंटे, और [[इंपीरियल सिस्टम]] [[बीटीयू]] प्रति पाउंड (द्रव्यमान) (बीटीयू/एलबी), कुछ [[अभियांत्रिकी]] और अनुप्रयुक्त तकनीकी क्षेत्रों में।<ref name=Heselton>
विशिष्ट ऊर्जा के लिए इकाइयों की अंतर्राष्ट्रीय प्रणाली जूल प्रति [[किलोग्राम]] (J/kg) है। कुछ संदर्भों में अभी भी उपयोग में आने वाली अन्य इकाइयां किलोकैलोरी प्रति ग्राम (Cal/g या kcal/g) हैं, अधिकतम रूप से भोजन से संबंधित विषयों में, बैटरी के क्षेत्र में प्रति किलोग्राम वाट घंटे, और [[इंपीरियल सिस्टम|इंपीरियल यूनिट]] [[बीटीयू]] प्रति पाउंड (द्रव्यमान) बीटीयू/एलबी (Btu/lb), कुछ [[अभियांत्रिकी]] और अनुप्रयुक्त तकनीकी क्षेत्रों में है।<ref name=Heselton>
Kenneth E. Heselton (2004), [https://books.google.com/books?id=8y0qRQl7XDEC&pg=PA153 "Boiler Operator's Handbook"]. Fairmont Press, 405 pages. {{ISBN|0881734357}}
Kenneth E. Heselton (2004), [https://books.google.com/books?id=8y0qRQl7XDEC&pg=PA153 "Boiler Operator's Handbook"]. Fairmont Press, 405 pages. {{ISBN|0881734357}}
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विशिष्ट ऊर्जा की अवधारणा से संबंधित है, लेकिन [[रसायन विज्ञान]] में मोलर ऊर्जा की धारणा से अलग है, जो किसी पदार्थ की ऊर्जा प्रति मोल (यूनिट) है, जो जूल प्रति तिल जैसी इकाइयों का उपयोग करती है, या पुराने लेकिन अभी भी व्यापक रूप से प्रति मोल [[कैलोरी]] का उपयोग करती है। .<ref name=Lesz>
 
विशिष्ट ऊर्जा की अवधारणा से संबंधित है, लेकिन [[रसायन विज्ञान]] में मोलर ऊर्जा की धारणा से विपरीत है, जो कि किसी पदार्थ की प्रति मोल ऊर्जा है, जो जूल प्रति जैसी इकाइयों का उपयोग करती है, लेकिन अभी भी व्यापक रूप से प्रति मोल [[कैलोरी]] उपयोग करती है। .<ref name="Lesz">
Jerzy Leszczynski (2011), [https://books.google.com/books?id=aJn6UBl2YCwC&pg=PA1238 "Handbook of Computational Chemistry"].  Springer, 1430 pages. {{ISBN|940070710X}}
Jerzy Leszczynski (2011), [https://books.google.com/books?id=aJn6UBl2YCwC&pg=PA1238 "Handbook of Computational Chemistry"].  Springer, 1430 pages. {{ISBN|940070710X}}
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== कुछ गैर-एसआई रूपांतरणों की तालिका ==


निम्न तालिका कुछ गैर-एसआई इकाइयों के जे/किग्रा में रूपांतरण के कारकों को दर्शाती है:
== कुछ गैर-एसआई रूपांतरणों की सारणी ==
 
निम्न सारणी कुछ गैर-एसआई इकाइयों के J/kg में रूपांतरण के कारकों को दर्शाती है:
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! Unit!! SI equivalent
!इकाई
!एसआई समकक्ष
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|kcal/g<ref>Using the thermochemical calorie.</ref> || 4.184 MJ/kg
|kcal/g<ref>Using the thermochemical calorie.</ref> || 4.184 MJ/kg
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|Btu/lb<ref>Using the definition based on the thermochemical calorie.</ref> || 2.32444 kJ/kg
|Btu/lb<ref>Using the definition based on the thermochemical calorie.</ref> || 2.32444 kJ/kg
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कई अलग-अलग ईंधनों के साथ-साथ बैटरियों की विशिष्ट ऊर्जा देने वाली तालिका के लिए, लेख ऊर्जा घनत्व देखें।
कई भिन्न-भिन्न ईंधनों के साथ-साथ बैटरियों की विशिष्ट ऊर्जा देने वाली सारणी के लिए, लेख ऊर्जा घनत्व देखें।


