बोर्डो मिश्रण: Difference between revisions
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[[File:Bourdeaux mixture.jpg|thumb|alt=Bordeaux mixture on grapevines near Montevibiano, Italy.]]''' | [[File:Bourdeaux mixture.jpg|thumb|alt=Bordeaux mixture on grapevines near Montevibiano, Italy.]]'''बोर्डिआक्स मिश्रण''', जिसे बोर्डिआक्स मिक्स भी कहा जाता है, यह [[कॉपर (II) सल्फेट]] (CuSO<sub>4</sub>) का मिश्रण है, और बुझा हुआ चूना ([[कैल्शियम]] [[ऑक्साइड]]) का मुख्य रूप से कवकनाशी के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग अंगूर के बागों, फलों के खेतों और बगीचों में डाउनी फफूंदी, पाउडरयुक्त फफूंदी और अन्य कवक के संक्रमण को रोकने के लिए किया जाता है। इसे निवारक उपचार के रूप में पौधों पर छिड़का जाता है, किसी क्षेत्र में कवक स्थापित हो जाने के बाद इसकी प्रतिक्रिया करने की विधि अप्रभावी होती है। इसका आविष्कार 19वीं सदी के अंत में फ्रांस की [[बोर्डो वाइन|बोर्डिआक्स वाइन]] में हुआ था। यदि इसे कई वर्षों तक प्रतिवर्ष बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो इस कारण मिश्रण में उपस्थित तांबा अंततः [[प्रदूषक]] बन जाता है। वैसे तो [[यूरोपीय संघ]] के अधिकांश देशों में इसका उपयोग अवैध है।<ref name="PPDB" /> इसके अतिरिक्त इसे बढ़ावा दिया गया है, जो कि 'जैविक कृषि' कीटनाशक के रूप में उपयोग किया जाता हैं। | ||
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अंगूर की बेलों पर फंगल संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए इसके उपयोग के अतिरिक्त, मिश्रण का उपयोग व्यापक रूप से आलू ब्लाइट, [[तफ़रीना विकृत]] और सेब स्कैब को नियंत्रित करने के लिए भी किया जाता है। हालाँकि यह बायोफिजिकल पर्यावरण के लिए बुरा हो सकता है,<ref name="PPDB" /><ref name=Pears>Pears, Pauline, et al. HDRA Encyclopedia Of Organic Gardening, pp103, Dorling Kindersley Ltd, London, 2005.</ref> कुछ जैविक कृषि समर्थक इसके उपयोग की अनुमति देते हैं, तो दुनिया के कुछ हिस्सों में अधिकांशतः जैविक बागवानों द्वारा इसका उपयोग किया जाता है। | अंगूर की बेलों पर फंगल संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए इसके उपयोग के अतिरिक्त, मिश्रण का उपयोग व्यापक रूप से आलू ब्लाइट, [[तफ़रीना विकृत]] और सेब स्कैब को नियंत्रित करने के लिए भी किया जाता है। हालाँकि यह बायोफिजिकल पर्यावरण के लिए बुरा हो सकता है,<ref name="PPDB" /><ref name=Pears>Pears, Pauline, et al. HDRA Encyclopedia Of Organic Gardening, pp103, Dorling Kindersley Ltd, London, 2005.</ref> इस प्रकार कुछ जैविक कृषि समर्थक इसके उपयोग की अनुमति देते हैं, तो दुनिया के कुछ हिस्सों में अधिकांशतः जैविक बागवानों द्वारा इसका उपयोग किया जाता है। | ||
