पृष्ठ संक्रियक
पृष्ठ संक्रियक रासायनिक यौगिक होते हैं जो सतह के तनाव या दो तरल पदार्थ, तरल और गैस, या तरल और ठोस के बीच के तनाव को कम करते हैं। पृष्ठ संक्रियक इमल्सीफायर, वेटिंग एजेंट, डिटर्जेंट, फोमिंग एजेंट या डिस्पर्सेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं।
शब्द "सर्फैक्टेंट" सतह-सक्रिय एजेंट का मिश्रण है,[1]
जिसे c. 1950 में रखा गया था।[2]
सतह के तनाव को बढ़ाने वाले एजेंट शाब्दिक अर्थों में सतह सक्रिय होते हैं लेकिन उन्हें पृष्ठ संक्रियक नहीं कहा जाता है क्योंकि उनका प्रभाव सामान्य अर्थ के विपरीत होता है। सतही तनाव में वृद्धि का सामान्य उदाहरण नमकीन बनाना है: कमजोर ध्रुवीय पदार्थ के जलीय घोल में अकार्बनिक नमक मिलाने से पदार्थ अवक्षेपित हो जाएगा। पदार्थ स्वयं पृष्ठसक्रियकारक हो सकता है - यह कारण है कि समुद्र के पानी में कई पृष्ठसक्रियकारक अप्रभावी होते हैं।
रचना और संरचना
पृष्ठ संक्रियक सामान्यतः कार्बनिक यौगिक होते हैं जो एम्फीफिलिक के समान होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह डबल-एजेंट, प्रत्येक अणु में हाइड्रोफिलिक पानी की मांग करने वाला समूह (सिर) और हाइड्रोफोबिक पानी से बचने वाला समूह (पूंछ) होता है।[3] परिणामस्वरूप, पृष्ठ संक्रियक में पानी में घुलनशील घटक और पानी में अघुलनशील घटक दोनों होते हैं। पृष्ठ संक्रियक पानी में फैल जाते हैं और हवा और पानी के बीच के इंटरफेस में तेल या पानी के बीच के इंटरफेस में सोख लिए जाते हैं, जहां पानी तेल के साथ मिलाया जाता है। जल-अघुलनशील हाइड्रोफोबिक समूह बल्क जल चरण से गैर-जल चरण जैसे वायु या तेल चरण में विस्तारित हो सकता है, जबकि जल-घुलनशील शीर्ष समूह जल चरण में बंधा रहता है।
हाइड्रोफोबिक पूंछ या तो लिपोफिलिक (तेल की खोज) या लाइपोफोबिसिटी (तेल से बचने वाली) हो सकती है, जो कि इसके रसायन विज्ञान पर निर्भर करता है। हाइड्रोकार्बन समूह सामान्यतः साबुन और डिटर्जेंट में उपयोग के लिए लिपोफिलिक होते हैं, जबकि दाग से बचाने वाली क्रीम या सतह के तनाव को कम करने के लिए फ्लोरोकार्बन समूह लिपोफोबिक होते हैं,।
पृष्ठ संक्रियक का विश्व में उत्पादन प्रति वर्ष 15 मिलियन टन अनुमानित है, जिनमें से लगभग आधे साबुन हैं। विशेष रूप से बड़े पैमाने पर उत्पादित अन्य पृष्ठ संक्रियक रैखिक एल्काइलबेंजीन सल्फोनेट्स (1.7 मिलियन टन / वाई), लिग्निन सल्फोनेट्स (600,000 टन / वाई), फैटी अल्कोहल एथोक्सिलेट्स (700,000 टन / वाई), और अल्काइलफेनोल एथोक्सिलेट्स (500,000 टन / वाई) हैं।[4]
पानी में पृष्ठ संक्रियक चरणों की संरचना