==आयनीकरण विकिरण==
==आयनित विकिरण ==


आयनीकरण विकिरण के लिए, [[ग्रे (इकाई)]] पदार्थ द्वारा अवशोषित विशिष्ट ऊर्जा की एसआई इकाई है जिसे [[अवशोषित खुराक]] के रूप में जाना जाता है, जिससे एसआई इकाई [[सीवर्ट]] की गणना ऊतकों पर स्टोचैस्टिक स्वास्थ्य प्रभाव के लिए की जाती है, जिसे खुराक समकक्ष के रूप में जाना जाता है। वज़न और माप के लिए अंतर्राष्ट्रीय समिति कहती है: अवशोषित खुराक डी और खुराक समकक्ष एच के बीच भ्रम के किसी भी जोखिम से बचने के लिए, संबंधित इकाइयों के लिए विशेष नामों का उपयोग किया जाना चाहिए, अर्थात नाम के बजाय ग्रे का उपयोग किया जाना चाहिए अवशोषित खुराक डी की इकाई के लिए जौल्स प्रति किलोग्राम और खुराक समकक्ष एच की इकाई के लिए जौल्स प्रति किलोग्राम के बजाय नाम सीवर्ट।<ref>{{cite web |title=CIPM, 2002: Recommendation 2 |publisher=BIPM |url=http://www.bipm.org/en/CIPM/db/2002/2/}}</ref>
आयनकारी विकिरण के लिए, [[ग्रे (इकाई)]] पदार्थ द्वारा अवशोषित विशिष्ट ऊर्जा की एसआई (SI) इकाई है जिसे [[अवशोषित खुराक|अवशोषित साम्रगी खाद्य]] के रूप में जाना जाता है, जिससे एसआई इकाई [[सीवर्ट]] की गणना ऊतकों पर स्टोकेस्टिक स्वास्थ्य प्रभाव के लिए की जाती है, जिसे साम्रगी खाद्य समकक्ष के रूप में जाना जाता है। वज़न और माप के लिए अंतर्राष्ट्रीय समिति कहती है: "अवशोषित साम्रगी खाद्य ''D'' और साम्रगी खाद्य समकक्ष ''H'' के मध्य भ्रम के किसी भी हानि से बचने के लिए, संबंधित इकाइयों के विशेष नामों का उपयोग किया जाना चाहिए, अर्थात, ग्रे नाम के पदार्थ का उपयोग किया जाना चाहिए। अवशोषित साम्रगी खाद्य ''D'' की इकाई के लिए जौल्स प्रति किलोग्राम और साम्रगी खाद्य समकक्ष ''H'' की इकाई के लिए J/kg के अतिरिक्त सिवर्ट होता है।<ref>{{cite web |title=CIPM, 2002: Recommendation 2 |publisher=BIPM |url=http://www.bipm.org/en/CIPM/db/2002/2/}}</ref>




== भोजन का ऊर्जा घनत्व ==
== भोजन का ऊर्जा घनत्व ==
{{Main|Food energy}}
{{Main|
ऊर्जा घनत्व प्रति द्रव्यमान या भोजन की मात्रा में ऊर्जा की मात्रा है। भोजन के ऊर्जा घनत्व को सेवारत आकार (आमतौर पर ग्राम, मिलीलीटर या द्रव औंस में) द्वारा प्रति सेवारत ऊर्जा (आमतौर पर [[किलोजूल]] या खाद्य कैलोरी में) को विभाजित करके लेबल से निर्धारित किया जा सकता है। आमतौर पर गैर-मीट्रिक देशों (जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका) के भीतर पोषण संबंधी संदर्भों में उपयोग की जाने वाली एक ऊर्जा इकाई आहार कैलोरी, [[भोजन कैलोरी]] या कैलोरी है जिसमें पूंजी सी होती है और इसे आमतौर पर कैल के रूप में संक्षिप्त किया जाता है। एक पोषण संबंधी कैलोरी एक हजार रासायनिक या थर्मोडायनामिक कैलोरी (संक्षिप्त कैलोरी के साथ कम केस c) या एक किलोकैलोरी (किलो कैलोरी) के बराबर होती है। क्योंकि खाद्य ऊर्जा को आमतौर पर कैलोरी में मापा जाता है, भोजन के ऊर्जा घनत्व को आमतौर पर कैलोरी घनत्व कहा जाता है।<ref>{{Cite news|last=Stevens|first=Heidi |url=http://articles.chicagotribune.com/2010-04-19/features/sc-food-0416-calories-20100419_1_calorie-density-caloric-density-fiber |title=Consider caloric density for weight loss|work= [[Chicago Tribune]]|date=April 19, 2010}}</ref> मीट्रिक प्रणाली में, आमतौर पर खाद्य लेबल पर उपयोग की जाने वाली ऊर्जा इकाई किलोजूल (केजे) या मेगाजूल (एमजे) है। इस प्रकार ऊर्जा घनत्व आमतौर पर कैल/जी, किलो कैलोरी/जी, जे/जी, केजे/जी, एमजे/किग्रा, कैलोरी/एमएल, किलो कैलोरी/एमएल, जे/एमएल, या केजे/एमएल की मीट्रिक इकाइयों में व्यक्त किया जाता है।
खाद्य ऊर्जा}}