चूँकि तांबे के आयन मिट्टी में जमा हो जाते हैं, निरंतर उपयोग से [[भारी धातु प्रदूषण]] होगा। तांबा जीवों में भी [[जैवसंचय]] होता है। इस प्रकार साइप्रस, ग्रीस, हंगरी, इटली, माल्टा, पुर्तगाल, रोमानिया और स्लोवेनिया को छोड़कर अधिकांश यूरोपीय संघ के देशों में इसका उपयोग करना अवैध है।<ref name="PPDB">{{cite web |url=http://sitem.herts.ac.uk/aeru/ppdb/en/Reports/85.htm |title=बोर्डो मिश्रण|author=<!--Not stated--> |date=23 February 2021 |website=PPDB: Pesticide Properties DataBase |publisher=[[University of Hertfordshire]] |access-date=11 July 2021}}</ref> | चूँकि तांबे के आयन मिट्टी में जमा हो जाते हैं, निरंतर उपयोग से [[भारी धातु प्रदूषण]] होगा। इस प्रकार तांबा युक्त जीवों में भी [[जैवसंचय]] होता है। इस प्रकार साइप्रस, ग्रीस, हंगरी, इटली, माल्टा, पुर्तगाल, रोमानिया और स्लोवेनिया को छोड़कर अधिकांश यूरोपीय संघ के देशों में इसका उपयोग करना अवैध है।<ref name="PPDB">{{cite web |url=http://sitem.herts.ac.uk/aeru/ppdb/en/Reports/85.htm |title=बोर्डो मिश्रण|author=<!--Not stated--> |date=23 February 2021 |website=PPDB: Pesticide Properties DataBase |publisher=[[University of Hertfordshire]] |access-date=11 July 2021}}</ref> | ||
==प्रतिक्रिया की विधि== | ==प्रतिक्रिया की विधि== | ||
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पौधों पर स्प्रे का पूर्ण कवरेज आवश्यक है। | पौधों पर स्प्रे का पूर्ण कवरेज आवश्यक है। इस प्रकार बोर्डिआक्स स्प्रे बारिश के समय पौधे पर अच्छी तरह से चिपक जाता है, चूंकि लंबी अवधि में यह बारिश से धुल जाता है। सामान्यतः इसे वर्ष में सिर्फ एक बार सर्दियों के समय में लगाया जाता है।<ref>[http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/PESTNOTES/pn7481.html "Bordeaux Mixture"] @ Integrated Pest Management @ UC Davis.</ref> | ||
==तैयारी== | ==तैयारी== | ||
घटकों के विभिन्न अनुपातों का उपयोग करके | घटकों के विभिन्न अनुपातों का उपयोग करके बोर्डिआक्स मिश्रण को तैयार किया जाता है। इस प्रकार इसे तैयार करने में CuSO<sub>4</sub> और चूने को अलग-अलग पानी में घोलकर मिलाया जाता है। [[कैल्शियम ऑक्साइड]] (जला हुआ चूना) और [[कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड]] (बुझा हुआ चूना) एक ही अंतिम परिणाम देते हैं, क्योंकि इसकी तैयारी में पानी की अधिकता का उपयोग किया जाता है। | ||
मिश्रण की संरचना का वर्णन करने की पारंपरिक विधि CuSO | मिश्रण की संरचना का वर्णन करने की पारंपरिक विधि CuSO<sub>4</sub> का भार देना है, इस प्रकार हाइड्रेटेड चूने का वजन और पानी की मात्रा, उसी क्रम में होती हैं। CuSO<sub>4</sub> के भार का प्रतिशत उपयोग किए गए पानी का वजन मिश्रण की सांद्रता को निर्धारित करता है। इस प्रकार 1% बोर्डिआक्स मिश्रण, जो सामान्य है तथा इस प्रकार जिसका सूत्र 1:1:100 के अनुपात में होगा, जिसमें पहला 1 1 किग्रा CuSO<sub>4</sub> को दर्शाता है। इस प्रकार पेंटाहाइड्रेटेड, दूसरा 1 किलो हाइड्रेटेड चूने का प्रतिनिधित्व करता है, और इस प्रकार 100 100 लीटर (100 किलो) पानी का प्रतिनिधित्व करता है। CuSO<sub>4</sub> के रूप में इसमें 25% तांबा होता है, 1% बोर्डिआक्स मिश्रण में तांबे की मात्रा 0.25% होगी। प्रयुक्त चूने की मात्रा CuSO<sub>4</sub> से कम हो सकती है, इस प्रकार एक किग्रा CuSO<sub>4</sub> वास्तव में सभी तांबे को अवक्षेपित करने के लिए केवल 0.225 किलोग्राम रासायनिक रूप से शुद्ध हाइड्रेटेड चूने की आवश्यकता होती है। हाइड्रेटेड चूने के अच्छे स्वामित्व वाले ब्रांड अब स्वतंत्र रूप से उपलब्ध हैं, किंतु इस प्रकार भंडारण के समय ये भी खराब हो जाते हैं, इसके कारण हवा से [[ कार्बन डाईऑक्साइड ]] को अवशोषित करके, 2:1 के अनुपात से कम का अनुपात संभवतः कभी उपयोग किया जाता है, जो 1:0.5:100 से मेल खाता है। | ||