बल्क जलीय चरण में, पृष्ठ संक्रियक समुच्चय बनाते हैं, जैसे मिसेल, जहां हाइड्रोफोबिक पूंछ समुच्चय का मूल बनाते हैं और हाइड्रोफिलिक सिर आसपास के तरल के संपर्क में होते हैं। अन्य प्रकार के समुच्चय भी बन सकते हैं, जैसे गोलाकार या बेलनाकार मिसेल या लिपिड बिलेयर समुच्चय का आकार पृष्ठ संक्रियक की रासायनिक संरचना पर निर्भर करता है, अर्थात् हाइड्रोफिलिक सिर और हाइड्रोफोबिक पूंछ के बीच आकार में संतुलन। इसका उपाय हाइड्रोफिलिक-लिपोफिलिक बैलेंस (एचएलबी) है। पृष्ठ संक्रियक तरल-वायु इंटरफेस पर अधिशोषण द्वारा पानी की सतह के तनाव को कम करते हैं। सतह के तनाव और सतह की अधिकता को जोड़ने वाले संबंध को गिब्स इज़ोटेर्म के रूप में जाना जाता है।
इंटरफेस पर पृष्ठ संक्रियक की गतिशीलता
पृष्ठ संक्रियक सोखने की गतिशीलता व्यावहारिक अनुप्रयोगों जैसे फोमिंग, इमल्सीफाइंग या कोटिंग प्रक्रियाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जहां बुलबुले या बूंदें तेजी से उत्पन्न होती हैं और उन्हें स्थिर करने की आवश्यकता होती है। अवशोषण की गतिशीलता पृष्ठसक्रियकारक के प्रसार गुणांक पर निर्भर करती है। जैसा कि इंटरफ़ेस बनाया गया है, इंटरफ़ेस में पृष्ठ संक्रियक के प्रसार द्वारा सोखना सीमित है। कुछ स्थितियों में, पृष्ठ संक्रियक के सोखने या नष्ट करने के लिए ऊर्जावान अवरोध उपस्थित हो सकता है। यदि इस प्रकार की बाधा सोखने की दर को सीमित करती है, तो गतिकी को 'काइनेटिक रूप से सीमित' कहा जाता है। ऐसी ऊर्जा बाधाएं स्टेरिक प्रतिकर्षण या इलेक्ट्रोस्टैटिक प्रतिकर्षण के कारण हो सकती हैं।
पृष्ठ संक्रियक परतों की सतह रियोलॉजी, परत की लोच और चिपचिपाहट सहित, फोम और पायसन की स्थिरता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
इंटरफेस और सर्फैक्टेंट परतों की विशेषता
इंटरफैसिअल और सरफेस टेंशन को मौलिक विधियों से चित्रित किया जा सकता है जैसे कि-लोलक या स्पिनिंग ड्रॉप विधि ।
समय के फलन के रूप में गतिशील सतह तनाव, अर्थात् सतह तनाव, अधिकतम बुलबुला दबाव विधि द्वारा प्राप्त किया जा सकता है
पृष्ठसक्रियकारक परतों की संरचना का अध्ययन दीर्घवृत्त या एक्स-रे परावर्तकता द्वारा किया जा सकता है।
सरफेस रियोलॉजी को ऑसिलेटिंग ड्रॉप मेथड या शीयर सरफेस रियोमीटर जैसे डबल-कोन, डबल-रिंग या मैग्नेटिक रॉड शीयर सरफेस रियोमीटर द्वारा चित्रित किया जा सकता है।
जीव विज्ञान में
मानव शरीर विविध पृष्ठसक्रियकारकों का उत्पादन करता है। फेफड़ों की कुल क्षमता और फेफड़ों के अनुपालन को बढ़ाकर सांस लेने की सुविधा के लिए फेफड़ों में पल्मोनरी पृष्ठ संक्रियक का उत्पादन किया जाता है। रेस्पिरेटरी डिस्ट्रेस सिंड्रोम में, वयस्क या आरडीएस, पल्मोनरी पृष्ठ संक्रियक (दवा) थेरेपी रोगियों को पृष्ठ संक्रियक के फार्मास्युटिकल रूपों का उपयोग करके सामान्य श्वसन करने में सहायता करती है। फार्मास्युटिकल पल्मोनरी पृष्ठ संक्रियक का उदाहरण सर्वंता (बेरैक्टेंट) या इसका सामान्य रूप बेराकसर्फ है, जो क्रमशः एबवी इंक और टेकज़िमा द्वारा निर्मित है। पित्त लवण, यकृत में उत्पादित पृष्ठसक्रियकारक, पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।[5]
सुरक्षा और पर्यावरणीय जोखिम