ऊर्जा घनत्व उस ऊर्जा को मापता है जब भोजन को एक स्वस्थ जीव द्वारा [[चयापचय]] किया जाता है जब यह भोजन में प्रवेश करता है (गणना के लिए [[खाद्य ऊर्जा]] देखें)। एरोबिक वातावरण में, इसे आम तौर पर एक इनपुट के रूप में ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और [[कार्बन डाइऑक्साइड]] और पानी जैसे अपशिष्ट उत्पादों को उत्पन्न करता है। [[इथेनॉल]] के अलावा, खाद्य ऊर्जा का एकमात्र स्रोत [[कार्बोहाइड्रेट]], वसा और [[प्रोटीन]] हैं, जो भोजन के सूखे वजन का नब्बे प्रतिशत बनाते हैं।<ref name="merck">{{cite web|url=http://www.merck.com/mmhe/sec12/ch152/ch152b.html |title=Carbohydrates, Proteins, and Fats: Overview of Nutrition|work= The Merck Manual}}</ref> इसलिए, ऊर्जा घनत्व की गणना में जल सामग्री सबसे महत्वपूर्ण कारक है। सामान्य तौर पर, प्रोटीन में कार्बोहाइड्रेट (~17 kJ/g) की तुलना में कम ऊर्जा घनत्व (~16 kJ/g) होता है, जबकि वसा बहुत अधिक ऊर्जा घनत्व (~38 kJ/g) प्रदान करते हैं,<ref name="merck" /> {{frac|2|1|4}} गुना अधिक ऊर्जा। वसा में कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में अधिक कार्बन-कार्बन और कार्बन-हाइड्रोजन बंधन होते हैं, जिससे उच्च ऊर्जा घनत्व प्राप्त होता है।<ref>{{cite book|last=Wilson|first=David L.|title=11th Hour: Introduction to Biology|url=https://books.google.com/books?id=YApiST6qvbgC&q=lipids+carbon-hydrogen+bonds&pg=PA40|year=2009|publisher=[[John Wiley & Sons]]|isbn=9781444313222|page=40}}</ref> जो खाद्य पदार्थ अपनी अधिकांश ऊर्जा वसा से प्राप्त करते हैं, उनमें ऊर्जा घनत्व उन लोगों की तुलना में बहुत अधिक होता है जो अपनी अधिकांश ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन से प्राप्त करते हैं, भले ही पानी की मात्रा समान हो। कम अवशोषण वाले पोषक तत्व, जैसे आहार फाइबर या चीनी अल्कोहल, खाद्य पदार्थों की ऊर्जा घनत्व को भी कम करते हैं। एक मध्यम ऊर्जा घनत्व 1.6 से 3 कैलोरी प्रति ग्राम (7–13 kJ/g) होगा; सैल्मन, लीन मीट और ब्रेड इस श्रेणी में आते हैं। उच्च ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों में प्रति ग्राम तीन कैलोरी (>13 kJ/g) से अधिक होती है और इसमें पटाखे, पनीर, चॉकलेट, मेवे शामिल होते हैं <ref>{{cite web|url=http://www.okinawaprogram.com/pdf/caloric_density_pyramid.pdf |title=The Okinawa Diet: Caloric Density Pyramid |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20090509033559/http://www.okinawaprogram.com/pdf/caloric_density_pyramid.pdf |archive-date=May 9, 2009 }}</ref>, और तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे आलू या टॉर्टिला चिप्स।
ऊर्जा घनत्व प्रति द्रव्यमान या भोजन की मात्रा में ऊर्जा की मात्रा है। भोजन के ऊर्जा घनत्व के आकार (सामान्यतः ग्राम, मिलीलीटर या द्रव औंस में) द्वारा प्रति ऊर्जा (सामान्यतः [[किलोजूल]] या खाद्य कैलोरी में) को विभाजित करके क्रम से निर्धारित किया जा सकता है। सामान्यतः गैर-मीट्रिक देशों (जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका) के अंदर पोषण संबंधी संदर्भों में उपयोग की जाने वाली ऊर्जा इकाई "आहार कैलोरी,", [[भोजन कैलोरी]]  या "कैलोरी" है जिसमें पूंजी "C" होती है और इसे सामान्यतः "कैल" के रूप में संक्षिप्त किया जाता है। पोषण संबंधी कैलोरी हजार रासायनिक या थर्मोडायनामिक कैलोरी (संक्षिप्त "कैल" के साथ कम केस "c") या किलोकैलोरी के बराबर है। क्योंकि खाद्य ऊर्जा को सामान्यतः कैलोरी में मापा जाता है, भोजन के ऊर्जा घनत्व को सामान्यतः "कैलोरी घनत्व" कहा जाता है।<ref>{{Cite news|last=Stevens|first=Heidi |url=http://articles.chicagotribune.com/2010-04-19/features/sc-food-0416-calories-20100419_1_calorie-density-caloric-density-fiber |title=Consider caloric density for weight loss|work= [[Chicago Tribune]]|date=April 19, 2010}}</ref> मीट्रिक प्रणाली में, सामान्यतः खाद्य क्रम पर उपयोग की जाने वाली ऊर्जा इकाई किलोजूल (kJ) या मेगाजूल (MJ) है। इस प्रकार ऊर्जा घनत्व सामान्यतः cal/g, kcal/g, J/g, kJ/g, MJ/kg, cal/mL, kcal/mL, J/mL, या kJ/m की मीट्रिक इकाइयों में व्यक्त किया जाता है।
 