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बोर्डिआक्स मिश्रण मछली, पशुधन और मिट्टी में तांबे के संभावित संचय के कारण केंचुओं के लिए हानिकारक पाया गया है।<ref name="PPDB" /><ref name=Pears/> | |||
यह रसायन 1921 तक उत्तरी मेन के आलू देश में झुलसा निवारक के रूप में उपयोग में था।<ref>https://www.nrcs.usda.gov/Internet/FSE_MANUSCRIPTS/maine/aroostookME1921/aroostookME1921.pdf Hurst, Lewis A. (1921) Soil Survey of the Aroostook Area, Maine, p.13</ref> 1922 के आसपास पूरे लैटिन अमेरिका में [[यूनाइटेड फ्रूट कंपनी]] द्वारा इसका उपयोग | यह रसायन 1921 तक उत्तरी मेन के आलू देश में झुलसा निवारक के रूप में उपयोग में था।<ref>https://www.nrcs.usda.gov/Internet/FSE_MANUSCRIPTS/maine/aroostookME1921/aroostookME1921.pdf Hurst, Lewis A. (1921) Soil Survey of the Aroostook Area, Maine, p.13</ref> इस प्रकार सन् 1922 के आसपास पूरे लैटिन अमेरिका में [[यूनाइटेड फ्रूट कंपनी]] द्वारा इसका उपयोग प्रारंभ किया गया था। इस मिश्रण को पेरिको या पैराकीट नाम दिया गया था, क्योंकि यह श्रमिकों को पूरी तरह से नीला कर देता था। इस प्रकार कई कर्मचारी तांबे की विषाक्तता से बीमार पड़ जाएंगे या मर जाएंगे।<ref>{{Cite book |last=Koeppel |first=Dan |url=https://www.worldcat.org/oclc/173218748 |title=Banana : the fate of the fruit that changed the world |date=2008 |publisher=Hudson Street Press |isbn=978-1-59463-038-5 |location=New York |pages=108 |oclc=173218748}}</ref> | ||
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फ्रांस में, बोर्डिआक्स मिश्रण के उपयोग को मिलार्डेट-डेविड उपचार के रूप में भी जाना जाता है। | |||
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बोर्डिआक्स मिश्रण, जिसे बोर्डिआक्स मिक्स भी कहा जाता है, यह कॉपर (II) सल्फेट (CuSO4) का मिश्रण है, और बुझा हुआ चूना (कैल्शियम ऑक्साइड) का मुख्य रूप से कवकनाशी के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग अंगूर के बागों, फलों के खेतों और बगीचों में डाउनी फफूंदी, पाउडरयुक्त फफूंदी और अन्य कवक के संक्रमण को रोकने के लिए किया जाता है। इसे निवारक उपचार के रूप में पौधों पर छिड़का जाता है, किसी क्षेत्र में कवक स्थापित हो जाने के बाद इसकी प्रतिक्रिया करने की विधि अप्रभावी होती है। इसका आविष्कार 19वीं सदी के अंत में फ्रांस की बोर्डिआक्स वाइन में हुआ था। यदि इसे कई वर्षों तक प्रतिवर्ष बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो इस कारण मिश्रण में उपस्थित तांबा अंततः प्रदूषक बन जाता है। वैसे तो यूरोपीय संघ के अधिकांश देशों में इसका उपयोग अवैध है।[1] इसके अतिरिक्त इसे बढ़ावा दिया गया है, जो कि 'जैविक कृषि' कीटनाशक के रूप में उपयोग किया जाता हैं।