अधिकांश ऋणात्मक और गैर-आयनिक पृष्ठ संक्रियक गैर-विषैले होते हैं, जिनमें एलडी50 की तुलना सोडियम क्लोराइड से की जा सकती है। चतुर्धातुक अमोनियम कटियन की विषाक्तता, जो जीवाणुरोधी और ऐंटिफंगल हैं, भिन्न होती है। फ़ैब्रिक सॉफ़्नर के रूप में उपयोग किए जाने वाले डायलकाइलडिमिथाइलअमोनियम क्लोराइड (DDAC, DSDMAC) में LD50 (5 g/kg) कम होता है और अनिवार्य रूप से गैर-विषैला होता है, जबकि कीटाणुनाशक एल्काइलबेंज़िलडिमिथाइलअमोनियम क्लोराइड में 0.35 g/kg का LD50 होता है। लंबे समय तक पृष्ठ संक्रियक के संपर्क में रहने से त्वचा में जलन और क्षति हो सकती है क्योंकि पृष्ठ संक्रियक त्वचा और अन्य कोशिकाओं की रक्षा करने वाली लिपिड झिल्ली को बाधित करते हैं। त्वचा की जलन सामान्यतः गैर-आयनिक, उभयचर, ऋणात्मक, धनायनित पृष्ठ संक्रियक श्रृंखला में बढ़ जाती है।[4]
पृष्ठ संक्रियक नियमित रूप से भूमि पर और जल प्रणालियों में चाहे इच्छित प्रक्रिया के भाग के रूप में या औद्योगिक और घरेलू कचरे के रूप में कई विधियों से जमा होते हैं,।[6][7][8]
एनायोनिक पृष्ठ संक्रियक सीवेज कीचड़ के उपयोग, अपशिष्ट जल सिंचाई और उपचारात्मक प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप मिट्टी में पाए जा सकते हैं। बहुधातुओं के साथ पृष्ठ संक्रियक की अपेक्षाकृत उच्च सांद्रता पर्यावरणीय जोखिम का प्रतिनिधित्व कर सकती है। कम सांद्रता पर, पृष्ठ संक्रियक एप्लिकेशन का धातु की गतिशीलता का पता लगाने पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है।[9][10]
डीपवाटर होराइजन तेल रिसाव की स्थिति में, कोरेक्सिट की अभूतपूर्व मात्रा का छिड़काव रिसाव पर और समुद्र के पानी की सतह पर सीधे समुद्र में किया गया था। स्पष्ट सिद्धांत यह था कि पृष्ठ संक्रियक तेल की बूंदों को अलग कर देते हैं, जिससे पेट्रोलियम की व्यय करने वाले रोगाणुओं के लिए तेल को पचाना आसान हो जाता है। कोरेक्सिट में सक्रिय संघटक डियोक्टाइल सोडियम सल्फोसक्सिनेट (डीओएसएस), सॉर्बिटान मोनोलिएट (स्पैन 80) और पॉलीऑक्सीएथिलीनेटेड सोर्बिटान मोनोलिएट (पॉलीसॉर्बेट 80 ट्वीन-80) है।[11][12]
बायोडिग्रेडेशन
पर्यावरण में जारी होने वाले पृष्ठ संक्रियक की मात्रा के कारण, उनका बायोडिग्रेडेशन का बहुत महत्व है। क्षरण को बढ़ाने की रणनीतियों में ओजोन उपचार और बायोडिग्रेडेशन सम्मिलित हैं।[13][14] दो प्रमुख पृष्ठ संक्रियक, लीनियर एल्काइलबेंजीन सल्फोनेट (एलएएस) और एल्काइल फिनोल एथोक्सिलेट्स (एपीई) विकट के अनुसार टूट जाते हैं: सीवेज उपचार प्लांट्स में पाए जाने वाले एरोबिक कंडीशन और नोनीफेनोल के लिए मिट्टी में पाए जाते हैं, जिसे अंतःस्रावी विघटनकारी माना जाता है।[15][16] बायोडिग्रेडेबल पृष्ठ संक्रियक्स में इच्छुकता ने बायोसर्फैक्टेंट्स जैसे कि अमीनो एसिड से व्युत्पन्न में बहुत इच्छुकता उत्पन्न की है।[17]
फ्लोरोसर्फैक्टेंट की गैर-बायोडिग्रेडेबिलिटी अधिक ध्यान आकर्षित करती है, उदा। पेरफ्लुओरोक्टेनोइक एसिड (पिएफओए)।[18]
अनुप्रयोग