ऊर्जा घनत्व उस ऊर्जा को मापता है जब भोजन को स्वस्थ जीव द्वारा [[चयापचय|मेटाबोलाइज़]] किया जाता है जब यह भोजन में प्रवेश करता है (गणना के लिए [[खाद्य ऊर्जा]] देखें)। एरोबिक वातावरण में, इसे सामान्यतः प्रवेश के रूप में ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और [[कार्बन डाइऑक्साइड]] और द्रव जैसे अपशिष्ट उत्पादों को उत्पन्न करता है। [[इथेनॉल]] के अतिरिक्त, खाद्य ऊर्जा का एकमात्र स्रोत [[कार्बोहाइड्रेट]], वसा और [[प्रोटीन]] हैं, जो भोजन के सूखे वजन का 90 प्रतिशत बनाते हैं।<ref name="merck">{{cite web|url=http://www.merck.com/mmhe/sec12/ch152/ch152b.html |title=Carbohydrates, Proteins, and Fats: Overview of Nutrition|work= The Merck Manual}}</ref> इसलिए, ऊर्जा घनत्व की गणना में जल सामग्री अत्यधिक महत्वपूर्ण कारक है। सामान्यतः, प्रोटीन में कार्बोहाइड्रेट (~17 kJ/g) की तुलना में अल्प ऊर्जा घनत्व (~16 kJ/g) होता है, जबकि वसा अधिक ऊर्जा घनत्व (~38 kJ/g) प्रदान करते हैं,<ref name="merck" /> 2+1⁄4 गुना अधिक ऊर्जा वसा में कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में अधिक कार्बन और कार्बन-हाइड्रोजन प्रतिबन्ध होते हैं, जिससे उच्च ऊर्जा घनत्व प्राप्त होता है।<ref>{{cite book|last=Wilson|first=David L.|title=11th Hour: Introduction to Biology|url=https://books.google.com/books?id=YApiST6qvbgC&q=lipids+carbon-hydrogen+bonds&pg=PA40|year=2009|publisher=[[John Wiley & Sons]]|isbn=9781444313222|page=40}}</ref> जो खाद्य पदार्थ अपनी अधिकांश ऊर्जा वसा से प्राप्त करते हैं, उनमें ऊर्जा घनत्व उन लोगों की तुलना में अधिक होता है जो अपनी अधिकांश ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन से प्राप्त करते हैं, जल की मात्रा समान हो। फाइबर या चीनी अल्कोहल जैसे अल्प अवशोषण वाले पोषक तत्व, खाद्य पदार्थों की ऊर्जा घनत्व को भी अल्प करते हैं। मध्यम ऊर्जा घनत्व 1.6 से 3 कैलोरी प्रति ग्राम (7–13 kJ/g) होगा; सैल्मन, लीन मीट और ब्रेड इस श्रेणी में आते हैं। उच्च ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों में प्रति ग्राम तीन से अधिक कैलोरी (>13 kJ/g) होती है और इसमें पटाखे, पनीर, चॉकलेट, नट्स, <ref>{{cite web|url=http://www.okinawaprogram.com/pdf/caloric_density_pyramid.pdf |title=The Okinawa Diet: Caloric Density Pyramid |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20090509033559/http://www.okinawaprogram.com/pdf/caloric_density_pyramid.pdf |archive-date=May 9, 2009 }}</ref> और तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे आलू या टॉर्टिला चिप्स सम्मिलित होते हैं।


== ईंधन ==
== ईंधन ==
{{Main|Energy density}}
{{Main|ऊर्जा घनत्व}}
ईंधन की तुलना करने के लिए ऊर्जा घनत्व कभी-कभी उपयोगी होता है। उदाहरण के लिए, [[तरल हाइड्रोजन]] ईंधन में [[पेट्रोल]] की तुलना में उच्च विशिष्ट ऊर्जा (ऊर्जा प्रति इकाई द्रव्यमान) होती है, लेकिन बहुत कम मात्रा में ऊर्जा घनत्व होता है।
ईंधन की तुलना करने के लिए ऊर्जा घनत्व कभी-कभी उपयोगी होता है। उदाहरण के लिए, [[तरल हाइड्रोजन]] ईंधन में [[पेट्रोल]] की तुलना में उच्च विशिष्ट ऊर्जा (ऊर्जा प्रति इकाई द्रव्यमान) होती है, लेकिन अधिक अल्प मात्रा में ऊर्जा घनत्व होता है।


== [[खगोल गतिशीलता]] ==
== खगोल गतिशीलता ==
केवल ऊर्जा के बजाय [[विशिष्ट यांत्रिक ऊर्जा]] का उपयोग अक्सर ज्योतिष विज्ञान में किया जाता है, क्योंकि गुरुत्वाकर्षण वाहन के गतिज और संभावित विशिष्ट ऊर्जा को ऐसे तरीकों से बदलता है जो वाहन के द्रव्यमान से स्वतंत्र होते हैं, जो न्यूटन के कानून में ऊर्जा के संरक्षण के अनुरूप होते हैं। सार्वत्रिक गुरुत्वाकर्षण।
केवल ऊर्जा के अतिरिक्त [[विशिष्ट यांत्रिक ऊर्जा]] का उपयोग प्रायः ज्योतिष विज्ञान में किया जाता है, क्योंकि गुरुत्वाकर्षण वाहन के गतिज और संभावित विशिष्ट ऊर्जा को ऐसी विधि से परिवर्तित करता है जो वाहन के द्रव्यमान से स्वतंत्र होते हैं, न्यूटनियन गुरुत्वाकर्षण प्रणाली में ऊर्जा के संरक्षण के अनुरूप होते हैं। .