मुख्य उपयोग
अंगूर की बेलों पर फंगल संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए इसके उपयोग के अतिरिक्त, मिश्रण का उपयोग व्यापक रूप से आलू ब्लाइट, तफ़रीना विकृत और सेब स्कैब को नियंत्रित करने के लिए भी किया जाता है। हालाँकि यह बायोफिजिकल पर्यावरण के लिए बुरा हो सकता है,[1][2] इस प्रकार कुछ जैविक कृषि समर्थक इसके उपयोग की अनुमति देते हैं, तो दुनिया के कुछ हिस्सों में अधिकांशतः जैविक बागवानों द्वारा इसका उपयोग किया जाता है।
चूँकि तांबे के आयन मिट्टी में जमा हो जाते हैं, निरंतर उपयोग से भारी धातु प्रदूषण होगा। इस प्रकार तांबा युक्त जीवों में भी जैवसंचय होता है। इस प्रकार साइप्रस, ग्रीस, हंगरी, इटली, माल्टा, पुर्तगाल, रोमानिया और स्लोवेनिया को छोड़कर अधिकांश यूरोपीय संघ के देशों में इसका उपयोग करना अवैध है।[1]
प्रतिक्रिया की विधि
बोर्डिआक्स मिश्रण का तांबे के आयनों (Cu2+) के माध्यम से अपना प्रभाव प्राप्त करता है। ये आयन कवक बीजाणुओं में एंजाइमों को इस प्रकार प्रभावित करते हैं कि अंकुरण को रोका जा सके। इसका अर्थ यह है कि फंगल रोग फैलने से पहले, बोर्डिआक्स मिश्रण का उपयोग निवारक रूप से किया जाना चाहिए।
पौधों पर स्प्रे का पूर्ण कवरेज आवश्यक है। इस प्रकार बोर्डिआक्स स्प्रे बारिश के समय पौधे पर अच्छी तरह से चिपक जाता है, चूंकि लंबी अवधि में यह बारिश से धुल जाता है। सामान्यतः इसे वर्ष में सिर्फ एक बार सर्दियों के समय में लगाया जाता है।[3]
तैयारी
घटकों के विभिन्न अनुपातों का उपयोग करके बोर्डिआक्स मिश्रण को तैयार किया जाता है। इस प्रकार इसे तैयार करने में CuSO4 और चूने को अलग-अलग पानी में घोलकर मिलाया जाता है। कैल्शियम ऑक्साइड (जला हुआ चूना) और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (बुझा हुआ चूना) एक ही अंतिम परिणाम देते हैं, क्योंकि इसकी तैयारी में पानी की अधिकता का उपयोग किया जाता है।
मिश्रण की संरचना का वर्णन करने की पारंपरिक विधि CuSO4 का भार देना है, इस प्रकार हाइड्रेटेड चूने का वजन और पानी की मात्रा, उसी क्रम में होती हैं। CuSO4 के भार का प्रतिशत उपयोग किए गए पानी का वजन मिश्रण की सांद्रता को निर्धारित करता है। इस प्रकार 1% बोर्डिआक्स मिश्रण, जो सामान्य है तथा इस प्रकार जिसका सूत्र 1:1:100 के अनुपात में होगा, जिसमें पहला 1 1 किग्रा CuSO4 को दर्शाता है। इस प्रकार पेंटाहाइड्रेटेड, दूसरा 1 किलो हाइड्रेटेड चूने का प्रतिनिधित्व करता है, और इस प्रकार 100 100 लीटर (100 किलो) पानी का प्रतिनिधित्व करता है। CuSO4 के रूप में इसमें 25% तांबा होता है, 1% बोर्डिआक्स मिश्रण में तांबे की मात्रा 0.25% होगी। प्रयुक्त चूने की मात्रा CuSO4 से कम हो सकती है, इस प्रकार एक किग्रा CuSO4 वास्तव में सभी तांबे को अवक्षेपित करने के लिए केवल 0.225 किलोग्राम रासायनिक रूप से शुद्ध हाइड्रेटेड चूने की आवश्यकता होती है। हाइड्रेटेड चूने के अच्छे स्वामित्व वाले ब्रांड अब स्वतंत्र रूप से उपलब्ध हैं, किंतु इस प्रकार भंडारण के समय ये भी खराब हो जाते हैं, इसके कारण हवा से कार्बन डाईऑक्साइड को अवशोषित करके, 2:1 के अनुपात से कम का अनुपात संभवतः कभी उपयोग किया जाता है, जो 1:0.5:100 से मेल खाता है।
