मोनोकैल्शियम फॉस्फेट
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| Names | |
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| IUPAC name
Calcium bis(dihydrogen phosphate)
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| Other names
Acid calcium phosphate
Calcium acid phosphate Calcium diorthophosphate Calcium biphosphate Calcium superphosphate Monobasic calcium phosphate Monocalcium orthophosphate Phosphoric acid, calcium salt (2:1) | |
| Identifiers | |
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3D model (JSmol)
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| ChemSpider | |
PubChem CID
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| UNII |
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| Properties | |
| CaH4P2O8 | |
| Molar mass | 234.05 g/mol |
| Appearance | White powder |
| Density | 2.220 g/cm3 |
| Melting point | 109 °C (228 °F; 382 K) |
| Boiling point | 203 °C (397 °F; 476 K) (decomposes) |
| 2 g/100 mL | |
Refractive index (nD)
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1.5176 |
| Structure | |
| Triclinic | |
| Hazards | |
| NFPA 704 (fire diamond) | |
| Flash point | Non-flammable |
| Related compounds | |
Other anions
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Calcium pyrophosphate |
Other cations
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Magnesium phosphate Dicalcium phosphate Tricalcium phosphate Strontium phosphate |
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
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मोनोकैल्शियम फॉस्फेट एक अकार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र Ca(H2PO4)2 (AMCP या CMP-A निर्जल मोनोकैल्शियम फॉस्फेट के लिए) है। यह सामान्यतः मोनोहाइड्रेट (MCP या MCP-M), Ca(H2PO4)2 H2O दोनों लवण रंगहीन ठोस हैं। वे मुख्य रूप से अधिभास्वीय उर्वरकों के रूप में उपयोग किए जाते हैं और लोकप्रिय किण्वन कारक भी हैं। [1]
उपक्रम
अवभर्जन के लिए आवश्यक अपेक्षाकृत उच्च शुद्धता की सामग्री, फॉस्फोरिक अम्ल के साथ कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड का उपयोग करके तैयार की जाती है:
Ca(H2PO4)2 के प्रतिरूप डाएकैलशिम फॉस्फेट में परिवर्तित होने की प्रवृत्ति निम्न है:
अनुप्रयोग
उर्वरकों में प्रयोग
अधिभास्वीय उर्वरकों का उत्पादन फॉस्फेट शैल के अम्ल (आम्लीकरण) के साथ किया जाता है। फॉस्फोरिक अम्ल का उपयोग करके, फ्लोरोपाटाइट्स को Ca(H2PO4)2 में परिवर्तित किया जाता है:
इस ठोस को त्रिक अधिभास्वीय कहा जाता है। उर्वरकों के रूप में उपयोग के लिए सालाना कई मिलियन टन का उत्पादन किया जाता है।
सल्फ्यूरिक अम्ल का उपयोग करके, फ्लोरापैटाइट को Ca(H2PO4)2 और CaSO4 के मिश्रण में परिवर्तित किया जाता है। इस ठोस को एकल अधिभास्वीय कहा जाता है।
अवशिष्ट HF सामान्यतः हेक्साफ्लोरोसिलिकिक अम्ल (H2SiF6) का उत्पादन करने के लिए फॉस्फेट अयस्कों के साथ सह-मिश्रित सिलिकेट खनिजों के साथ प्रतिक्रिया करता है। एल्यूमीनियम के प्रसंस्करण के लिए अधिकांश हेक्साफ्लोरोसिलिक अम्ल को एल्यूमीनियम फ्लोराइड और क्रायोलाइट में परिवर्तित किया जाता है। [1] ये सामग्री अल्युमीनियम अयस्क को एल्यूमीनियम धातु में बदलने के लिए मध्यवर्ती हैं।
जब सल्फ्यूरिक अम्ल का उपयोग किया जाता है, तो उत्पाद में फॉस्फोगाइप्सम (CaSO4·2H2O) और इसे एकल अधिभास्वीय कहा जाता है। [2]
किण्वन कारक के रूप में प्रयोग
कैल्शियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट का उपयोग खाद्य उद्योग में एक किण्वन कारक के रूप में किया जाता है, यानी पकी हुई सामग्री को ऊपर उठाने के लिए उपयोग किया जाता है। क्योंकि यह अम्लीय है, जब एक क्षार घटक, सामान्यतःसोडियम बाईकारबोनेट (बेकिंग सोडा) या पोटेशियम बाइकार्बोनेट के साथ मिलाया जाता है, तो यह कार्बन डाईऑक्साइड और एक नमक (रसायन) का उत्पादन करने के लिए प्रतिक्रिया करता है। कार्बन डाइऑक्साइड गैस का बाहरी दबाव बढ़ते प्रभाव का कारण बनता है। जब एक तैयार अवभर्जन पाउडर में मिलाया जाता है, तो अम्ल और क्षार सामग्री को सही अनुपात में सम्मिलित किया जाता है ताकि वे एक दूसरे को बिल्कुल बेअसर कर दें और उत्पाद के समग्र pH को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित न करें। AMCP और एमसीपी तीव्रता से काम कर रहे हैं, मिश्रण के कुछ ही मिनटों में अधिकांश कार्बन डाइऑक्साइड जारी करते हैं। यह पैनकेक मिश्रण में लोकप्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। द्वि – क्रिया अवभर्जन पाउडर में, MCP को प्रायः धीमी गति से काम करने वाले अम्ल सोडियम अम्ल पायरोफॉस्फेट (SAPP) के साथ जोड़ा जाता है।[3]
यह भी देखें
- डाएकैलशिम फॉस्फेट
- त्रिक सुपरफास्फेट
संदर्भ
- ↑ 1.0 1.1 Schrödter, Klaus; Bettermann, Gerhard; Staffel, Thomas; Wahl, Friedrich; Klein, Thomas; Hofmann, Thomas (2008). "Phosphoric Acid and Phosphates". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a19_465.pub3.
- ↑ Kongshaug, Gunnar; Brentnall, Bernard A.; Chaney, Keith; Gregersen, Jan-Helge; Stokka, Per; Persson, Bjørn; Kolmeijer, Nick W.; Conradsen, Arne; Legard (2014). "Phosphate Fertilizers". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. pp. 1–49. doi:10.1002/14356007.a19_421.pub2.
- ↑ John Brodie, John Godber "Bakery Processes, Chemical Leavening Agents" in Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology 2001, John Wiley & Sons. doi:10.1002/0471238961.0308051303082114.a01.pub2
अग्रिम पठन
- हैवलिन, जे.एल., जेडी बीटन, एस.एल. टिस्डेल, और डब्ल्यू.एल. नेल्सन। 2005. मृदा उर्वरता और उर्वरक। 7वां संस्करण। पियर्सन प्रेंटिस हॉल, एन.जे., ISBN 0130278246