पृथ्वी के गुरुत्वाकर्षण कुएं के बाहर से पृथ्वी पर गिरने वाले [[उल्कापिंड]] जैसी किसी वस्तु की विशिष्ट ऊर्जा 11.2 किमी/सेकेंड के पलायन वेग का कम से कम आधा वर्ग है। यह 63 MJ/kg (15 kcal/g, या 15 टन TNT समतुल्य प्रति टन) आता है। [[धूमकेतु]]ओं में और भी अधिक ऊर्जा होती है, आमतौर पर सूर्य के संबंध में गति करते हुए, जब वे हमारे आस-पास होते हैं, पृथ्वी की गति के लगभग दो गुना वर्गमूल पर। यह 42 km/s, या 882 MJ/kg की विशिष्ट ऊर्जा के बराबर होता है। दिशा के आधार पर पृथ्वी के सापेक्ष गति कम या ज्यादा हो सकती है। चूँकि सूर्य के चारों ओर पृथ्वी की गति लगभग 30 किमी/सेकेंड है, पृथ्वी के सापेक्ष एक धूमकेतु की गति 12 से 72 किमी/सेकण्ड के बीच हो सकती है, जो बाद में 2592 एमजे/किग्रा के अनुरूप है। यदि इस गति वाला कोई धूमकेतु पृथ्वी पर गिरता है तो यह 63 MJ/किलोग्राम और बढ़ जाएगा, जिससे 72.9 km/s की गति के साथ कुल 2655 MJ/kg प्राप्त होगा। चूंकि भूमध्य रेखा लगभग 0.5 किमी/सेकेंड पर चल रही है, इसलिए प्रभाव की गति की ऊपरी सीमा 73.4 किमी/सेकेंड है, जो पृथ्वी से टकराने वाले धूमकेतु की विशिष्ट ऊर्जा की ऊपरी सीमा लगभग 2690 एमजे/किग्रा है।
पृथ्वी के गुरुत्वाकर्षण कुएं के बाहर से पृथ्वी पर गिरने वाले [[उल्कापिंड]] किसी वस्तु की विशिष्ट ऊर्जा 11.2 किमी/सेकेंड के पलायन वेग का अल्प से अल्प आधा वर्ग होता है। यह 63 MJ/kg (15 kcal/g, या 15 टन TNT समतुल्य प्रति टन) आता है। [[धूमकेतु|धूमकेतुओं]] में और भी अधिक ऊर्जा होती है, सामान्यतः सूर्य के संबंध में गति करते हुए, जब वे हमारे निकट होते हैं, पृथ्वी की गति के लगभग दो गुना वर्गमूल पर यह 42 किमी/सेकेंड, या 882 MJ/kg की विशिष्ट ऊर्जा के बराबर है। दिशा के आधार पर पृथ्वी के सापेक्ष गति अल्प या अधिक हो सकती है। चूँकि सूर्य के चारों ओर पृथ्वी की गति लगभग 30 किमी/सेकेंड होती है, पृथ्वी के सापेक्ष धूमकेतु की गति 12 से 72 किमी/सेकंड तक हो सकती है, जो पश्चात में 2592 MJ/kg के अनुरूप होती है। यदि इस गति के साथ धूमकेतु पृथ्वी पर गिरता है तो यह 63 MJ/kg प्राप्त करेगा, जो 72.9 किमी/सेकेंड की गति के साथ कुल 2655 MJ/kg उत्पन्न करेगा। चूंकि भूमध्य रेखा लगभग 0.5 किमी/सेकेंड पर चल रही है, प्रभाव की गति की ऊपरी सीमा 73.4 किमी/सेकेंड होती है, जो लगभग 2690 MJ/kg की पृथ्वी से टकराने वाले धूमकेतु की विशिष्ट ऊर्जा की ऊपरी सीमा देती है।


यदि हेल-बोप धूमकेतु (50 किमी व्यास) पृथ्वी से टकराया होता, तो यह महासागरों को वाष्पीकृत कर देता और पृथ्वी की सतह को निष्फल कर देता।<ref>{{cite journal|title=The end of life on Earth|journal=[[New Scientist]]|date=Jun 4, 2016|url=https://www.newscientist.com/article/mg23030760-300-the-end-what-will-become-of-earth-and-all-that-lives-here}}</ref>
यदि हेल-बोप धूमकेतु (व्यास में 50 किमी) पृथ्वी से टकराया होता, तो यह महासागरों को वाष्पीकृत कर देता और पृथ्वी की सतह को निष्फल कर देता।<ref>{{cite journal|title=The end of life on Earth|journal=[[New Scientist]]|date=Jun 4, 2016|url=https://www.newscientist.com/article/mg23030760-300-the-end-what-will-become-of-earth-and-all-that-lives-here}}</ref>




== विविध ==
== मिश्रित ==
* गतिज ऊर्जा प्रति इकाई द्रव्यमान: {{frac2|1|2}}v<sup>2</sup>, जहाँ v गति है (जब v m/s में है तो J/kg देता है)। प्रक्षेप्य#विशिष्ट प्रक्षेप्य गति भी देखें।
* प्रति इकाई द्रव्यमान का गतिज ऊर्जा: {{frac2|1|2}}v<sup>2</sup>, जहाँ v गति है (J/kg दे रहा है जब v m/s में है)। प्रक्षेप्य के प्रति इकाई द्रव्यमान की गतिज ऊर्जा भी देखें।
* गुरुत्वाकर्षण के संबंध में संभावित ऊर्जा, पृथ्वी के करीब, प्रति इकाई द्रव्यमान: gh, जहां g गुरुत्वाकर्षण के कारण त्वरण है (मानक गुरुत्व ≈9.8 के रूप में)<!--0655-->एमएस<sup>2</sup>) और h संदर्भ स्तर से ऊपर की ऊंचाई है (J/kg दे रहा है जब g m/s में है<sup>2</sup> और h, m में है)।
* गुरुत्वाकर्षण के संबंध में संभावित ऊर्जा, पृथ्वी के निकट, प्रति इकाई द्रव्यमान: gh, जहां g गुरुत्वाकर्षण के कारण त्वरण है (≈9.8 m/s2 के रूप में मानकीकृत) और h संदर्भ स्तर से ऊपर की ऊंचाई है (J/kg जब g दे रहा है) m/s2 में है और h m में है)
* ऊष्मा: ऊर्जा प्रति यूनिट द्रव्यमान विशिष्ट ताप क्षमता समय [[तापमान]] अंतर, और [[अव्यक्त गर्मी]], और वाष्पीकरण के मानक एन्थैल्पी परिवर्तन हैं
* ऊष्मा: ऊर्जा प्रति इकाई द्रव्यमान विशिष्ट ताप क्षमता गुणा [[तापमान]] अंतर, और [[विशिष्ट पिघलने वाली ऊष्मा]] और वाष्पीकरण की विशिष्ट ऊष्मा होती है।