2008 में पृष्ठ संक्रियक का वार्षिक वैश्विक उत्पादन 13 मिलियन टन था।[19] 2014 में, सर्फैक्टेंट्स के लिए विश्व बाजार 33 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक की मात्रा तक पहुंच गया। बाजार शोधकर्ताओं को विश्वाश है कि 2022 तक वार्षिक राजस्व 2.5% प्रति वर्ष बढ़कर लगभग 40.4 बिलियन $(डालर) हो जाएगा। व्यावसायिक रूप से सबसे महत्वपूर्ण प्रकार के पृष्ठ संक्रियक वर्तमान में एनीओनिक सर्फैक्टेंट एलएएस हैं, जो व्यापक रूप से क्लीनर और डिटर्जेंट में उपयोग किए जाते हैं।[20]
डिटर्जेंट, फैब्रिक सॉफ्टनर, मोटर ऑयल, पायसन, साबुन, पेंट, चिपकने वाले, स्याही, एंटी-फॉग, सहित कई व्यावहारिक अनुप्रयोगों और उत्पादों में सफाई, गीलापन, डिस्पर्सेंट, पायसीकारी, फोमिंग एजेंट और एंटी-फोमिंग, स्की मोम, स्नोबोर्ड वैक्स, रिसाइकल किए गए कागजों की डींकिंग, प्लवनशीलता, धुलाई और एंजाइमी प्रक्रियाओं और जुलाब के रूप में पृष्ठ संक्रियक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।। साथ ही एग्रोकेमिकल फॉर्मूलेशन जैसे कि शाक नाशी (कुछ), कीटनाशक, बायोसाइड (सैनिटाइज़र), और शुक्राणुनाशक (नोनोऑक्सिनॉल-9 -9) आदि।[21] व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद जैसे सौंदर्य प्रसाधन, शैंपू, शावर जेल, बाल कंडीशनर और टूथपेस्ट आदि। अग्निशमन और पाइपलाइनों (लिक्विड ड्रैग रिड्यूसिंग एजेंट) में पृष्ठ संक्रियक का उपयोग किया जाता है। और तेल कुओं में तेल एकत्र के लिए क्षार पृष्ठ संक्रियक पॉलिमर का उपयोग किया जाता है।
पृष्ठ संक्रियक कपास पैड और पट्टियों के मैट्रिक्स से हवा के विस्थापन का कारण बनते हैं जिससे शरीर के विभिन्न क्षेत्रों में आवेदन के लिए औषधीय समाधान अवशोषित किए जा सकें। वे घावों को धोने में डिटर्जेंट के उपयोग से[22] और त्वचा और श्लेष्म झिल्ली की सतह पर औषधीय लोशन और स्प्रे के आवेदन के माध्यम से गंदगी और मलबे को विस्थापित करने का कार्य करते हैं।[23]
जैव रसायन और जैव प्रौद्योगिकी में डिटर्जेंट
समाधान में, डिटर्जेंट समुच्चय को अलग करके और प्रोटीन को खोलकर विभिन्न प्रकार की रासायनिक प्रजातियों को घोलने में सहायता करते हैं। बायोकैमिस्ट्री प्रयोगशाला में लोकप्रिय सर्फैक्टेंट सोडियम लॉरिल सल्फ़ेट (एसडीएस) और सेटिलट्राइमिथाइलअमोनियम ब्रोमाइड (सीटीएबी) हैं। डिटर्जेंट कोशिकाओं और ऊतकों के विश्लेषण द्वारा तरल-तरल निष्कर्षण प्रोटीन के प्रमुख अभिकर्मक हैं: वे झिल्ली के लिपिड बाइलेयर (SDS, ट्राइटन X-100, ट्राइटन X-114, चाप्स डिटर्जेंट, जारी रखने के लिए और NP-40) को अव्यवस्थित करते हैं।), और प्रोटीन को घुलनशील करता है। एन-ऑक्टाइल बीटा-डी-थियोग्लुकोप्रानोसाइड, ऑक्टाइल ग्लूकोसाइड या माल्टोसाइड्स जैसे हल्के डिटर्जेंट का उपयोग मेम्ब्रेन प्रोटीन जैसे कि एंजाइमों और रिसेप्टर (जैव रसायन) को बिना विकृतीकरण (जैव रसायन) के घोलने के लिए किया जाता है। गैर-घुलनशील सामग्री को सेंट्रीफ्यूगेशन या वैद्युतकणसंचलन के लिए अन्य माध्यमों से काटा जाता है। उदाहरण के लिए, मूल प्रोटीन संरचना को विकृत करने के लिए प्रोटीन को मौलिक रूप से एसडीएस के साथ व्यवहार किया जाता है, जिससे प्रोटीन को उनके आणविक भार के अनुसार अलग किया जा सकता है।