खतरा
बोर्डिआक्स मिश्रण मछली, पशुधन और मिट्टी में तांबे के संभावित संचय के कारण केंचुओं के लिए हानिकारक पाया गया है।[1][2]
यह रसायन 1921 तक उत्तरी मेन के आलू देश में झुलसा निवारक के रूप में उपयोग में था।[4] इस प्रकार सन् 1922 के आसपास पूरे लैटिन अमेरिका में यूनाइटेड फ्रूट कंपनी द्वारा इसका उपयोग प्रारंभ किया गया था। इस मिश्रण को पेरिको या पैराकीट नाम दिया गया था, क्योंकि यह श्रमिकों को पूरी तरह से नीला कर देता था। इस प्रकार कई कर्मचारी तांबे की विषाक्तता से बीमार पड़ जाएंगे या मर जाएंगे।[5]
इतिहास
19वीं शताब्दी में, पारम्परिक यूरोपीय वाइन क्षेत्रों की शराब की बेल बेलों में बेल रोगों के कई प्रकोप हुए थे। ये प्रकोप उन कीटों के कारण हुआ, जिनके प्रति इन लताओं में प्रतिरोध की कमी थी, जो इस प्रकार अमेरिकी मूल के वानस्पतिक नमूनों के रूप में यूरोप में लाई गई लताओं में फैल गए थे। इन कीटों में न केवल एफिड फाइलोक्सेरा वास्टैट्रिक्स के कारण होने वाला ग्रेट फ्रेंच वाइन ब्लाइट सम्मिलित है, इसके अतिरिक्त फफूंदी और कवक के कारण होने वाली अन्य बीमारियाँ भी सम्मिलित हैं।
डाउनी फफूंदी की चपेट में आने के बाद, बोर्डिआक्स विश्वविद्यालय के वनस्पति विज्ञान के प्रोफेसर पियरे-मैरी-एलेक्सिस मिलार्डेट ने बोर्डिआक्स वाइन के अंगूर के बागों में इस बीमारी का अध्ययन किया था। इस प्रकार मिलार्डेट ने तब नोट किया कि सड़कों के निकटतम बेलों में फफूंदी नहीं दिखी, जबकि अन्य सभी लताएँ प्रभावित हुई थी। इससे पूछताछ के बाद उन्हें पता चला कि उन लताओं पर CuSO4 के मिश्रण का छिड़काव किया गया था और आने जाने वालों को अंगूर खाने से रोकने के लिए चूना, क्योंकि यह उपचार दृश्य और कड़वा स्वाद दोनों था। इस प्रकार इसने मिलार्डेट को इस उपचार के साथ परीक्षण करने के लिए प्रेरित किया था। इस परीक्षण को मुख्य रूप से चातेऊ डौज़ैक के अंगूर के बागानों में हुए थे, जहां इस प्रकार उन्हें डौज़ैक के तकनीकी निदेशक अर्नेस्ट डेविड द्वारा सहायता प्रदान की गई थी। इस प्रकार मिलार्डेट ने 1878 में अपने निष्कर्ष प्रकाशित किए, और डाउनी फफूंदी से निपटने के लिए मिश्रण की समर्थन किया था।
फ्रांस में, बोर्डिआक्स मिश्रण के उपयोग को मिलार्डेट-डेविड उपचार के रूप में भी जाना जाता है।
यह भी देखें
टिप्पणियाँ
संदर्भ
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 "बोर्डो मिश्रण". PPDB: Pesticide Properties DataBase. University of Hertfordshire. 23 February 2021. Retrieved 11 July 2021.
- ↑ 2.0 2.1 Pears, Pauline, et al. HDRA Encyclopedia Of Organic Gardening, pp103, Dorling Kindersley Ltd, London, 2005.
- ↑ "Bordeaux Mixture" @ Integrated Pest Management @ UC Davis.
- ↑ https://www.nrcs.usda.gov/Internet/FSE_MANUSCRIPTS/maine/aroostookME1921/aroostookME1921.pdf Hurst, Lewis A. (1921) Soil Survey of the Aroostook Area, Maine, p.13
- ↑ Koeppel, Dan (2008). Banana : the fate of the fruit that changed the world. New York: Hudson Street Press. p. 108. ISBN 978-1-59463-038-5. OCLC 173218748.