== यह भी देखें ==
== यह भी देखें ==
* ऊर्जा घनत्व, जिसमें उपकरणों और सामग्रियों की विशिष्ट ऊर्जाओं की सारणी होती है
* ऊर्जा घनत्व, जिसमें उपकरणों और सामग्रियों की विशिष्ट ऊर्जा की सारणी होती है।
* [[विशिष्ट शक्ति]]
* [[विशिष्ट शक्ति]]
* [[ज्वलन की ऊष्मा]]
* [[ज्वलन की ऊष्मा]]
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== संदर्भ ==
== संदर्भ ==
{{Reflist}}
{{Reflist}}
* {{cite book |first1=Yunus A. |last1=Çengel |first2=Robert H.|last2= Turner |title=Fundamentals of Thermal-Fluid Sciences |publisher=McGraw Hill |year=2005 |isbn=0-07-297675-6}}
*
 
{{DEFAULTSORT:Specific Energy}}[[Category: ऊर्जा (भौतिकी)]] [[Category: थर्मोडायनामिक गुण]]
 


{{DEFAULTSORT:Specific Energy}}


[[Category: Machine Translated Page]]
[[Category:Articles with hatnote templates targeting a nonexistent page|Specific Energy]]
[[Category:Created On 27/01/2023]]
[[Category:Created On 27/01/2023|Specific Energy]]
[[Category:Infobox templates|physical quantity]]
[[Category:Lua-based templates|Specific Energy]]
[[Category:Machine Translated Page|Specific Energy]]
[[Category:Pages with script errors|Specific Energy]]
[[Category:Short description with empty Wikidata description|Specific Energy]]
[[Category:Templates Vigyan Ready|Specific Energy]]
[[Category:Templates that add a tracking category|Specific Energy]]
[[Category:Templates that generate short descriptions|Specific Energy]]
[[Category:Templates using TemplateData|Specific Energy]]
[[Category:ऊर्जा (भौतिकी)|Specific Energy]]
[[Category:थर्मोडायनामिक गुण|Specific Energy]]

Latest revision as of 13:37, 27 October 2023

विशिष्ट ऊर्जा या द्रव्यमान ऊर्जा प्रति इकाई द्रव्यमान ऊर्जा है। इसे कभी-कभी गुरुत्वाकर्षण ऊर्जा घनत्व भी कहा जाता है, जिसे ऊर्जा घनत्व के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जिसे ऊर्जा प्रति इकाई आयतन के रूप में परिभाषित किया गया है। इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, संग्रहीत ऊर्जा और विशिष्ट आंतरिक ऊर्जा, विशिष्ट तापीय धारिता, विशिष्ट गिब्स मुक्त ऊर्जा, और विशिष्ट हेल्महोल्ट्ज़ मुक्त ऊर्जा जैसे पदार्थों के अन्य थर्मोडायनामिक गुणों को मापने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग पिंड की गतिज ऊर्जा या संभावित ऊर्जा के लिए भी किया जा सकता है। विशिष्ट ऊर्जा गहन गुण है, जबकि ऊर्जा और द्रव्यमान व्यापक गुण हैं।

विशिष्ट ऊर्जा के लिए इकाइयों की अंतर्राष्ट्रीय प्रणाली जूल प्रति किलोग्राम (J/kg) है। कुछ संदर्भों में अभी भी उपयोग में आने वाली अन्य इकाइयां किलोकैलोरी प्रति ग्राम (Cal/g या kcal/g) हैं, अधिकतम रूप से भोजन से संबंधित विषयों में, बैटरी के क्षेत्र में प्रति किलोग्राम वाट घंटे, और इंपीरियल यूनिट बीटीयू प्रति पाउंड (द्रव्यमान) बीटीयू/एलबी (Btu/lb), कुछ अभियांत्रिकी और अनुप्रयुक्त तकनीकी क्षेत्रों में है।[1]

विशिष्ट ऊर्जा की अवधारणा से संबंधित है, लेकिन रसायन विज्ञान में मोलर ऊर्जा की धारणा से विपरीत है, जो कि किसी पदार्थ की प्रति मोल ऊर्जा है, जो जूल प्रति जैसी इकाइयों का उपयोग करती है, लेकिन अभी भी व्यापक रूप से प्रति मोल कैलोरी उपयोग करती है। .[2]


कुछ गैर-एसआई रूपांतरणों की सारणी

निम्न सारणी कुछ गैर-एसआई इकाइयों के J/kg में रूपांतरण के कारकों को दर्शाती है:

इकाई एसआई समकक्ष
kcal/g[3] 4.184 MJ/kg
Wh/kg 3.6 kJ/kg
kWh/kg 3.6 MJ/kg
Btu/lb[4] 2.326 kJ/kg
Btu/lb[5] 2.32444 kJ/kg

कई भिन्न-भिन्न ईंधनों के साथ-साथ बैटरियों की विशिष्ट ऊर्जा देने वाली सारणी के लिए, लेख ऊर्जा घनत्व देखें।