डिटर्जेंट का उपयोग अंगों को विकोशिकीय बनाने के लिए भी किया जाता है। यह प्रक्रिया प्रोटीन के मैट्रिक्स को बनाए रखती है जो अंग की संरचना और अधिकांश माइक्रोवैस्कुलर नेटवर्क को संरक्षित करती है। चूहों में प्रत्यारोपण के लिए यकृत और हृदय जैसे अंगों को तैयार करने के लिए इस प्रक्रिया का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है।[24] पल्मोनरी पृष्ठ संक्रियक भी स्तनधारियों में फेफड़े के पल्मोनरी एल्वियोलस के टाइप II कोशिकाओं द्वारा स्वाभाविक रूप से स्रावित होते हैं।
क्वांटम डॉट तैयारी
सर्फ़ेक्टेंट्स का उपयोग क्वांटम डॉट्स के साथ किया जाता है,[25] जिससे उनकी सतहों पर मध्यस्थता प्रतिक्रियाओं के अतिरिक्त ग्रोथ असेंबली और क्वांटम डॉट्स के विद्युत गुणों में हेरफेर किया जा सके। क्वांटम डॉट्स की सतह पर पृष्ठ संक्रियक कैसे व्यवस्थित होते हैं, इस पर शोध जारी है।[26]
ड्रॉपलेट-आधारित माइक्रोफ्लुइडिक्स में सर्फैक्टेंट्स
पृष्ठ संक्रियक बूंदों के स्थिरीकरण और ऊष्मायन के समय बूंदों के संलयन की रोकथाम में छोटी बूंद-आधारित माइक्रोफ्लुइडिक्स में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।[27]
विषम कटैलिसीस
जानूस-प्रकार की सामग्री का उपयोग एडिपिक एसिड के संश्लेषण के लिए पृष्ठ संक्रियक-जैसे विषम उत्प्रेरक के रूप में किया जाता है।[28]
वर्गीकरण
अधिकांश पृष्ठ संक्रियक की पूंछ अधिक सीमा तक समान होती है, जिसमें हाइड्रोकार्बन श्रृंखला होती है, जो शाखित, रैखिक या सुगंधित हो सकती है। फ्लोरोसर्फैक्टेंट्स में फ्लोरोकार्बन चेन होती है। और सिलोक्सेन पृष्ठ संक्रियक में सिलोक्सेन चेन होती है।
कई महत्वपूर्ण पृष्ठसक्रियकारकों में अत्यधिक रासायनिक ध्रुवीयता ऋणात्मक समूह में समाप्त होने वाली पॉलीथर श्रृंखला सम्मिलित है। पॉलीथर समूहों में अधिकांश पृष्ठ संक्रियक के हाइड्रोफिलिक चरित्र को बढ़ाने के लिए एथोक्सिलेटेड (पॉलीथीन ऑक्साइड) अनुक्रम सम्मिलित होते हैं। पॉलीप्रोपाइलीन ऑक्साइड, इसके विपरीत, पृष्ठ संक्रियक के लिपोफिलिक चरित्र को बढ़ाने के लिए डाला जा सकता है।
पृष्ठसक्रियकारक अणुओं की या तो पूँछ होती है या दो; दो पूंछ वाले को दो-जंजीर कहा जाता है।
सामान्यतः, पृष्ठसक्रियकारकों को ध्रुवीय शीर्ष समूह के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। गैर-आयनिक पृष्ठ संक्रियक के सिर में कोई आवेशित समूह नहीं होता है। आयनिक पृष्ठ संक्रियक का सिर शुद्ध धनात्मक या ऋणात्मक आवेश रखता है। यदि आवेश ऋणात्मक है, तो पृष्ठसक्रियकारक को विशेष रूप से आयनिक कहा जाता है; यदि आवेश धनात्मक है, तो इसे धनायनित कहा जाता है। यदि पृष्ठसक्रियकारक में दो विपरीत आवेशित समूहों वाला सिर होता है, तो इसे ज्विटरियन कहा जाता है। सामान्यतः प्रत्येक प्रकार के पृष्ठ संक्रियक में सम्मिलित हैं:
एनीओनिक: सल्फेट, सल्फ़ोनेट, और फॉस्फेट, कार्बोक्सिलेट डेरिवेटिव
एनीओनिक सर्फैक्टेंट्स में उनके सिर पर एनीओनिक कार्यात्मक समूह होते हैं, जैसे ऑर्गोसल्फेट्स, सल्फोनेट, फॉस्फेट और कार्बोज़ाइलिक एसिड
प्रमुख अल्काइल सल्फेट्स में अमोनियम लॉरिल सल्फेट, सोडियम लॉरिल सल्फेट (सोडियम डोडेसिल सल्फेट, एसएलएस, या एसडीएस), और संबंधित एल्काइल-ईथर सल्फेट्स सोडियम लौरेठ सल्फेट (सोडियम लॉरिल ईथर सल्फेट या एसएलईएस), और सोडियम मायरेथ सल्फेट सम्मिलित हैं।
दूसरों में सम्मिलित हैं:
- डॉक्यूसेट (डाइऑक्टाइल सोडियम सल्फ़ोसुसिनेट)
- पेरफ्लुओरोक्टेनसल्फ़ोनिक एसिड (पिएफओएस)
- पेरफ्लूरोब्यूटेनसल्फोनिक एसिड
- अल्काइल-एरिल ईथर फॉस्फेट
- अल्काइल ईथर फॉस्फेट
कार्बोक्सिलेट्स सबसे आम पृष्ठ संक्रियक हैं और इसमें सोडियम स्टीयरेट जैसे कार्बोक्सिलेट लवण (साबुन) सम्मिलित हैं। अधिक विशिष्ट प्रजातियों में सोडियम लॉरॉयल सरकोसिनेट और कार्बोक्सिलेट-आधारित फ्लोरोसर्फैक्टेंट्स जैसे पेरफ्लुओरोनोनोइक एसिड, पेरफ्लुओरोक्टानोइक एसिड (पीएफओए या पीएफओ) सम्मिलित हैं।
धनायनित प्रमुख समूह
पीएच-निर्भर प्राथमिक, माध्यमिक या तृतीयक अमाइन ; प्राथमिक और द्वितीयक अमाइन पीएच <10:[29] ऑक्टेनडाइन डाइहाइड्रोक्लोराइड पर सकारात्मक रूप से चार्ज हो जाते हैं।
स्थायी रूप से चार्ज किए गए चतुर्धातुक अमोनियम लवण : सेट्रिमोनियम ब्रोमाइड (सीटीएबी), साइटिलपाइरिडिनियम क्लोराइड (सीपीसी), बैन्ज़लकोलियम क्लोराइड (बीएसी), बेंजेथोनियम क्लोराइड (बीजेडटी), डाइमिथाइलडायऑक्टाडेसिलेमोनियम क्लोराइड, और डियोक्टाडेसिलडिमिथाइलमोनियम ब्रोमाइड (डीओडीएबी )।
ज्विटरियोनिक पृष्ठ संक्रियक
ज़्विटरियोनिक (उभयधर्मी) पृष्ठ संक्रियक में ही अणु से जुड़े दोनों धनायनित और ऋणात्मक केंद्र होते हैं। धनायनित भाग प्राथमिक, द्वितीयक या तृतीयक ऐमीनो या चतुर्धातुक अमोनियम धनायनों पर आधारित है। आयनिक भाग अधिक परिवर्तनशील हो सकता है और सल्फोनेट्स को सम्मिलित कर सकता है, जैसा कि हाइड्रॉक्सिलसल्टाइन CHAPS डिटर्जेंट (3- [(3-कोलेमिडोप्रोपाइल) डाइमिथाइलैममोनियो] -1-प्रोपेनसल्फ़ोनेट) और कोकामिडोप्रोपिल हाइड्रॉक्सीसुल्तान में होता है। बीटाइन जैसे कि कोकामीडोप्रोपाइल बीटाइन में अमोनियम के साथ कार्बोक्सिलेट होता है। सबसे आम जैविक ज़्विटरियोनिक पृष्ठ संक्रियक में अमाइन या अमोनियम के साथ फॉस्फेट आयन होता है, जैसे कि फॉस्फोलिपिडस फॉस्फेटिडिलकोलाइन, फॉस्फेटिडाइलेथेनॉलमाइन, फॉस्फेटिडाइलकोलाइन और स्फिंगोमाइलिनस।
लौरिल्डिमिथाइलएमीन ऑक्साइड और मिरिस्टामिन ऑक्साइड, तृतीयक अमीन ऑक्साइड संरचनात्मक प्रकार के दो सामान्य रूप से उपयोग किए जाने वाले ज़्विटरियोनिक पृष्ठ संक्रियक हैं।
गैर-आयनिक
गैर-आयनिक पृष्ठ संक्रियक में सहसंयोजक ऑक्सीजन युक्त हाइड्रोफिलिक समूह होते हैं, जो हाइड्रोफोबिक मूल संरचनाओं से बंधे होते हैं।[30] ऑक्सीजन समूहों की जल-घुलनशीलता हाइड्रोजन आबंधन का परिणाम है। बढ़ते तापमान के साथ हाइड्रोजन बॉन्डिंग कम हो जाती है, और गैर-आयनिक पृष्ठ संक्रियक की पानी की घुलनशीलता इसलिए बढ़ते तापमान के साथ कम हो जाती है।