आयनित विकिरण

आयनकारी विकिरण के लिए, ग्रे (इकाई) पदार्थ द्वारा अवशोषित विशिष्ट ऊर्जा की एसआई (SI) इकाई है जिसे अवशोषित साम्रगी खाद्य के रूप में जाना जाता है, जिससे एसआई इकाई सीवर्ट की गणना ऊतकों पर स्टोकेस्टिक स्वास्थ्य प्रभाव के लिए की जाती है, जिसे साम्रगी खाद्य समकक्ष के रूप में जाना जाता है। वज़न और माप के लिए अंतर्राष्ट्रीय समिति कहती है: "अवशोषित साम्रगी खाद्य D और साम्रगी खाद्य समकक्ष H के मध्य भ्रम के किसी भी हानि से बचने के लिए, संबंधित इकाइयों के विशेष नामों का उपयोग किया जाना चाहिए, अर्थात, ग्रे नाम के पदार्थ का उपयोग किया जाना चाहिए। अवशोषित साम्रगी खाद्य D की इकाई के लिए जौल्स प्रति किलोग्राम और साम्रगी खाद्य समकक्ष H की इकाई के लिए J/kg के अतिरिक्त सिवर्ट होता है।[6]


भोजन का ऊर्जा घनत्व

Main article: खाद्य ऊर्जा

ऊर्जा घनत्व प्रति द्रव्यमान या भोजन की मात्रा में ऊर्जा की मात्रा है। भोजन के ऊर्जा घनत्व के आकार (सामान्यतः ग्राम, मिलीलीटर या द्रव औंस में) द्वारा प्रति ऊर्जा (सामान्यतः किलोजूल या खाद्य कैलोरी में) को विभाजित करके क्रम से निर्धारित किया जा सकता है। सामान्यतः गैर-मीट्रिक देशों (जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका) के अंदर पोषण संबंधी संदर्भों में उपयोग की जाने वाली ऊर्जा इकाई "आहार कैलोरी,", भोजन कैलोरी या "कैलोरी" है जिसमें पूंजी "C" होती है और इसे सामान्यतः "कैल" के रूप में संक्षिप्त किया जाता है। पोषण संबंधी कैलोरी हजार रासायनिक या थर्मोडायनामिक कैलोरी (संक्षिप्त "कैल" के साथ कम केस "c") या किलोकैलोरी के बराबर है। क्योंकि खाद्य ऊर्जा को सामान्यतः कैलोरी में मापा जाता है, भोजन के ऊर्जा घनत्व को सामान्यतः "कैलोरी घनत्व" कहा जाता है।[7] मीट्रिक प्रणाली में, सामान्यतः खाद्य क्रम पर उपयोग की जाने वाली ऊर्जा इकाई किलोजूल (kJ) या मेगाजूल (MJ) है। इस प्रकार ऊर्जा घनत्व सामान्यतः cal/g, kcal/g, J/g, kJ/g, MJ/kg, cal/mL, kcal/mL, J/mL, या kJ/m की मीट्रिक इकाइयों में व्यक्त किया जाता है।

ऊर्जा घनत्व उस ऊर्जा को मापता है जब भोजन को स्वस्थ जीव द्वारा मेटाबोलाइज़ किया जाता है जब यह भोजन में प्रवेश करता है (गणना के लिए खाद्य ऊर्जा देखें)। एरोबिक वातावरण में, इसे सामान्यतः प्रवेश के रूप में ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और कार्बन डाइऑक्साइड और द्रव जैसे अपशिष्ट उत्पादों को उत्पन्न करता है। इथेनॉल के अतिरिक्त, खाद्य ऊर्जा का एकमात्र स्रोत कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन हैं, जो भोजन के सूखे वजन का 90 प्रतिशत बनाते हैं।[8] इसलिए, ऊर्जा घनत्व की गणना में जल सामग्री अत्यधिक महत्वपूर्ण कारक है। सामान्यतः, प्रोटीन में कार्बोहाइड्रेट (~17 kJ/g) की तुलना में अल्प ऊर्जा घनत्व (~16 kJ/g) होता है, जबकि वसा अधिक ऊर्जा घनत्व (~38 kJ/g) प्रदान करते हैं,[8] 2+1⁄4 गुना अधिक ऊर्जा वसा में कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में अधिक कार्बन और कार्बन-हाइड्रोजन प्रतिबन्ध होते हैं, जिससे उच्च ऊर्जा घनत्व प्राप्त होता है।[9] जो खाद्य पदार्थ अपनी अधिकांश ऊर्जा वसा से प्राप्त करते हैं, उनमें ऊर्जा घनत्व उन लोगों की तुलना में अधिक होता है जो अपनी अधिकांश ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन से प्राप्त करते हैं, जल की मात्रा समान हो। फाइबर या चीनी अल्कोहल जैसे अल्प अवशोषण वाले पोषक तत्व, खाद्य पदार्थों की ऊर्जा घनत्व को भी अल्प करते हैं। मध्यम ऊर्जा घनत्व 1.6 से 3 कैलोरी प्रति ग्राम (7–13 kJ/g) होगा; सैल्मन, लीन मीट और ब्रेड इस श्रेणी में आते हैं। उच्च ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों में प्रति ग्राम तीन से अधिक कैलोरी (>13 kJ/g) होती है और इसमें पटाखे, पनीर, चॉकलेट, नट्स, [10] और तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे आलू या टॉर्टिला चिप्स सम्मिलित होते हैं।