गैर-आयनिक सर्फैक्टेंट एनीओनिक सर्फैक्टेंट की तुलना में पानी की कठोरता के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, और वे कम दृढ़ता से फोम करते हैं। व्यक्तिगत प्रकार के गैर-आयनिक पृष्ठ संक्रियक के बीच अंतर सामान्य हैं, और पसंद मुख्य रूप से विशेष गुणों की लागत (जैसे, प्रभावशीलता और दक्षता, विषाक्तता, त्वचा संबंधी अनुकूलता, जैव अवक्रमण) या भोजन में उपयोग की अनुमति के संबंध में नियंत्रित होती है।[4]
एथोक्सिलेट्स
फैटी अल्कोहल एथोक्सिलेट्स
- नैरो-रेंज एथोक्सिलेट
- ऑक्टाथिलीन ग्लाइकोल मोनोडोडेसिल ईथर
- पेंटाएथिलीन ग्लाइकोल मोनोडोडेसिल ईथर
अल्काइलफेनॉल एथोक्सिलेट्स (एपीई या एपीईओ)
- नॉनॉक्सिनॉल्स
- ट्राइटन X-100
फैटी एसिड एथोक्सिलेट्स
फैटी एसिड एथोक्सिलेट्स बहुत बहुमुखी पृष्ठ संक्रियक का वर्ग है, जो एकल अणु में कमजोर आयनिक, पीएच-उत्तरदायी हेड ग्रुप की विशेषता को स्थिर और तापमान उत्तरदायी एथिलीनॉक्साइड इकाइयों की उपस्थिति के साथ जोड़ता है।[31]
विशेष एथोक्सिलेटेड फैटी एस्टर और तेल
एथोक्सिलेटेड एमाइन और/या फैटी एसिड एमाइड्स
अंतिम रूप से अवरुद्ध एथोक्सिलेट्स
पॉलीहाइड्रॉक्सी यौगिकों के फैटी एसिड एस्टर
ग्लिसरॉल के फैटी एसिड एस्टर
सोर्बिटोल के फैटी एसिड एस्टर
सॉर्बिटन#एस्टर:
पोलिसॉर्बेट:
सुक्रोज के फैटी एसिड एस्टर
अल्काइल पॉलीग्लुकोसाइड्स
- डेसील ग्लूकोसाइड
- लॉरिल ग्लूकोसाइड
- ऑक्टाइल ग्लूकोसाइड
यह भी देखें
- धुंध रोधक
- क्लीवेबल डिटर्जेंट
- डिसोडियम कोकोएम्फोडायसेटेट
- पायसन
- हाइड्रोट्रॉप
- एमबीएएस परख, जांच जो पानी में आयन ऐनियंस और कैटायन पृष्ठ संक्रियक को ब्लिंग रिएक्शन के साथ दर्शाती है।
- निओसोम
- तेल फैलाने वाले
- पेंट में सर्फेक्टेंट
- सर्फैक्टेंट लीचिंग
संदर्भ
- ↑
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A surfactant (a contraction of surface-active agent) is a substance that, when present at low concentration in a system. has the property of adsorbing onto the surfaces or interfaces of the system and of altering to a marked degree the surface or interfacial free energies of those surfaces (or interfaces).
- ↑ "surfactant". Oxford English Dictionary (Online ed.). Oxford University Press. (Subscription or participating institution membership required.) – "A new word, Surfactants, has been coined by Antara Products, General Aniline & Film Corporation, and has been presented to the chemical industry to cover all materials that have surface activity, including wetting agents, dispersants, emulsifiers, detergents and foaming agents."
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