ईंधन

Main article: ऊर्जा घनत्व

ईंधन की तुलना करने के लिए ऊर्जा घनत्व कभी-कभी उपयोगी होता है। उदाहरण के लिए, तरल हाइड्रोजन ईंधन में पेट्रोल की तुलना में उच्च विशिष्ट ऊर्जा (ऊर्जा प्रति इकाई द्रव्यमान) होती है, लेकिन अधिक अल्प मात्रा में ऊर्जा घनत्व होता है।

खगोल गतिशीलता

केवल ऊर्जा के अतिरिक्त विशिष्ट यांत्रिक ऊर्जा का उपयोग प्रायः ज्योतिष विज्ञान में किया जाता है, क्योंकि गुरुत्वाकर्षण वाहन के गतिज और संभावित विशिष्ट ऊर्जा को ऐसी विधि से परिवर्तित करता है जो वाहन के द्रव्यमान से स्वतंत्र होते हैं, न्यूटनियन गुरुत्वाकर्षण प्रणाली में ऊर्जा के संरक्षण के अनुरूप होते हैं। .

पृथ्वी के गुरुत्वाकर्षण कुएं के बाहर से पृथ्वी पर गिरने वाले उल्कापिंड किसी वस्तु की विशिष्ट ऊर्जा 11.2 किमी/सेकेंड के पलायन वेग का अल्प से अल्प आधा वर्ग होता है। यह 63 MJ/kg (15 kcal/g, या 15 टन TNT समतुल्य प्रति टन) आता है। धूमकेतुओं में और भी अधिक ऊर्जा होती है, सामान्यतः सूर्य के संबंध में गति करते हुए, जब वे हमारे निकट होते हैं, पृथ्वी की गति के लगभग दो गुना वर्गमूल पर यह 42 किमी/सेकेंड, या 882 MJ/kg की विशिष्ट ऊर्जा के बराबर है। दिशा के आधार पर पृथ्वी के सापेक्ष गति अल्प या अधिक हो सकती है। चूँकि सूर्य के चारों ओर पृथ्वी की गति लगभग 30 किमी/सेकेंड होती है, पृथ्वी के सापेक्ष धूमकेतु की गति 12 से 72 किमी/सेकंड तक हो सकती है, जो पश्चात में 2592 MJ/kg के अनुरूप होती है। यदि इस गति के साथ धूमकेतु पृथ्वी पर गिरता है तो यह 63 MJ/kg प्राप्त करेगा, जो 72.9 किमी/सेकेंड की गति के साथ कुल 2655 MJ/kg उत्पन्न करेगा। चूंकि भूमध्य रेखा लगभग 0.5 किमी/सेकेंड पर चल रही है, प्रभाव की गति की ऊपरी सीमा 73.4 किमी/सेकेंड होती है, जो लगभग 2690 MJ/kg की पृथ्वी से टकराने वाले धूमकेतु की विशिष्ट ऊर्जा की ऊपरी सीमा देती है।

यदि हेल-बोप धूमकेतु (व्यास में 50 किमी) पृथ्वी से टकराया होता, तो यह महासागरों को वाष्पीकृत कर देता और पृथ्वी की सतह को निष्फल कर देता।[11]


मिश्रित

  • प्रति इकाई द्रव्यमान का गतिज ऊर्जा: 1/2v2, जहाँ v गति है (J/kg दे रहा है जब v m/s में है)। प्रक्षेप्य के प्रति इकाई द्रव्यमान की गतिज ऊर्जा भी देखें।
  • गुरुत्वाकर्षण के संबंध में संभावित ऊर्जा, पृथ्वी के निकट, प्रति इकाई द्रव्यमान: gh, जहां g गुरुत्वाकर्षण के कारण त्वरण है (≈9.8 m/s2 के रूप में मानकीकृत) और h संदर्भ स्तर से ऊपर की ऊंचाई है (J/kg जब g दे रहा है) m/s2 में है और h m में है)
  • ऊष्मा: ऊर्जा प्रति इकाई द्रव्यमान विशिष्ट ताप क्षमता गुणा तापमान अंतर, और विशिष्ट पिघलने वाली ऊष्मा और वाष्पीकरण की विशिष्ट ऊष्मा होती है।

यह भी देखें

संदर्भ

  1. ↑ Kenneth E. Heselton (2004), "Boiler Operator's Handbook". Fairmont Press, 405 pages. ISBN 0881734357
  2. ↑ Jerzy Leszczynski (2011), "Handbook of Computational Chemistry". Springer, 1430 pages. ISBN 940070710X
  3. ↑ Using the thermochemical calorie.
  4. ↑ Using the definition based on the International Steam Table calorie.
  5. ↑ Using the definition based on the thermochemical calorie.
  6. ↑ "CIPM, 2002: Recommendation 2". BIPM.
  7. ↑ Stevens, Heidi (April 19, 2010). "Consider caloric density for weight loss". Chicago Tribune.
  8. ↑ 8.0 8.1 "Carbohydrates, Proteins, and Fats: Overview of Nutrition". The Merck Manual.
  9. ↑ Wilson, David L. (2009). 11th Hour: Introduction to Biology. John Wiley & Sons. p. 40. ISBN 9781444313222.
  10. ↑ "The Okinawa Diet: Caloric Density Pyramid" (PDF). Archived from the original (PDF) on May 9, 2009.
  11. ↑ "The end of life on Earth". New Scientist. Jun 4, 2016.
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